Ακριβώς στο σημείο - όλοι αγαπούν μια καλτσόνε.Η πτυσσόμενη πίτσα εκπέμπει νόστιμα γεμίσματα της επιλογής σας και είναι το τέλειο φαγητό για κάθε περίσταση. Η κατανάλωση ολόκληρης της καλτσόνας είναι από μόνη της ένα επίτευγμα και μπορεί να βρεθείτε με πολλά απομεινάρια.
Ή, μπορεί να θέλετε να σχεδιάσετε μπροστά και να φτιάξετε μερικές καλτσόνες για να τις κρατήσετε στην κατάψυξη. Όταν έρθει η ώρα να επαναθερμάνετε την καλζόνη, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό; Ο καλύτερος τρόπος για να επαναθερμάνετε μια καλτσόνε είναι να το κάνετε μέσαο φούρνος για την καλύτερη γεύση και υφή. Μπορείτε επίσης να επαναθερμάνετε ένα καλτσόνε στο τηγάνι, αλλά μπορεί να μην θερμαίνεται εσωτερικά καθώς και να χρησιμοποιείτε το φούρνο. Μην χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, καθώς θα μετατρέψει το φλοιό και θα θερμαίνει τα εσωτερικά πολύ γρήγορα, καταστρέφοντας την ποιότητα του καλτσόνε σας.
Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να αναθερμάνετεκαλτσόνες στο φούρνο και στο τηγάνι, και εξηγήστε περισσότερα γιατί η χρήση του φούρνου μικροκυμάτων δεν είναι καλή ιδέα. Ελπίζω ότι αυτό θα σας βοηθήσει να αναθερμάνετε την καλσόνη των ονείρων σας!
Η επαναθέρμανση της καλζόνης στο φούρνο είναι ο καλύτερος τρόπος για να το έχει τόσο υπέροχη γεύση όσο έκανε την πρώτη φορά, και για να ζεσταθεί ξανά μέχρι το τέλος.
Είναι η καλύτερη μέθοδος για να έχετε φρέσκια γεύση καλτσόνε, ακόμα κι αν ήταν στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.
Εδώ είναι πώς να ξαναζέψετε μια καλτσόνε στο φούρνο:
Πλεονεκτήματα της χρήσης του φούρνου - Ο φούρνος δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα κατά την επαναθέρμανση μιας καλτσόνε. Με λίγο λάδι, η καλτσόνε θα έχει χρυσό καφέ και τραγανή κρούστα.
Η θέρμανση της καλζόνης στο φούρνο επιτρέπει επίσης να θερμανθεί καθ 'όλη τη διάρκεια, οπότε δεν θα σας μείνει δαγκώνοντας σε μερικά κρύα μπαλώματα, καθώς και σε κάποια ζεστά.
Το άλλο πλεονέκτημα της χρήσης του φούρνου είναι ότι μπορείτε να επαναθερμάνετε την καλτσόνη από κατεψυγμένα, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το να την αφήσετε να ξεπαγώνει για ώρες νωρίτερα.
Η καλζόνη θα πρέπει να θερμανθεί περισσότερο εάν είναι κατεψυγμένη, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα κλάσμα του χρόνου που χρειάζεται για την απόψυξη της καλζόνης στο ψυγείο.
Μειονεκτήματα της χρήσης φούρνου - Υπάρχει πραγματικά μόνο ένα μειονέκτημα όταν πρόκειται για την επαναθέρμανση μιας καλτσόνε στο φούρνο, και αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να το κάνετε σε σύγκριση με το τηγάνι.
Πρώτα, πρέπει να περιμένετε να ζεσταθεί ο φούρνος και, στη συνέχεια, περιμένετε περίπου 20-30 λεπτά για να ζεσταθεί ξανά η καλσόνη.
Αυτό μπορεί να μην φαίνεται πολύ καιρό, αλλά όταν λιμοκτονούν, τα λεπτά αθροίζονται!
Το skillet μπορεί να είναι μια πιο γρήγορη λύσηεπαναθέρμανση μιας καλτσόνε και ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για να ζεσταθεί τυχόν υπολείμματα, απαιτεί κάποια δεξιότητα και κάποια πρόσθετη προσοχή για να διασφαλιστεί ότι η καλζόνη δεν έχει καμένη κρούστα ή ότι η πλήρωση δεν θερμαίνεται.
Εδώ είναι πώς να επαναθερμάνετε μια καλτσόνε σε ένα τηγάνι:
Πλεονεκτήματα της χρήσης του skillet - Ενώ υπάρχουν μερικά επιπλέον βήματα, και πρέπει να προσέχετε για να βεβαιωθείτε ότι η καλτσόνη δεν καίει, είναι πολύ πιο γρήγορο να θερμάνετε ξανά την καλσόνη στο τηγάνι σε σύγκριση με το φούρνο.
Με λίγο νερό και καπάκι για να επιτρέψει τον ατμό, το γέμισμα στο εσωτερικό θα ξαναθερμανθεί, ενώ η κρούστα θα γίνει ξανά τραγανή.
Μειονεκτήματα της χρήσης του skillet - Εάν μείνει ακόμη και για ένα λεπτό και στις δύο πλευρές, η κρούστα της καλτσόνης μπορεί να καεί και να γίνει σκληρή και καθόλου νόστιμη.
Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί για να μην προσθέσετε πολύ νερό στο τηγάνι και όχι πολύ κοντά στην καλτσόνε, καθώς αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε ένα υγρό κρούστα. Θα πρέπει να ελέγξετε την καλσόνη μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι η πλήρωση έχει ξαναζεσταθεί.
Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορείτε να επαναθερμάνετε το calzone από παγωμένοκαι θα πρέπει να το έχετε βγάλει από τον καταψύκτη λίγες ώρες πριν, για να βεβαιωθείτε ότι ξεπαγώνει αρκετά ώστε να ξαναζεσταθεί στο τηγάνι.
Τα φούρνα μικροκυμάτων είναι εξαιρετικά βολικά και θερμαίνονταιφαγητό, τόσο από το ψυγείο όσο και από τον καταψύκτη, σχεδόν καθόλου χρόνο. Φαίνεται ότι είναι η τέλεια συσκευή κουζίνας για να ξαναζεσταίνει τα υπολείμματα, ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τις καλτσόνες.
Θα πρέπει να αποφύγετε την τοποθέτηση του υπολειπόμενου καλτσόνε σας στο φούρνο μικροκυμάτων για θέρμανση. Το κυματίζοντας φούρνο μικροκυμάτων θα μετατρέψει το φλοιό πολύ υγρό και θα χάσει όλη την τραγανότητα που είναι τόσο καλή για μια καλτσόνε.
Ενώ μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να το δοκιμάσετε στοφούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά, μάλλον κολλήστε στα όπλα σας και χρησιμοποιήστε το φούρνο ή τηγάνι για να βεβαιωθείτε ότι το καλτσόνε είναι το πολύ βρώσιμο. Αποφύγετε το φούρνο μικροκυμάτων με κάθε κόστος!
Η επαναθέρμανση ενός κατεψυγμένου καλτσόνε είναι απίστευτα εύκολη αν χρησιμοποιείτε φούρνο.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε απλώς να βγάλετε το κατεψυγμένο καλτσόνε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, χωρίς να ανησυχείτε ότι πρέπει να το ξεπαγώσετε πριν.
Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε το τηγάνι, θα πρέπει να ξεπαγώσετε το καλτσόνε πριν το ζέσετε.
Ο ασφαλέστερος τρόπος να το κάνετε αυτό είναι να το αφήσετε να ξεπαγώνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αυτό απαιτεί κάποιο σχεδιασμό και δεν είναι χρήσιμο όταν θέλετε μια άμεση επιδιόρθωση.
Η καλζόνη είναι καλύτερη όταν ξεπαγώνεται στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για μερικές ώρες, καθώς δεν του επιτρέπει να φτάσει στη ζώνη κινδύνου, η θερμοκρασία κυμαίνεται από 40 έως 140 βαθμούς Φαρενάιτ, η οποία ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων.
Τόσο νόστιμο όσο και το calzone, πρέπει να το προστατεύσετε και εσείς, από επιβλαβή βακτήρια που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε τροφικές ασθένειες.
Εάν έχετε μαγειρέψει επιπλέον καλζόνη, αποδίδει αποτελέσματα για να μάθετε πώς να τα αποθηκεύσετε σωστά, για να διασφαλίσετε ότι μπορούν να τα απολαύσετε σε καλή κατάσταση και με ασφάλεια σε μεταγενέστερο στάδιο.
Εάν αποθηκεύετε τις καλτσόνες στο ψυγείο, θα πρέπει να το τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο και να το φάτε εντός 3 ημερών.
Εάν αποθηκεύετε το καλτσόνε στον καταψύκτη, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο κατάψυξης, να το τυλίξετε σε πλαστικό περιτύλιγμα και αλουμινόχαρτο ή να το τοποθετήσετε μερικά σε μια σακούλα κατάψυξης.
Οι καλζόνες στον καταψύκτη πρέπει να τρώγονται εντός 3 μηνών για να διασφαλιστεί ότι διατηρούν την καλύτερη ποιότητά τους.
Είναι δυνατή η επαναθέρμανση μιας καλτσόνας στη φριτέζα αέρα και προσφέρει έναν απίστευτα γρήγορο τρόπο για να γίνει αυτό.
Για να επαναθερμάνετε μια καλσόνη στη φριτέζα αέρα, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε τη φριτέζα αέρα σε περίπου 400 βαθμούς Φαρενάιτ και να τοποθετήσετε τις καλσόνες μέσα στη φριτέζα αέρα για 3-4 λεπτά.
Η φριτέζα θα διατηρήσει την κρούστα τραγανή και θα γεμίσει και η γέμιση.
Τα Calzones έχουν συνήθως γεμίσματα με έντονες γεύσεις, οπότε το καλύτερο πιάτο για μια καλτσόνε είναι μια απλή πράσινη σαλάτα, με ελαφριά σάλτσα ράντσο ή βαλσάμικο.
Δεν χρειάζεται πια να κλαίω για τα καπνισμένα καλτσόνια. Χρησιμοποιώντας το φούρνο ή το τηγάνι, μπορείτε εύκολα να επαναθερμάνετε το υπόλοιπο καλτσόνε σας σε σύντομο χρονικό διάστημα, διατηρώντας την κρούστα εξαιρετικά τραγανή και χρυσή, χωρίς να στεγνώνει το γέμισμα.
Ο μόνος κανόνας για την επαναθέρμανση των καλτσών είναι η αποφυγή της τοποθέτησής τους στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε μόνο το φούρνο ή τηγάνι για να βεβαιωθείτε ότι έχετε την πιο νόστιμη καλτσόνε για να απολαύσετε σε όλη της τη δόξα!
