Το Kale είναι ένα γνωστό superfood που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, τα καλαμπόκια, τόσο υγιή όσο είναι, μπορεί μερικές φορές να έχουν μια πικρία.
Ποιο είναι το καλύτερο λάχανο για χρήση σε smoothies; Το κόκκινο καλέ, επίσης γνωστό ως ρωσικό καλέ, είναι η καλύτερη ποικιλία για χρήση σε smoothies. Είναι εξίσου υγιές με το σγουρό πράσινο λάχανο, αλλά έχει μια πιο γλυκιά γεύση και μια πιο λεπτή υφή.
Υπάρχει ένας τρόπος για να κάνετε τα κατσαρόλα kale να έχουν νόστιμη γεύση. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το εξαιρετικά υγιές πράσινο και γιατί δεν πρέπει να χάσετε τους κόκκινους smoothies.
Όσον αφορά τα οφέλη από την ενσωμάτωση του λάχανου στην καθημερινή σας διατροφή, δεν υπάρχουν πολλά τρόφιμα που το χτυπούν.
Το Kale είναι γνωστό ως superfood που έχει απίστευτα υψηλή θρεπτική αξία και πολλά οφέλη για την υγεία.
Εδώ είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους το kale συμβάλλει στη συνολική υγεία του σώματος:
Το Kale είναι επίσης πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Έτσι, είναι ένα δημοφιλές προϊόν για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Κόκκινο λάχανο, επίσης γνωστός ως Ρωσικό λάχανο, είναι η καλύτερη ποικιλία καλέ για χρήση σε smoothies.
Όπως και το κανονικό σγουρό λάχανο, το κόκκινο λάχανο έχει επίσης σγουρά φύλλα. Τα φύλλα του κόκκινου λάχανου, ωστόσο, μοιάζουν με αυτά του ρόκα.
Το χρώμα των φύλλων είναι βαθύ πράσινο με κόκκινη απόχρωση σε όλα τα φύλλα. Τα στελέχη του ρωσικού λάχανου έχουν κοκκινωπό-μοβ χρώμα.
Έτσι, δεν θα έχετε καμία δυσκολία στον εντοπισμό αυτού του τύπου κατσαρό λάχανο στην τοπική αγορά ή στην αγορά σούπερ μάρκετ.
Ενώ υπάρχουν διάφοροι τύποι για να διαλέξετε, το κόκκινο καλέ είναι η καλύτερη ποικιλία για χρήση σε smoothies. Να γιατί.
Τα πράσινα smoothies έχουν τη φήμη ότι είναι εξαιρετικά υγιές. Ωστόσο, δεν είναι γνωστά ως smoothies που είναι πολύ ευχάριστα στο ποτό.
Kale smoothies μπορεί να αποφευχθεί από πολλούς ανθρώπους. Ο λόγος είναι το πικρή γέυση Το kale είναι γνωστό ότι έχει.
Ενώ Τα kale smoothies έχουν πολλά οφέλη, μερικοί άνθρωποι απλά δεν μπορούν να ξεπεράσουν τα φύλλα λάχανο με πικρή γεύση.
Η λύση είναι απλή. Πρέπει να ενσωματώσετε κόκκινο λάχανο στα smoothies σας αντί για κανονικό σγουρό πράσινο λάχανο.
Το κόκκινο λάχανο έχει μια ημι-γλυκιά γεύση. Θα κάνει νόστιμα τα smoothies σας. Και δεν θα συσχετίζετε πια τα smoothies καλέ με υγιεινά ποτά που εσείς πρέπει ποτό χωρίς απόλαυση.
Το κόκκινο λάχανο έχει πιο ευαίσθητη υφή σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες κατσαρού λάχανου.
Τα ανώτερα μέρη των στελεχών του κόκκινου λάχανου είναι επίσης πολύ μαλακώνων από εκείνες άλλων ποικιλιών. Αυτό καθιστά το κόκκινο λάχανο καλό για τη χρήση του ακατέργαστο (ειδικά στο πέστο).
Το Kale είναι ένα ινώδες πράσινο. Γι 'αυτό το μάσημα του ακατέργαστου λάχανου μπορεί να είναι δύσκολο. Ωστόσο, εάν φτιάχνετε ένα smoothie, ειδικά με μια ποικιλία τόσο ευαίσθητη όσο το κόκκινο λάχανο, το πρόβλημα επιλύεται.
Ωστόσο, Το κόκκινο λάχανο μπορεί επίσης να μαγειρευτεί. Εάν προτιμάτε να κάνετε ατμό το λάχανο πριν το χρησιμοποιήσετε στα smoothies σας, το κόκκινο λάχανο θα λειτουργήσει πολύ καλά και για αυτό.
Το κόκκινο λάχανο, όπως και όλοι οι άλλοι τύποι λάχανο, είναι εξαιρετικά θρεπτικό.
Αυτό το σταυρόφυτο λαχανικό θεωρείται ένα από τα καλύτερα συστατικά για μια συνταγή smoothie. Να γιατί.
Για να διαλέξετε μια καλή δέσμη κόκκινου καλέ, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να προσέξετε.
Ενώ το κόκκινο λάχανο είναι φυσικά πιο ευαίσθητο από το σγουρό πράσινο λάχανο, υπάρχει ένα μυστικό για να βρείτε τα πιο τρυφερά φύλλα για τα smoothies σας.
Ψάξτε για λάχανο με μικρά φύλλα. Όσο μικρότερα είναι τα φύλλα, τόσο πιο λεπτή είναι η γεύση και η υφή.
Τα φύλλα πρέπει επίσης να είναι αβλαβής, χωρίς τρύπες και καφέ ή κίτρινα άκρα.
Ενώ τα κόκκινα φύλλα λάχανο έρχονται σε σκούρο πράσινο χρώμα με μπλε και γκρι τόνους, μια καλή δέσμη κόκκινου λάχανου πρέπει να έχει μια σκούρα μοβ απόχρωση.
Το μοναδικό χρώμα αυτής της ποικιλίας καλέ το ξεχωρίζει από άλλα πράσινα στην ενότητα.
Επιλέξτε κόκκινο λάχανο με υγρά και ζουμερά στελέχη. Αυτό δείχνει ότι το λάχανο είναι φρέσκο.
Ενώ πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πετάνε τα στελέχη και να χρησιμοποιούν μόνο φύλλα, είναι ακόμα βρώσιμα και αρκετά θρεπτικά. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι είναι σε καλή κατάσταση.
Για να κρατήσετε το κόκκινο λάχανο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, πρέπει να πλύνετε και να το αποθηκεύσετε σωστά. Δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε.
Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του κόκκινου κατσαρού λάχανου από 7 σε 10 ημέρες έως και 3 μήνες, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε να το παγώσετε.
Για να παγώσει τα φύλλα λάχανο, αφαιρέστε τους μίσχους καθώς τείνουν να γίνουν πικρά όταν φυλάσσονται στο ψυγείο.
Βάλτε τα φύλλα σε αεροστεγές δοχείο.
Τα κατεψυγμένα φύλλα λάχανο μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 μήνες.
Δεν υπάρχει ανάγκη απόψυξης των κατεψυγμένων φύλλων λάχανου προτού το προσθέσετε στο smoothie σας. Απλώς μειώστε την ποσότητα νερού ή άλλων χυμών που θα προσθέσετε στο κούνημά σας.
Διαφορετικά, το ποτό μπορεί να γίνει πολύ υδατώδες.
Για έναν πιο λεπτομερή οδηγό για την κατάψυξη χόρτων, διαβάστε αυτό το άρθρο: Πώς να παγώσετε τα πράσινα χωρίς λεύκανση
Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κόκκινο λάχανο σε smoothies, έχουμε κάποιες συμβουλές για να τους κάνουμε να έχουν καλύτερη γεύση.
Ενώ τα στελέχη του κόκκινου λάχανου είναι πιο ευαίσθητα από αυτά του σγουρού πράσινου λάχανου, το κάτω μέρος του στελέχους μπορεί να είναι πολύ παχύ και πικρό.
Κόψτε τα παχύτερα μέρη. Εάν έχετε τον χρόνο και θέλετε όλη τη διατροφή που μπορείτε να πάρετε από το κόκκινο λάχανο, κόψτε τους μίσχους σε μικρότερα κομμάτια και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά.
Μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα κομμάτια στα smoothies σας για να πάρετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση του ποτού σας.
Για να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερη διατροφή από το καλαμάκι σας, προσθέστε ένα συστατικό πηγής λίπους στο κούνημά σας.
Συστατικά όπως αβοκάντο, ξηροί καρποί ή σπόροι chia Βοηθήστε όλο το θρεπτικό κόκκινο λάχανο που παρέχει απορροφά καλύτερα.
Εάν είστε κάποιος που προτιμά να χρησιμοποιεί λευκά φύλλα λάχανο σε smoothies αντί για ωμά, πιθανότατα να μην κάνετε κατσαρό λάχανο τόσο συχνά.
Λευκά φύλλα λάχανο κάθε φορά που πρέπει να φτιάξετε ένα smoothie χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια, αλλά μπορείτε να τα αδειάσετε και να τα παγώσετε για να το κάνετε πιο εύκολο!
Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να το κάνετε βυθίστε τα φύλλα σε αλατισμένο βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε τα και βυθίστε τα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Στραγγίστε τα φύλλα. Απλώστε τα σε ένα δίσκο και καταψύξτε.
Μόλις παγώσουν, τα φύλλα μπορούν να χωριστούν σε μικρότερα τμήματα και να διατηρηθούν σε σφραγισμένες αεροστεγείς πλαστικές σακούλες για μελλοντική χρήση για έως και 8 μήνες.
Εάν θέλετε τα κόκκινα φύλλα λάχανο να είναι πιο ευαίσθητα για τα smoothies σας, δοκιμάστε να μασάζ τα φύλλα αφού αφαιρέσετε τα στελέχη.
Ωστόσο, μην το παρακανεις. Δεν χρειάζεται να αφήσετε τα φύλλα να είναι μαλακά, πρέπει απλά να σπάσετε την σκληρή υφή.
Εάν δεν σας πειράζει a γεύση εσπεριδοειδών στο smoothie σας, ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού στα φύλλα. Δεν θα κάνει μόνο τα φύλλα λιγότερο σκληρά αλλά και θα εντείνει τη συγκέντρωση των φυτοθρεπτικών συστατικών.
Το τελευταίο έχει πολλά οφέλη, όπως αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Μερικοί άνθρωποι τείνουν να τρώνε ωμά σταυρανθή λαχανικά, όπως λάχανο, μπρόκολο και κουνουπίδι. Καθώς το καλέ περιέχει μια ένωση που ονομάζεται θειοκυανικάφοβούνται ότι θα επηρεάσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Ωστόσο, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση ωμού κατσαρού λάχανου δεν θα προκαλέσει προβλήματα υγείας εκτός εάν εσείς έχετε ήδη πρόβλημα με το επίπεδο της θυρεοειδικής ορμόνης.
Εάν δεν έχετε προβλήματα υγείας, θα πρέπει να φάτε πολλά απο ωμό λάχανο για να προκαλέσει προβλήματα. Έτσι, η χρήση ακατέργαστου λάχανου στα smoothies σας είναι χωρίς κινδύνους.
Εάν εξακολουθείτε να ανησυχείτε, αλλά θέλετε όλα τα οφέλη από τα πράσινα φύλλα στο smoothie σας, διαβάστε αυτό το άρθρο: Η καλύτερη σκόνη πρασίνου χωρίς σιτάρι
