Μπορείτε να παγώσετε χοιρινές πίτες; - Ο πλήρης οδηγός

Εάν γνωρίζετε καθόλου τα παραδοσιακά βρετανικά πιάτα, τότε πιθανότατα έχετε ακούσει για χοιρινή πίτα. Μερικά από τα καλύτερα οικογενειακά δείπνα προέρχονται από παραδοσιακά αγγλικά και βρετανικά πιάτα.

Η χοιρινή πίτα είναι ένα τέτοιο πιάτο.

Αυτά τα πιάτα είναι μοναδικά φτιαγμένα και συχνά φτιάχνονταιπολύ φαγητό για ένα γεύμα. Πιθανότατα, εάν φτιάξετε μια χοιρινή πίτα για δείπνο την Κυριακή (ή οποιαδήποτε μέρα, πραγματικά), θα έχετε υπολείμματα για να αντιμετωπίσετε. Τα υπολείμματα είναι ακατάστατα γιατί πρέπει να χειριστείτε τα πάντα με τέτοια προσοχή.

Τι κάνεις με την υπόλοιπη χοιρινή πίτα σου; Μπορείτε να παγώσετε χοιρινές πίτες; Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να παγώσετε χοιρινές πίτες. Όλα έχουν να κάνουν να τυλίγονται σωστά. Εάν προετοιμάσετε τη χοιρινή πίτα σας σωστά, θα πρέπει να μπορείτε να την παγώσετε για έως και 4 μήνες.

Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας καθοδηγήσουμε στοολόκληρη η διαδικασία για την κατάψυξη χοιρινών πιτών. Θα καλύψουμε ορισμένες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο κατασκευής τους και θα σας δώσουμε λεπτομερείς οδηγίες για τη διαδικασία κατάψυξης. Όταν τελειώσουμε, θα είστε πλήρως προετοιμασμένοι να παγώσετε τις χοιρινές πίτες σας.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την κατάψυξη χοιρινών πιτών και πολλά άλλα.

↑ Ο πλήρης οδηγός για την κατάψυξη χοιρινών πιτών

Χοιρινές πίτες προέρχονται από τους Βρετανούς.Είναι ένα παραδοσιακό γεύμα σε αυτό το μέρος του κόσμου και μοιάζει πολύ να ακούγεται. Η χοιρινή πίτα είναι μια πίτα γεμιστή με διάφορες μορφές χοιρινού και χοιρινού λίπους. Φυσικά, είναι λίγο πιο λεπτομερές από αυτό, αλλά αυτό σας δίνει μια γενική ιδέα.

Η χοιρινή πίτα σερβίρεται συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου αντί να ζεσταίνει έξω από το φούρνο. Επίσης, η χοιρινή πίτα χρησιμοποιείται συνήθως ως σνακ ή σερβίρεται με μια σαλάτα για γεύματα.

Η χοιρινή πίτα είναι ουσιαστικά μια μυριάδα χοιρινού κρέατοςπου έχει αλεσθεί ή τεμαχιστεί περίπου. Το χοιρινό κρέας συνδυάζεται με χοιρινό λίπος και στη συνέχεια καλύπτεται με ζελατινοποιημένο χοιρινό απόθεμα. Αυτό ολόκληρο το σκεύασμα στη συνέχεια καλύπτεται ή τοποθετείται σε ένα ζεστό νερό κρούστα ζαχαροπλαστικής που καλύπτει και περιβάλλει το χοιρινό.

Οι χοιρινές πίτες μπορούν να παρασκευαστούν σε μια μεγάλη πίτα ή να χωριστούν σε πίτες που έχουν σχεδιαστεί για μεμονωμένες μερίδες.

↑ Πώς γίνεται η χοιρινή πίτα

Για να σας δώσουμε μια ιδέα για το τι συνεργαζόμαστε,σκεφτήκαμε ότι θα πρέπει να σας καθοδηγήσουμε στη διαδικασία παρασκευής χοιρινής πίτας. Εδώ θα μοιραστούμε μια απλή συνταγή για παραδοσιακή χοιρινή πίτα. Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλες οι συνταγές ακριβώς ίδιες και αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται απλώς ως παράδειγμα.

Οι χοιρινές πίτες παρασκευάζονται σε 3 μέρη:το γλυκό, το κρέας και το ζελέ. Κάθε μέρος έχει τις δικές του μεθόδους και οδηγίες για να φτάσει στο τελικό αποτέλεσμα. Χρειάζεται αρκετός χρόνος για να φτιάξουμε με επιτυχία το χοιρινό πίτα από το μηδέν.

Για το χοιρινό κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα κομμάτια χοιρινού κρέατος, αλλά το χοιρινό άκρο ή ο χοιρινός ώμος είναι μία από τις προτεινόμενες επιλογές.

1. Ξεκινήστε φτιάχνοντας ζαχαροπλαστική ζεστού νερού. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη είναι καλύτερο να δουλέψετε με λίγο ζεστό. Ξεκινήστε θερμαίνοντας το φούρνο σας σε 350. Μετρήστε το αλεύρι σας σε ένα μπολ με φούρνο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Δεν το μαγειρεύετε, το ζεσταίνετε λίγο.
2. Βάζουμε νερό και λαρδί σε μια κατσαρόλα, βράζουμε και λιώνουμε το λαρδί. Προσθέστε αλεύρι και αλάτι στο μείγμα μόλις λιώσει το λαρδί. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να συνδυάσετε και να ανακατέψετε.
3. Μόλις το μείγμα ζύμης είναι αρκετά κρύο για να το χειριστεί, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Διαδώστε το φλοιό πίτας ή το τμήμα σας σε μεμονωμένες κρούστες. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο με φούρνο.
5. Προχωρήστε για να κάνετε το χοιρινό ζελέ. Χρησιμοποιήστε είτε φύλλα ζελατίνης είτε χοιρινό κρέας. Ο καλύτερος τρόπος για να το μαγειρέψετε είναι να τοποθετήσετε τα ποτά σε μια αργή κουζίνα για 4-8 ώρες και να στραγγίξετε για να πάρετε ζελέ και αποθέματα χοιρινού κρέατος. Ή μπορείτε απλά να αγοράσετε χοιρινό απόθεμα και να το χρησιμοποιήσετε.
6. Τώρα ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε το κρέας και να συγκεντρώσετε τις πίτες. Κόψτε το χοιρινό κρέας που έχετε επιλέξει σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε επίσης να κόψετε το λίπος στο μείγμα.
7. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρέας στην κρούστα ζαχαροπλαστικής.Απλώστε το ομοιόμορφα ή στοίβα σε σχήμα θόλου στο κέντρο. Καλύψτε με το πάνω στρώμα του φλοιού ζαχαροπλαστικής. Τρυπήστε μια τρύπα μεγάλου μεγέθους στο κέντρο της ζύμης, ώστε να μπορείτε αργότερα να προσθέσετε το ζελέ. Καλύψτε την κρούστα σε πλύσιμο με αυγά.
8. Ψήνουμε τις πίτες στο θερμαινόμενο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στα 325 και ψήστε επιπλέον 50 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το χοιρινό φτάνει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 μοίρες.
9. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε στο ψυγείο για να τελειώσετε την ψύξη. Εντελώς.
10. Όταν οι πίτες είναι κρύες, χρησιμοποιήστε ένα χωνί για να ρίξετε χοιρινό απόθεμα στην οπή που αφήσατε στο κέντρο της πίτας. Το χοιρινό απόθεμα πρέπει να είναι ζεστό.
11. Τοποθετήστε τις χοιρινές πίτες στο ψυγείο και κρυώστε ξανά. Πρέπει να τους αφήσετε να καθίσουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί το χοιρινό ζελέ.
12. Σερβίρετε δροσερό και απολαύστε.

Η διαδικασία παρασκευής χοιρινών πιτών είναι αρκετά απλή, αλλά χρειάζεται αρκετή δουλειά και χρόνος για να ολοκληρωθεί. Εάν πρόκειται να εργαστείτε τόσο σκληρά για κάτι νόστιμο, χρειάζεστε επιλογές για να τα διατηρήσετε!

↑ Πώς να φυλάσσετε και να παγώνετε χοιρινές πίτες

Η αποθήκευση των χοιρινών πιτών μόλις ολοκληρωθούν δεν είναι τρομερά δύσκολη. Εάν τα αποθηκεύετε στο ψυγείο, θα πρέπει να τα τυλίξετε σε χαρτί περγαμηνής και να τα τοποθετήσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη χοιρινή πίτα στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Εάν δεν πρόκειται να καταναλώσετε ή να χρησιμοποιήσετε αυτές τις χοιρινές πίτες εντός 5 ημερών, θα πρέπει να τα καταψύξετε. Είναι εύκολο να παγώσουν και θα διαρκέσουν για αρκετούς μήνες στον καταψύκτη.

Μπορείτε ακόμη και να δημιουργήσετε μεγάλες παρτίδες μεμονωμένων χοιρινών πιτών και να τις τραβήξετε έξω από την κατάψυξη κάθε φορά που είστε έτοιμοι για αυτές.

Ακολουθούν τα βήματά σας για την κατάψυξη χοιρινών πιτών.

1. Συνιστούμε μια τριπλή διαδικασία περιτύλιξης για τις χοιρινές πίτες σας για να διατηρήσετε καλύτερα την ακεραιότητά τους. Ξεκινήστε τυλίγοντας τη χοιρινή πίτα σε ένα απλό στρώμα περγαμηνού ή χαρτιού κατάψυξης.
2. Μόλις έχετε το πρώτο στρώμα περιτυλίγματος, τυλίξτε τις χοιρινές πίτες σε ένα στρώμα αλουμινίου αλουμινίου για να τις σφραγίσετε καλά και να διατηρήσετε καλά την κρούστα και το ζελέ.
3. Μέχρι τώρα, έχετε 2 στρώματα τυλίγματος γύρω από τις χοιρινές πίτες σας. Τώρα τοποθετήστε τις διπλές τυλιγμένες πίτες είτε σε μια σακούλα βαρέως τύπου ή σε αεροστεγές δοχείο.
4. Αποθηκεύστε τις χοιρινές πίτες στην κατάψυξη για έως και 4 μήνες όταν ακολουθείτε τα παρακάτω βήματα αναλόγως.

Η κατάψυξη χοιρινών πιτών είναι απίστευτα απλή. Ναι, είναι κατεψυγμένα με 3 στρώματα προστασίας, αλλά εξακολουθεί να είναι μια απλή διαδικασία.

↑ Χρήση χοιρινών πιτών μετά το πάγωμα

Δεδομένου ότι οι χοιρινές πίτες σερβίρονται είτε με ψύξη είτε σε θερμοκρασία δωματίου, η διαδικασία χρήσης τους μετά την κατάψυξη είναι επίσης πολύ απλή. Θα θελήσετε να αφήσετε άφθονο χρόνο απόψυξης.

Ακολουθούν τα βήματά σας για τη χρήση χοιρινής πίτας μετά την κατάψυξή της.

1. Αφαιρέστε τη χοιρινή πίτα από την κατάψυξη.
2. Αφαιρέστε το χοιρινό πίτα από το εξώτατο προστατευτικό στρώμα, το οποίο πρέπει να είναι αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης.
3. Αφήστε το χοιρινό πίτα τυλιγμένο σε χαρτί και αλουμινόχαρτο ενώ ξεπαγώνετε.
4. Τοποθετήστε τις τυλιγμένες χοιρινές πίτες σε ένα πιάτο και αφήστε τις να ξεπαγώσουν στον καταψύκτη για περίπου 24 ώρες.
5. Περίπου μία ώρα πριν σερβίρετε χοιρινή πίτα, αφαιρέστε την από το ψυγείο και ξετυλίξτε την. Αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου έως 1 ώρα πριν το σερβίρετε για την καλύτερη γεύση.

↑ Σχετικές ερωτήσεις

Ελπίζουμε ότι θα βρείτε αυτόν τον οδηγό για την κατάψυξη χοιρινών πιτών να είναι πολύ χρήσιμος για τους σκοπούς σας. Πρέπει να είστε πλήρως προετοιμασμένοι να φτιάξετε, να παγώσετε και να απολαύσετε αυτές τις νόστιμες χοιρινές πίτες.

Σας προσκαλούμε να ρίξετε μια ματιά στις ακόλουθες ενότητες ερωτήσεων και απαντήσεων για να δείτε εάν μπορεί να υπάρχουν περαιτέρω πληροφορίες που μπορεί να θεωρείτε πολύτιμες για τις διαδικασίες σας.

↑ Ποιος είναι ο σκοπός του χοιρινού πολτού στη χοιρινή πίτα;

Ίσως να εκπλαγείτε όταν ανακαλύπτετε ότι πολλές νέες συνταγές αφήνουν το στρώμα χοιρινού ζελέ.

Ωστόσο, οι παραδοσιακές βρετανικές χοιρινές πίτες και οτιδήποτε γίνεται για να μιμούνται αυτές θα το έχουν ακόμα. Ο σκοπός του ζελέ είναι να διατηρηθεί το μείγμα χοιρινού και λίπους κρέατος υγρό και γευστικό.

↑ Μπορείτε να φάτε ζεστή χοιρινή πίτα;

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν τώρα τη χοιρινή πίτα που σερβίρεται ζεστήγιατί είναι ένα πιάτο με κρέας. Αν και παραδοσιακά σερβίρεται δροσερό ή σε θερμοκρασία δωματίου, είναι λογικό να απολαμβάνεται επίσης ζεστό. Εξάλλου, είναι γεμάτο κρέας και νόστιμες γεύσεις που σχετίζονται με το χοιρινό.

Μπορείτε να φάτε τη χοιρινή πίτα σας φρέσκια από το φούρνο εάν προτιμάτε να τη φάτε με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε επίσης να το ξαναζέψετε στο φούρνο στους 400 βαθμούς εάν θέλετε να είναι ζεστό μετά την αποθήκευση.