Τα μπισκότα λευκής σοκολάτας είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο για όσους αγαπούν τα marshmallows και τη λευκή σοκολάτα.
Αυτά τα μπισκότα λευκής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο είναιιδιαίτερα κατάλληλο για παιδιά, αφού μπορούν να σας βοηθήσουν να τα προετοιμάσετε. Εκτός από το να ξοδεύουν χρόνο μαζί, θα μάθουν δεξιότητες μαγειρικής που θα είναι χρήσιμες για αυτούς στο μέλλον.
Ακόμα κι αν δεν έχετε παιδιά και απλά έχετε ένα γλυκό δόντι, αυτά τα μπισκότα λευκής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο είναι καταπληκτικά.
Υπάρχουν δεκάδες συνταγές για μπισκότα χωρίς ψήσιμο, αλλά θέλαμε να αλλάξουμε τα πράγματα κάνοντας μια συνταγή φτιαγμένη με λευκή σοκολάτα αντί για κανονική σοκολάτα.
Η λευκή σοκολάτα αποτελείται από 55% ζάχαρη, 20% λαρδί λαχανικών, 14% στερεά γάλακτος και 3,5% λιπαρά γάλακτος.
Το λαρδί είναι το κύριο συστατικό της λευκής σοκολάτας και έχει σημείο τήξης αρκετά υψηλό για να διατηρεί τη λευκή σοκολάτα στερεή σε θερμοκρασία δωματίου.
Η λευκή σοκολάτα δεν έχει τα θρεπτικά οφέλη του κακάου, αλλά η γεύση είναι τόσο νόστιμη που προσπαθώ να τη χρησιμοποιήσω όσες φορές μπορώ κατά το ψήσιμο.
Εκτός από τη λευκή σοκολάτα, αυτά τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο περιέχουν επίσης ντεμοντέ βρώμη, αλεύρι βρώμης, ζάχαρη, marshmallows, γάλα και ουσία βανίλιας.
Η ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε στο μείγμα εξαρτάται από τον τύπο της λευκής σοκολάτας που χρησιμοποιείτε.
Κάθε κομμάτι λευκής σοκολάτας, κατά μέσο όρο, έχει περισσότερο από το μισό του βάρους σε ζάχαρη. Γι 'αυτό, δοκιμάστε το μείγμα πριν προσθέσετε τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη σιγά σιγά για να αποφύγετε τα υπερβολικά γλυκά μπισκότα.
Αγαπάμε βανίλια για ΠΟΛΛΟΥΣ λογους. Η βανίλια έχει μια πολύ κλασική γεύση και μπορεί να βρεθεί σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετ.
Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα βανίλιας ή ουσία, τότε μια άλλη νόστιμη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ουσία αμυγδάλου.
Εάν δεν έχετε κανένα από τα παραπάνω, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ξύσμα λεμονιού. Τα λεμόνια είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα σε όλες σχεδόν τις κουζίνες. Το ξύσιμο των λεμονιών είναι γρήγορο, απλό και φθηνό. Η γεύση των εσπεριδοειδών είναι τέλεια όταν συνδυάζεται με λευκή σοκολάτα.
Διαβάστε τις παρακάτω οδηγίες για να δείτε πώς φτιάξαμε αυτά τα μπισκότα λευκής σοκολάτας, βήμα προς βήμα. Η κάρτα συνταγών έχει ακόμη πιο λεπτομερείς οδηγίες, οπότε φροντίστε να την ελέγξετε επίσης.
Καλύψτε ένα δίσκο με κερί και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μπολ ανάμιξης, τοποθετήστε το γάλα, τη βανίλια και τη λευκή σοκολάτα. Ανακατέψτε λίγο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία απόψυξης για δέκα δευτερόλεπτα.
Αφαιρέστε το από το φούρνο μικροκυμάτων προσεκτικά. Ανακατέψτε, και αν υπάρχουν ακόμη ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας, επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να λιώσει εντελώς η λευκή σοκολάτα.
Φούρνο μικροκυμάτων το μπολ ξανά για άλλα 15 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσουν τα marshmallows.
Προσέξτε να τακτοποιήσετε τα μπισκότα με απόσταση τουλάχιστον τρία εκατοστά μεταξύ τους.
Αποθηκεύστε το δίσκο στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα μπισκότα από το δίσκο και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Αυτά τα μπισκότα λευκής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με marshmallows είναι ένας αγώνας που παράγεται στον παράδεισο!
Καλύψτε ένα δίσκο με κερί και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μπολ ανάμιξης, τοποθετήστε το γάλα, τη βανίλια και τη λευκή σοκολάτα. Ανακατέψτε λίγο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία απόψυξης για 10 δευτερόλεπτα.
Αφαιρέστε το από το φούρνο μικροκυμάτων προσεκτικά. Ανακατέψτε και αν υπάρχουν ακόμη ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας, επαναλάβετε μέχρι να λιώσει εντελώς η λευκή σοκολάτα.
Συμπεριλάβετε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
Προσθέστε τα marshmallows στο μείγμα και ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι. Φούρνο μικροκυμάτων το μπολ ξανά για άλλα 15 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσουν τα marshmallows.
Αφαιρέστε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε το καλά.
Προσθέστε την ντεμοντέ βρώμη και το αλεύρι βρώμης, στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να αναμιχθούν όλα.
Τοποθετήστε τα μπισκότα στο δίσκο με μια σέσουλα παγωτού ή ένα μεγάλο κουτάλι.
Προσέξτε να τακτοποιήσετε τα μπισκότα με απόσταση τουλάχιστον τρία εκατοστά μεταξύ τους.
Ψιλοκόψτε τη σάλτσα σοκολάτας ή Nutella στην κορυφή
Αποθηκεύστε το δίσκο στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα μπισκότα από το δίσκο και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Εάν προτιμάτε μια πιο απαλή υφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιγμιαία βρώμη.
</p>Επόμενο: Cookies μπανάνας χωρίς ψήσιμο
