Αφράτο, γλυκό και ανακουφιστικό, τα marshmallows είναι η απόλυτη απόλαυση Είτε πρόκειται για κανονικά marshmallows είτε για κρέμα marshmallow, τα γλυκά που γίνονται μαζί τους είναι ακαταμάχητα.
Τι γίνεται όμως αν θέλετε μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση ή έχετε τελειώσει το χνούδι για τις λιχουδιές της Rice Krispie;
Ποιο είναι το καλύτερο υποκατάστατο marshmallows; Το καλύτερο υποκατάστατο marshmallow που είναι Ρωσικά zephyr.Είναι παρόμοιο με marshmallows στην υφή και τη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε από πιο υγιεινές ή vegan εναλλακτικές επιλογές επιλέγοντας σπιτικά marshmallows χωρίς ζάχαρη ή ζελατίνη.
Παρακάτω, θα εμβαθύνουμε σε αυτό το θέμα και θα σας παρέχουμε μερικές εύκολες εναλλακτικές λύσεις για τα marshmallows.
Το Marshmallows, το γλυκό μαξιλάρι που μοιάζει με μαξιλάρι, είναι η αγαπημένη γλυκιά απόλαυση πολλών ανθρώπων. Έχουν μια μοναδική υφή που τους κάνει να αναρωτιούνται από τι είναι φτιαγμένα.
Εάν προσπαθήσουμε να ταξινομήσουμε τη λίστα συστατικών των marshmallows, θα υπήρχε μια ομάδα γλυκαντικών παραγόντων και μια ομάδα συστατικών που είναι υπεύθυνα για την υφή αυτών των ζαχαρούχων λιχουδιών.
Τα τυπικά συστατικά σε marshmallows που αγοράζετε στο κατάστημα είναι:
Οι δύο πρώτοι είναι οι γλυκαντικοί παράγοντες, υπεύθυνοι για τη γεύση των marshmallows, που είναι ουσιαστικά απλά γλυκό.
Μπορούν επίσης να προστεθούν χρωματισμοί τροφίμων και διάφορες τεχνητές γεύσεις στα marshmallows. Αλλά μαντέψτε ποιο συστατικό είναι πρωταρχικής σημασίας; Ζελατίνη.
Είναι το βασικό συστατικό, χωρίς το οποίο οι καραμέλες δεν θα έχουν την ίδια υφή, ούτε θα μπορούσαν να κρατήσουν το σχήμα τους.
Μπορεί να εκπλαγείτε όταν ξέρετε ότι marshmallows υπήρχαν πριν από αιώνες στην αρχαία Αίγυπτο. Ωστόσο, η λίστα συστατικών ήταν διαφορετική τότε, και πολύ πιο υγιεινή.
Τα κύρια συστατικά αποτελούσαν το μέλι και το νέκταρ ενός φυτού μολόχας, από το οποίο πήραν το όνομά τους οι ζαχαρούχες λιχουδιές.
Όσον αφορά την αντικατάσταση marshmallows, εκείδεν υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε. Η αλήθεια είναι ότι τα marshmallows έχουν μοναδική υφή και αίσθηση που είναι δύσκολο να αναπαραχθούν με οποιαδήποτε άλλη λίστα συστατικών.
Αλλά αν αυτή η μεγάλη σακούλα marshmallows τρώγατε μια χούφτα μία φορά και στη συνέχεια εγκαταλείφθηκε στο ντουλάπι σας έχει πλέον πάει άσχημα, έχουμε μερικές επιλογές για εσάς.
Ονομάζεται zephyr, Αυτές οι χνουδωτές ρωσικές λιχουδιές μοιάζουν αρκετά με τα marshmallows όσον αφορά την υφή και τη γλυκιά γεύση τους.
Με παρόμοια συστατικά, αυτές οι γλυκές λιχουδιέςπαρέχουν την ίδια γεύση και εμπειρία υφής με τα marshmallows. Κατασκευάζονται κυρίως από ζάχαρη και ασπράδια αυγών. Συχνά προστίθενται επίσης πολτοί φρούτων, για επιπλέον γεύση.
Ενώ τα ρωσικά marshmallows μοιάζουν με μαρέγκες στην εμφάνισή τους, έχουν απαλότητα και χνούδι παρόμοια με τα marshmallows.
Μπορείτε να λιώσετε το zephyr χρησιμοποιώντας ένα διπλό λέβητα και να το χρησιμοποιήσετε όπως θα χρησιμοποιούσατε λιωμένα marshmallows.
Εάν θέλετε ένα υγιές υποκατάστατο marshmallow, ίσως είναι καλύτερο να το φτιάξετε μόνοι σας. Ανάλογα με το συστατικό που θέλετε να αποφύγετε, μπορείτε να επιλέξετε μια κατάλληλη συνταγή για σπιτικά marshmallows.
Τα παραδοσιακά marshmallows είναι βασικά όλα τα σάκχαρα. Μπορούν όμως να είναι χωρίς ζάχαρη και υγιή όπως στις παλιές εποχές της αρχαίας αιγυπτιακής κουζίνας;
Μπορεί να εκπλαγείτε όταν γνωρίζετε ότι υπάρχουνπολυάριθμα marshmallows χωρίς ενοχές που μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο και στα καταστήματα. Αν ψάχνετε για τα πιο υγιεινά υποκατάστατα marshmallow, αυτά είναι αυτά που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Μπορείτε να επιχειρήσετε να κάνετε ζάχαρη χωρίς ζάχαρη στο σπίτι επίσης, χρησιμοποιώντας γλυκαντικά όπως ξυλιτόλη, αγαύη ή αλλουλόζη.
Η ζελατίνη δεν είναι απαραίτητα ανθυγιεινή.Στην πραγματικότητα, έρχεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, καθώς είναι πλούσιο σε κολλαγόνο και αμινοξέα. Ωστόσο, εάν είστε vegan, θα γνωρίζετε ότι η ζελατίνη είναι ζωικό υποπροϊόν.
Εάν δεν επιθυμείτε να έχετε ζελατίνη στο επιδόρπιο σας, δοκιμάστε να φτιάξετε marshmallows με άγαρ άγαρ. Το τελευταίο είναι ένα εξαιρετικό φυτικό υποκατάστατο της ζελατίνης και δημιουργεί μια όμορφη υφή σαν ζελέ.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις διαφορές μεταξύ ζελατίνης και άγαρ άγαρ, έχουμε ένα άρθρο σχετικά με αυτό.
Υπάρχουν πολλά marshmallows χωρίς ζελατίνη που μπορείτε να βρείτε στην αγορά ή να παραγγείλετε online.
Εάν χρειάζεστε έναν δεσμευτικό παράγοντα για λιχουδιές Rice Krispie αλλά δεν έχετε καραμέλες στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με ένα μείγμα μελιού και φυστικοβούτυρου, έτσι:
Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από σοκολάτα και φυστικοβούτυρο μαζί με μια μικρή ποσότητα μελιού για να κολλήσετε μαζί τα διογκωμένα δημητριακά. Απλά φούρνο μικροκυμάτων λίγο σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και μισό φλιτζάνι μέλι. Ανακατέψτε το.
Μόλις το αναμίξετε με τα δημητριακά, πιέστε το στο aκατάλληλη κατσαρόλα, και κόψτε το σε σνακ μεγέθους δαγκώματος, αυτές οι γλυκές λιχουδιές θα εξαφανιστούν σύντομα και κανείς δεν θα σκεφτεί καν για τα χαμένα marshmallows.
Τώρα που έχουμε απαντήσει στην ερώτησή σας σχετικά με την αντικατάσταση marshmallows, έχουμε συγκεντρώσει μερικές συνήθεις ερωτήσεις σχετικά με σχετικά θέματα για την εξυπηρέτησή σας παρακάτω.
Η κρέμα Marshmallow, επίσης γνωστή ως marshmallow fluff, είναι ένα γλυκό κάλυμμα παρόμοιο με το marshmallows σε γεύση αλλά διαφορετικό στην υφή.
Ενώ τα marshmallows έχουν πολύ ελαφριά υφήκαι αφράτη, κρέμα marshmallow είναι αρκετά ελαστική και έχει υφή παρόμοια με αυτή των λιωμένων marshmallows Είναι εύκολο να εξαπλωθεί και χρησιμοποιείται για την παρασκευή των απόλυτων γλυκών σάντουιτς.
Το Marshmallow fluff μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσετε διάφορα ψημένα προϊόντα, όπως κέικ και πίτες. Όσον αφορά τα συστατικά, η κρέμα marshmallow, σε αντίθεση με τα κανονικά marshmallows, παρασκευάζεται με ασπράδια αυγού.
Υπάρχουν δύο υποκατάστατα για την κρέμα marshmallow - marshmallows και σπιτικό χνούδι που μοιάζει με χνουδωτό marshmallow που αγοράζεται από το κατάστημα.
Εάν έχετε εξαντλήσει το marshmallow fluff και δεν υπάρχει χρόνος να πάρετε ένα βάζο από το σούπερ μάρκετ, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε λίγο τον εαυτό σας.
Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αντικαταστήσετε το χνουδωτό marshmallow που αγοράστηκε από το κατάστημα με ένα σπιτικό. Φυσικά, δεν είναι μια υγιής εναλλακτική λύση, αλλά τουλάχιστον θα έχετε τον έλεγχο της λίστας συστατικών.
Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για ένα σπιτικό υποκατάστατο κρέμας marshmallow.
Τι θα χρειαστείτε:
Οδηγίες:
Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε ένα σπιτικό υποκατάστατο κρέμας marshmallow.
Αυτό το σπιτικό χνούδι marshmallow είναι α 1: 1 υποκατάστατο της κρέμας marshmallow.
Να θυμάστε ότι όταν εργάζεστε με ωμά αυγά, θα πρέπει πάντα να έχετε υπόψη σας ότι μπορούν να μεταφέρουν επιβλαβή βακτήρια όπως η σαλμονέλα και το E. coli. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήστε παστεριωμένα αυγά εάν σκοπεύετε να τρώτε ωμά ασπράδια.
Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, marshmallows καιΗ κρέμα marshmallow έχει παρόμοια γεύση αλλά διαφορετική υφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε marshmallows για να αντικαταστήσετε την κρέμα marshmallow αν το φέρετε σε υφή παρόμοια με αυτή του χνουδιού.
Εδώ είναι δύο τρόποι που μπορείτε χρησιμοποιήστε marshmallows αντί για κρέμα marshmallow:
Όσον αφορά τις αναλογίες για την αντικατάσταση της κρέμας marshmallow με marshmallows, εδώ είναι πώς λειτουργεί. Τήξη 16 μεγάλα marshmallows, ή 160 μικρά αυτοί, θα ίσος 1 κούπα χυμού marshmallow.
Μπορείτε επίσης να το παρακολουθήσετε και να παραλείψετε την ταλαιπωρία της μέτρησης ενός κολλώδους χάους.
Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό σαςόταν σκέφτεστε marshmallows; Πιθανότατα, θα σκεφτείτε τα περισσότερα, τα φρυγανισμένα marshmallows με λιωμένη σοκολάτα πιεσμένη ανάμεσα σε κράκερ ή μπισκότα. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;
Ενώ μερικοί άνθρωποι μπορεί να υποστηρίξουν ότι δεν υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις σε αυτήν την κλασική γλυκιά απόλαυση, άλλοι αναζητούν υγιεινές επιλογές.
Εάν προσπαθείτε να εγκαταλείψετε φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αλλά δεν θέλετε να χάσετε μερικές απολαύσεις κοντά στη φωτιά, αυτές οι μοναδικές αλλά υγιείς εναλλακτικές είναι για εσάς.
Εδώ είναι μερικές ιδέες για το τι μπορείτε αντικαταστήστε τα marshmallows με τα πιο υγιή είδη:
Σε καμία περίπτωση αυτά τα συστατικά δεν θα αναπαράγουν τη γεύση και την υφή των αφράτων marshmallows. Ωστόσο, αυτές οι νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές θα κάνουν τους καλεσμένους σας να ζητούν κάτι περισσότερο σε χρόνο μηδέν.
Επόμενο: ντοένα Freeze Marshmallow Fluff; - Ο καλύτερος τρόπος
