Τίποτα δεν μπορεί να φωτίσει την ημέρα σας σαν ένα τραγανό σνακ. Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο για τα αλμυρά, τραγανά δαχτυλίδια κρεμμυδιών που απλά φέρνουν ένα χαμόγελο και καθαρίζουν αμέσως τις μπλε σκέψεις.
Αυτοί οι χρυσοί, στρογγυλοί δακτύλιοι κρεμμυδιού είναι μια εύκολη θεραπεία με πρωταγωνιστή ένα κουρκούτι χωρίς αυγά. Μετά από ένα ζεστό και γρήγορο τζακούζι, μαγειρεύονται με αλάτι και σερβίρονται ζεστά με αγαπημένη σάλτσα στο πλάι.
Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιών είναι κάτι που μπορούμε να δούμε σε οποιοδήποτε μπαρ ή εστιατόριο και συνήθως σερβίρονται ως σύντροφοι με μπύρα και ως συνοδευτικό για μπέργκερ και ακόμη και φτερούγες κοτόπουλου.
Όσον αφορά τα κρεμμύδια, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε διαφορετικές ποικιλίες. Βεβαιωθείτε ότι είναι μεγαλύτεροι, καθώς θα είναι πιο εύκολο να επικαλύψετε τους δακτυλίους κρεμμυδιού με το κουρκούτι και επίσης να διαχωρίσετε κάθε δακτύλιο.
Εδώ είναι 3 τύποι κρεμμυδιών που μπορείτε να επιλέξετε:
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την επιλογή του τέλειου κρεμμυδιού για τις μοναδικές σας προτιμήσεις, δείτε αυτό το άρθρο που γράψαμε: Τα καλύτερα κρεμμύδια για δαχτυλίδια κρεμμυδιών
Εδώ είναι μερικές ποικιλίες που δεν είναι καλή επιλογή για τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
Οι ποικιλίες κόκκινου κρεμμυδιού δεν θα είναι καλή επιλογή, καθώς οι δακτύλιοι κρεμμυδιών μπορεί να παραμείνουν λίγο ωμοί και σταθεροί.
Τα πράσινα κρεμμύδια και τα κρεμμύδια επίσης δεν είναι έξυπνο πράγμα που πρέπει να επιλέξετε, καθώς δεν θα δώσουν τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Τα πράσα, από την οικογένεια των κρεμμυδιών, πρέπει να παρασκευάζονται με όλους τους άλλους τρόπους, εκτός από το δαχτυλίδι κρεμμυδιού.
Κάθε καλό γεύμα ξεκινά με μια προσεκτική επιλογή συστατικών. Επιλέξτε τα κρεμμύδια σας με σύνεση. Μόλις έχετε το κρεμμύδι σας, ξεφλουδίστε το και κόψτε σε παχιά δαχτυλίδια.
Τώρα, μην τρελαίνετε, αλλά τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού πρέπει να είναι παχιά καθώς μπορεί να σπάσουν εάν είναι πολύ λεπτά.
Μερικοί άνθρωποι θέλουν να μουλιάσουν τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο γάλαγια να εξαγάγετε το άρωμα κρεμμυδιού. Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε αυτό το βήμα, απλώς τοποθετήστε τους δακτυλίους κρεμμυδιού σε ένα μπολ και καλύψτε με γάλα. Αφήστε τους να παραμείνουν για 10 λεπτά πριν στραγγίσουν.
Καλύψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού με αλεύρι ή άμυλο και τοποθετήστε τα στην άκρη.
Δεδομένου ότι αυτά είναι δαχτυλίδια κρεμμυδιών χωρίς αυγά, θα δημιουργήσετε ένα κτύπημα tempura. Θα συνδυάσετε το υπόλοιπο αλεύρι με γάλα, σκόνη ψησίματος και σκόνη σκόρδου.
Μόλις ετοιμάσετε το tempura, μπορείτε να βυθίσετε τοδαχτυλίδια κρεμμυδιού σε αυτό. Αφού βυθίσετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε ένα κουρκούτι, θα τα βάψετε με ψίχουλα. Μπορείτε να επιλέξετε απλές ψίχουλες ψωμιού ή ψίχουλα panko.
Τηγανίστε τους δακτυλίους κρεμμυδιού σε μια φριτέζα, μια φριτέζα ή μια κατσαρόλα γεμάτη με λάδι.
Μόλις ροδίσουν, αφαιρέστε τους δακτυλίους κρεμμυδιού από το λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι. Σερβίρετε με την επιθυμητή σάλτσα στο πλάι.
Μπορείτε να σερβίρετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιών σας ως σνακ, ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο.
Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού συνδυάζονται υπέροχα με μπιφτέκια, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στις σαλάτες. Απλά κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ρίξτε στη σαλάτα ως τραγανή έκδοση.
Μιλώντας για τις σάλτσες, τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού μπορούν να σερβιριστούν με κέτσαπ, πάπρικα, Sriracha, κοκτέιλ σάλτσα, ακόμη και ξινές κρέμες με σάλτσες. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική σας προτίμηση.
Οι δακτύλιοι κρεμμυδιού θα είναι μια ωραία προσθήκη σε οποιαδήποτε ρύθμιση τραπεζιού, και καθώς κατασκευάζονται χωρίς αυγά, ακόμη και οι βίγκαν θα μπορούν να τα απολαύσουν!
Συγκεντρώστε τα συστατικά σας.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε παχιά φέτες.
Σε ένα μπολ, ρίξτε τους δακτυλίους κρεμμυδιού με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το γάλα με αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και σκόνη σκόρδου. Εάν χρησιμοποιείτε βότανα, προσθέστε τα σε αυτό το σημείο.
Τοποθετήστε τις φρυγανιές σε ένα πιάτο.
Βουτήξτε τους δακτυλίους κρεμμυδιού στο κουρκούτι και ανακινήστε απαλά για να αφαιρέσετε την περίσσεια πριν τα επικαλύψετε με τα ψίχουλα.
Ζεσταίνετε 2 ίντσες λαδιού σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά
Τηγανίζουμε τα χτυπημένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Στραγγίστε σε χαρτοπετσέτες και σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Αυτή η συνταγή vegan onion ring χρησιμοποιεί ένα κτύπημα tempura για τον τέλειο παράγοντα κρίσης. Απολαμβάνω!
