Μπορείτε να αφήσετε το Cheesecake Out μια νύχτα;

Υπάρχει κάτι αναμφισβήτητα παρακμιακότσεισκέικ. Η πλούσια γεύση του γεμάτη με μια γεύση από αρωματισμένη γεύση κάνει το cheesecake, σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο επιδόρπιο. Επιπλέον, η βελούδινη απαλή και κρεμώδης υφή του κάνει κάθε δάγκωμα μια πραγματική απόλαυση.

Όπως θα σας πει οποιοσδήποτε ειδικός μαγειρικής, cheesecakeείναι περισσότερο μια κρέμα από ένα κέικ. Ωστόσο, αντί για γάλα και κρέμα, έχετε τυρί κρέμας, ρικότα και άλλους τύπους τυριών για να τα συνδυάσετε όλα.

Όπως και με οτιδήποτε βασίζεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα θελήσετε να μάθετε τους καλύτερους τρόπους για να το αποθηκεύσετε. Σε τελική ανάλυση, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πάντα προσεκτικά όταν πρόκειται για λήξη, αλλοίωση και ασφάλεια των τροφίμων.

Μπορείτε να αφήσετε το cheesecake για μια νύχτα; Όχι, δεν πρέπει να αφήσετε το cheesecake όλη τη νύχτα, γιατί πιθανότατα θα χαλάσει. Το Cheesecake δεν πρέπει να μένει το πολύ για περισσότερο από έξι ώρες και πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Θα εξετάσουμε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το γιατί το cheesecake δεν μπορεί να μείνει εκτός και πώς να αποθηκεύσετε το cheesecake σας σωστά και με ασφάλεια. Διαβάστε λοιπόν για να διατηρήσετε τα cheesecakes σας ασφαλή και νόστιμα!

↑ Cheesecake - Επισκόπηση

Αν είστε σαν εμάς, τότε ίσως σας αρέσει το επιδόρπιο. Και δεν υπάρχει τίποτα πιο ικανοποιητικό από ένα μπουκάλι cheesecake για να ολοκληρώσετε ένα καλό γεύμα.

Αυτό το συγκεκριμένο επιδόρπιο έρχεται σε μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών. Από τα συγκεκριμένα τυριά που χρησιμοποιούνται ή τον τύπο κρούστας που έχει το κέικ ή την επιλογή οποιουδήποτε καλύμματος, υπάρχει πολύς χώρος για νόστιμη ποικιλία.

Ωστόσο, για λόγους απλότητας, μπορούμε να δηλώσουμε εδώ ότι υπάρχουν δύο βασικοί τύποι cheesecake. Δηλαδή, έχετε το Τσιζ κέικ της Νέας Υόρκης και το Ιταλικό cheesecake.

Το cheesecake της Νέας Υόρκης συνήθως χρησιμοποιεί τυρί κρέμας για να σας δώσει την πλούσια και κρεμώδη υφή. Εν τω μεταξύ, τα ιταλικά cheesecakes είναι ελαφρύτερα λόγω του ρικότα ή του τυριού cottage που χρησιμοποιείται αντ 'αυτού.

Περιττό να πούμε ότι τα συστατικά που δημιουργούν το cheesecake σας θα έχουν σημαντικό αντίκτυπο όχι μόνο στον τρόπο που έχει γεύση, αλλά και από την άποψη του πόσο καλά διατηρεί.

Αλλά όποιο cheesecake προτιμάτε, το τελευταίοΑυτό που θέλετε είναι να χαθεί το νόστιμο και παρακμιακό επιδόρπιο σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να διασφαλίσετε ότι αποθηκεύετε τα τυριά σας σωστά για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα χαλάσουν.

↑ Χρειάζεται το Ψημένο Cheesecake να ψυχθεί;

Αυτή είναι μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που εμφανίζονται όταν πρόκειται για cheesecakes.

Η απάντηση σε αυτό είναι ένα ηχηρό ναι. Η ψύξη του ψημένου cheesecake είναι απαραίτητη για δύο λόγους.

Πρώτον, η ψύξη βοηθά ένα cheesecake να κρυώσει και να «ωριμάσει» μετά το ψήσιμο. Δεύτερον, το ψυγείο είναι το πιο αποτελεσματικό μέσο για να διασφαλίσετε ότι το ψημένο cheesecake σας παραμένει φρέσκο ​​και δεν χαλάει.

↑ Πρέπει να ψύξετε το Cheesecake μετά το ψήσιμο;

Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές του ψησίματος των επιδορπίων είναι να αφήσετε τα προϊόντα σας να κρυώσουν αφού τα βγάλετε από το φούρνο. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για cheesecakes.

Αυτό συμβαίνει επειδή η διαδικασία ψύξης θα επιτρέψει στο κέικ σας να ωριμάσει. Με πιο συγκεκριμένους όρους, βοηθά όλες τις διαφορετικές γεύσεις να συνδυάζονται και να γνωρίζονται μεταξύ τους.

Εκτός από αυτό, η ψύξη βοηθά επίσης το κέικ σας να έχει καλύτερη υφή και συνέπεια.

Παρόμοια με την κρέμα ψύξης, η χαμηλήοι θερμοκρασίες του ψυγείου ψύχουν αποτελεσματικά το φρεσκοψημένο cheesecake που το βοηθά αποτελεσματικά να γίνει πιο σφριγηλό και πιο πυκνό όσο περισσότερο το αφήνετε εκεί.

Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει να κολλήσετε το ψημένο cheesecake σας στο ψυγείο αμέσως μετά το ψήσιμο.

Υπάρχουν συγκεκριμένα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να διασφαλίσετε ότι δεν θα καταστραφεί κατά τη διαδικασία ψύξης. Μετά το ψήσιμο, μπορείτε ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να φροντίσετε το φρέσκο ​​cheesecake σας:

1. Μόλις βγάλετε το cheesecake από το φούρνο,θα πρέπει να το χαλαρώσετε τρέχοντας ένα λεπτό μαχαίρι γύρω από την άκρη του τηγανιού. Αυτό βοηθά το κέικ σας να συστέλλεται και βοηθά στην αποφυγή εμφάνισης ρωγμών στην επιφάνειά του.
2. Πριν τοποθετήσετε το cheesecake στο ψυγείο, βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το ταψί σας σε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης. Θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι το κέικ σας είναι εντελώς ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και μία ώρα.
3. Μόλις κρυώσει εντελώς, καλύψτε το cheesecake με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.

Δεν μπορείτε ποτέ να είστε ανυπόμονοι όσον αφορά το ψήσιμο. Περιττό να πούμε, ο ίδιος κανόνας ισχύει και για cheesecakes.

Θυμηθείτε, εάν παραλείψετε να ακολουθήσετε το δεύτερο βήμα και τοποθετήσετε ένα ζεστό cheesecake στο ψυγείο, τότε θα παρατηρήσετε δραστικές συσπάσεις και ρωγμές.

Έτσι, κατά γενικό κανόνα, πιθανότατα θα θελήσετε να διαχειριστείτε τον χρόνο σας αποτελεσματικά. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να κάνετε το cheesecake μια μέρα νωρίτερα.

↑ Γιατί να ψύξετε το Leftover Cheesecake;

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο πρέπει να ψύξετε το ψημένο cheesecake είναι για τον απλό λόγο ότι θα θελήσετε να διασφαλίσετε ότι δεν θα χαθεί.

Δυστυχώς, όπως και με τα περισσότερα κέικ, είναι εξαιρετικάδεν είναι σκόπιμο να αφήσετε τα υπόλοιπα cheesecakes σας όλη τη νύχτα. Κάτι τέτοιο είναι μια συνταγή για καταστροφή. Μετά από όλα, το cheesecake σας χρησιμοποιεί πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Τυρί είναι ακόμη και στο όνομα.

Η κοινή λογική μάλλον σας είπε ήδη ότι εσείςδεν πρέπει ποτέ να αφήνετε οτιδήποτε περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένες περιόδους, καθώς πιθανότατα θα χαλάσει. Αυτός ο κανόνας ισχύει σίγουρα για τα αγαπημένα σας cheesecakes.

↑ Ψύξη Cheesecakes

Cheesecakes απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να κάνουν. Για να το κάνετε από το μηδέν απαιτείται ακριβής λήψη αποφάσεων και προσοχή στη λεπτομέρεια.

Κανείς δεν θέλει να εγκαταλείψει όλες τις προσπάθειές τους απλώς και μόνο επειδή παραμελήθηκε να ακολουθήσει μερικούς στοιχειώδεις κανόνες για την ασφάλεια των τροφίμων.

Γι 'αυτό καταλήξαμε σε αυτόν τον εύχρηστο οδηγό για την κατάλληλη ψύξη του αγαπημένου σας επιδόρπιου. Προσπαθήσαμε να είμαστε όσο πιο εξαντλητικοί μπορούμε.

↑ Μήπως το Cheesecake είναι άσχημο εάν δεν ψύχεται;

Αυτή είναι μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις εκεί έξω. Η σύντομη απάντηση σε αυτό είναι: ναι, το cheesecake σίγουρα θα πάει άσχημα εάν δεν καταψυχθεί αμέσως.

Τα τυριά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναιψυγείος; είναι τόσο απλό. Επιπλέον, η ψύξη του υπολειμματικού cheesecake θα το βοηθήσει να διατηρήσει το επιθυμητό επίπεδο φρεσκάδας και υγρασίας που θέλετε με κάθε δάγκωμα.

↑ Πόσο καιρό μπορεί το Cheesecake να μην καταψυχθεί;

Γενικά, το cheesecake σας μπορεί να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για ένα το μέγιστο έξι ωρών. Πέρα από έξι ώρες μπορεί να δημιουργήσει πολλά προβλήματα για εσάς.

Όχι μόνο η ποιότητα του cheesecake σαςαρχίστε να υποφέρετε δραματικά, αλλά διατρέχετε επίσης τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης και πεπτικών προβλημάτων εάν επιλέξετε να τρώτε cheesecake που κάθεται έξω για αρκετές ώρες.

↑ Πρέπει να καλύψετε το Cheesecake στο ψυγείο;

Ναι, θα πρέπει να καλύψετε το cheesecake σας εάν θέλετε η θεραπεία σας να διατηρήσει τον πλούτο και την υφή της. Αν το καλύψετε, δεν θα στεγνώσει στο ξηρό περιβάλλον μέσα στο ψυγείο σας.

Έχετε λοιπόν μερικές επιλογές για να προστατέψετε το γλυκό σας:

• Δοχεία πίτας ή άλλα σφραγισμένα δοχεία
• Πλαστικό περιτύλιγμα
• Αλουμινόχαρτο

Οποιοδήποτε από αυτά θα προστατεύσει το cheesecake σαςστεγνώνει. Ωστόσο, εάν δυσκολεύεστε να τυλίξετε το κέικ σας με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό, τότε θα πρέπει επίσης να το διατηρήσετε στο ταψί του και να το καλύψετε με ασφάλεια.

↑ Πώς να ψύξετε σωστά το ψημένο τυρί κέικ;

Η ψύξη του cheesecake είναι απίστευτα απλή, απλά πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

1. Εάν είναι φρέσκο ​​από το φούρνο, φροντίστε να το αφήσετε δροσερός πριν συνεχίσετε.
2. Τυλίξτε με ασφάλεια το cheesecake σε αλουμινόχαρτο ή πλαστικότυλίξτε Ή τοποθετήστε το κέικ σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Εάν ο χώρος του ψυγείου σας είναι περιορισμένος, κόβετε το κέικ σε πολλές μερίδες που μπορείτε εύκολα να αποθηκεύσετε ξεχωριστά. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τις φέτες σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο και να τις σφραγίσετε σε έτοιμες μερίδες.
3. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σας στο ψυγείο και φροντίστε να φάτε εντός περίπου μιας εβδομάδας!

↑ Πόσο διαρκεί το Cheesecake στο ψυγείο;

Εάν το χειριστείτε με ασφάλεια και αποθηκευτεί σωστά, το ψημένο cheesecake σας μπορεί να παραμείνει φρέσκο τουλάχιστον μια εβδομάδα στο ψυγείο σας.

↑ Πώς ξέρετε εάν το Cheesecake είναι κακό;

Ας ελπίσουμε ότι δεν θα χρειαστεί ποτέ να ξέρετε πώς μοιάζει ένα κακό cheesecake επειδή ακολουθήσατε αυτές τις οδηγίες και απολαύσατε γρήγορα το κέικ σας (πώς θα μπορούσατε να αντισταθείτε;).

Ωστόσο, αξίζει επίσης να γνωρίζετε πώς να εντοπίσετε τα σημάδια αλλοίωσης στο αγαπημένο σας επιδόρπιο. Θυμηθείτε, η σωστή υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων θα σας προστατεύσουν από οποιεσδήποτε τροφικές ασθένειες.

Αξιοποιήστε πλήρως τις αισθήσεις σας. Είναι μερικοί από τους πιο αξιόπιστους τρόπους για να πει εάν το φαγητό έχει πάει άσχημα. τα τυριά δεν αποτελούν εξαίρεση.

Επομένως, φροντίστε να προσέξετε τα ακόλουθα σημάδια αλλοίωσης:

• Αλλαγές στην υφή: Να θυμάστε ότι το φρέσκο ​​cheesecake είναι γνωστό για τη χαρακτηριστική του υφή. Συνήθως είναι κρεμώδες και υγρό. Ωστόσο, μόλις αρχίσει να γυρίζει, θα παρατηρήσετε ότι θα αρχίσει να στεγνώνει.
• Αλλαγές στο χρώμα: Η περιεκτικότητα σε τυρί πρέπει να δώσει το cheesecake σαςμια ελαφρώς κίτρινη ή υπόλευκη εμφάνιση (εκτός αν έχετε προσθέσει κάτι σαν φράουλα ή σοκολάτα στο δικό σας, φυσικά). Ωστόσο, καθώς αρχίζει να χαλάει, μπορεί να παρατηρήσετε κάποια αμαύρωση στις άκρες του. Αυτό είναι ένα σαφές σημάδι ότι πρέπει να πετάξετε αυτό το κέικ στα σκουπίδια.
• Εκτός Οσμών: Ενώ τα τυριά που χρησιμοποιούνται για αυτό το επιδόρπιο είναιφυσικά αρωματικό, αυτό το κέικ θα αρχίσει να εκπέμπει κάποιες λιγότερο ορεκτικές μυρωδιές μόλις περάσει από τη διάρκεια ζωής του. Εάν δεν μυρίζει καλά, μάλλον δεν είναι Καλός.

Εκεί το έχεις.

Χάρη σε αυτόν τον οδηγό, είμαστε βέβαιοι ότι γνωρίζετε τώρα καλά την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση: Μπορείτε να αφήσετε το cheesecake έξω όλη τη νύχτα; Η απάντηση σε αυτό είναι οριστική όχι!

Επόμενο: Χρειάζεται η ψύξη της πίτας πεκάν; - Οδηγός αποθήκευσης