Μπορείτε να φάτε το τραβηγμένο χοιρινό κρύο;

Το τραβηγμένο χοιρινό είναι ένα από τα καλύτερα είδη γεύματος που θα μπορούσατε ενδεχομένως να προσθέσετε στο οπλοστάσιό σας. Πρώτα απ 'όλα, το τραβηγμένο χοιρινό τείνει να εξαπλώνεται, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να σερβίρετε περισσότερα γεύματα και περισσότερους ανθρώπους με λιγότερα δολάρια.

Εάν δεν χρησιμοποιείτε τράβηγμα χοιρινού κρέατος κατά καιρούςσίγουρα χάνουμε. Είναι ένα ευέλικτο κρέας με το οποίο μπορείτε να κάνετε ένα εκατομμύριο και με διαφορετικά πράγματα. Όχι μόνο μπορείτε να φτιάξετε πολλούς τύπους πιάτων, αλλά μπορείτε να το καταψύξετε ή να το καταψύξετε και να το χρησιμοποιήσετε για μέρες (ή και πάλι μήνες στο δρόμο).

Μπορείτε να φάτε το τραβηγμένο χοιρινό κρύο; Ναί.Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να τρώτε τραβηγμένο χοιρινό - ζεστό, κρύο και τα πάντα στο μεταξύ. Εφ 'όσον το τραβηγμένο χοιρινό σας είναι αρκετά ψημένο αρχικά στη σωστή θερμοκρασία, μπορείτε να κάνετε ό, τι θέλετε μαζί του μετά από αυτό.

Έχουμε δημιουργήσει έναν γρήγορο οδηγό που θα σας πειόλα όσα πρέπει να ξέρετε για το σερβίρισμα τραβηγμένου χοιρινού κρέατος, τους καλύτερους τρόπους για να το μαγειρέψετε και μερικές ιδέες για τη χρήση του κρύου. Στο τέλος, θα βρείτε ότι αυτός ο οδηγός είναι χρήσιμος για πολλά πράγματα που τραβούν το χοιρινό, αλλά το πιο σημαντικό για να το φάτε κρύο.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να λάβετε όλες τις εσωτερικές λεπτομέρειες και πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε για την κατανάλωση κρύου χοιρινού κρέατος και πολλά άλλα.

↑ Ένας απλός οδηγός για το τραβηγμένο χοιρινό

Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το τράβηγμα χοιρινού κρέατος, είναιαρκετά βασική ιδέα. Το χοιρινό κρέας είναι ένα συνηθισμένο κρέας μπάρμπεκιου (έχετε δοκιμάσει ποτέ ταϊλανδέζικο μπάρμπεκιου;) και ένα βασικό υλικό σε όλες τις ΗΠΑ για τη σίτιση μεγάλων ομάδων, την τροφοδοσία εκδηλώσεων και την απόλαυση πάρτι ή γιορτών όλο το χρόνο.

Ακόμα κι αν δεν είστε λάτρης του μπάρμπεκιου, το τραβηγμένο χοιρινό εξακολουθεί να είναι ένα υπέροχο φαγητό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα πράγματα, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων συνταγών.

Ακολουθούν μερικές γενικές ιδέες για τη χρήση τραβηγμένου χοιρινού κρέατος:

1. Τράβηξε χοιρινό σάντουιτς
2. Ένα κάλυμμα (νόστιμο σε ψητή πατάτα)
3. Μπουρίτος
4. Κατσαρόλες
5. Από μόνη της (ίσως με κάποια σάλτσα BBQ)
6. Χρησιμοποιήστε το ως κρέας για τη σαλάτα σας
7. Χοιρινό και φασόλια
8. Ρολά αυγού
9. Πίτσα

Αυτές είναι μόνο μερικές βασικές ιδέες, αλλά μπορείτεπραγματικά κάνετε για οτιδήποτε θέλετε με τράβηγμα χοιρινού. Είναι ένα τεμαχισμένο κρέας, ώστε να μπορείτε εύκολα να το χρησιμοποιήσετε για κάθε τύπο συνταγής που απαιτεί τεμαχισμένο κρέας οποιουδήποτε είδους. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τεμαχισμένο βόειο κρέας σε συνταγές με τραβηγμένο χοιρινό.

Αυτό που είναι ακόμα καλύτερο είναι ότι μπορείτε απλά να απολαύσετε το τραβηγμένο χοιρινό σας κρύο αν θέλετε πραγματικά. Η γεύση είναι αλμυρή και ικανοποιητική, ανεξάρτητα από το πώς αποφασίζετε να χρησιμοποιήσετε το κρέας.

↑ Πώς φτιάχνεται το τραβηγμένο χοιρινό

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε τράβηγμα χοιρινού κρέατος. Οι τρεις πιο συνηθισμένες μέθοδοι για την παραγωγή τραβηγμένου χοιρινού κρέατος: καπνιστής, φούρνος και κροτίδα Το crockpot έχει γίνει εύκολα ένα από τα πιο επινοητικά εργαλεία για την κουζίνα και είναι ιδανικό για κάτι τέτοιο.

Η βασική ιδέα του χοιρινού κρέατος είναι ότι το χοιρινό μαγειρεύεται σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους. Μαγειρεύεται αργά για να βγάλει όλες τις καλύτερες γεύσεις και να κάνει το κρέας εύκολο να τεμαχιστεί για χρήση.

Δεν πρόκειται να αναλύσουμε καθένα από αυτάμεθόδους σε αυτόν τον οδηγό, αλλά θέλουμε να σας δώσουμε μια γενική ιδέα για τη διαδικασία παρασκευής τραβηγμένου χοιρινού κρέατος, απλά για να σας παρέχουμε μια καλή επισκόπηση του τρόπου με τον οποίο φτάνουμε στο προϊόν που έχει τραβηχτεί.

Θυμηθείτε ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε τράβηγμα χοιρινού κρέατος και υπάρχουν πολλοί πόροι για να βρείτε την καλύτερη συνταγή για τα εργαλεία που έχετε στη διάθεσή σας. Συνιστούμε σίγουρα να δοκιμάσετε το crockpot. Από την άλλη πλευρά, ο φούρνος κάνει επίσης εξαιρετική δουλειά.

Θα επιστρέψουμε στα βασικά και θα μοιραστούμε μαζί σας μια οδηγία για το κάπνισμα για την παρασκευή τραβηγμένου χοιρινού κρέατος. Επιλέξαμε να μοιραστούμε αυτήν τη μέθοδο επειδή είναι η γενική μορφή για το παραδοσιακό τραβηγμένο χοιρινό.

1. Θα χρειαστείτε έναν ώμο χοιρινού κρέατος, που συνήθως αναφέρεται επίσης ως χοίρος.
2. Προετοιμάστε το κρέας σας με ένα τρίψιμο ή μείγμα καρυκευμάτων της επιλογής σας. Μην το περιπλέξετε. Το χοιρινό έχει τη δική του αλμυρότητα, οπότε ένα απλό τρίψιμο θα κάνει πολλά για το χοιρινό που τραβάτε.
3. Ζεσταίνετε τον καπνιστή σας σε περίπου 225 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιείτε καπνιστή ξύλου, το hickory ή το μήλο είναι το καλύτερο.
4. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος του χοιρινού άκρου. Ο γενικός κανόνας είναι να μαγειρεύετε 2 ώρες για κάθε κιλό κρέατος. Ωστόσο, ενδέχεται να μπορείτε να μειώσετε το χρόνο για μεγάλες περικοπές.
5. Μόλις θερμάνετε το κρέας στους 145 βαθμούς, μπορείτε να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και αυτό θα μπορούσε ενδεχομένως να μειώσει τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος. Το χοιρινό είναι μια ασφαλής θερμοκρασία στους 165 βαθμούς.
6. Η καλύτερη θερμοκρασία για να μαγειρέψετε είναι περίπου 195 βαθμούς. 201 βαθμοί θα σας δώσουν τράβηξε χοιρινό που καταρρέει και λιώνει στο στόμα σας. Μπορείτε να επιλέξετε ποια προτιμάτε.
7. Το χοιρινό τεμαχίζεται έπειτα για να φτιάξει τραβηγμένο χοιρινό.

Η παραγωγή τραβηγμένου χοιρινού κρέατος δεν είναι πραγματικά μια περίπλοκη διαδικασία. Μπορείτε να περιμένετε ότι το μαγείρεμα του τραβηγμένου χοιρινού κρέατος στο φούρνο ή το σκεύος θα πάρει σχεδόν το ίδιο χρονικό διάστημα με αυτό που αναφέρεται παραπάνω.

↑ Τρώγοντας το τραβηγμένο χοιρινό κρύο

Είστε έτοιμοι για αυτό το μέρος;Μερικοί από τους καλύτερους τρόπους για να απολαύσετε το υπόλοιπο χοιρινό κρέας είναι απλά να το φάτε κρύο. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το παγωμένο χοιρινό κρέας, όπως το βάζετε σε σαλάτα ή φτιάχνετε ένα σάντουιτς με αυτό που είναι εξαιρετικές επιλογές.

Αλλά δεν χρειάζεται να φτιάξεις κάτιγια να είναι καλό κρύο. Μπορείτε απλώς να πιάσετε μια χούφτα και να το φάτε απευθείας από το ψυγείο ή μπορείτε να το σερβίρετε με μια πλευρά και να προσθέσετε κάποια σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτό.

Το μόνο που χρειάζεται να τρώτε κρύο χοιρινό είναι να το μαγειρεύετε αρχικά στην απαιτούμενη θερμοκρασία. Το κρύο δεν ισούται με ωμό. Δεν μπορείτε να φάτε ωμό χοιρινό, γιατί μπορεί να σας κάνει πολύ άρρωστους.

Ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα για το τραβηγμένο χοιρινό είναιότι είναι ένα μοναδικά ευέλικτο φαγητό που αποθηκεύει καλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει πολλά πράγματα, αλλά επίσης δεν απαιτεί γεύμα. Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του και είναι πολύ ζεστό ή κρύο.

Έτσι, αν θέλετε κάτι απλό, τραβήξτε το κατευθείαν από το ψυγείο και ξεχάστε να ξαναζέψετε ή να μαγειρέψετε. Απλά απολαύστε το κρύο! Δεν υπάρχουν βήματα για να τρώτε το χοιρινό σας. Αυτή η επιλογή φαίνεται μάλλον αυτονόητη - φάτε και απολαύστε.

Εάν θέλετε να ξαναζέψετε το τραβηγμένο χοιρινό σας, διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με την αναθέρμανση του τεμαχισμένου κοτόπουλου, καθώς οι μέθοδοι θα είναι οι ίδιες για το τραβηγμένο χοιρινό.

Θέλουμε να καλύψουμε τις μεθόδους ψυχρής αποθήκευσης για να είμαστε σίγουροι ότι καταλαβαίνετε πώς λειτουργούν αυτοί και τους πιθανούς περιορισμούς που σχετίζονται με αυτές.

↑ Ψύξη χοιρινό

Δεν πρέπει να αποθηκεύετε το τραβηγμένο χοιρινό σας σε θερμοκρασία δωματίου. Θα θελήσετε είτε να το καταψύξετε είτε να το καταψύξετε. Εδώ είναι τα βήματά σας για ψύξη.

1. Τοποθετήστε σε σακούλες αποθήκευσης ή σε δοχεία που σφραγίζουν αεροστεγή. Μπορείτε επίσης να καλύψετε ένα πιάτο με αλουμινόχαρτο και να το ανακατέψετε με αυτόν τον τρόπο.
2. Βάλτε την επιλεγμένη μέθοδο αποθήκευσης στο ψυγείο.
3. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Το πιο σημαντικό, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το χοιρινό σας είναι καλά σφραγισμένο και ότι δεν προσπαθείτε να παρατείνετε τη ζωή πολύ καιρό. Το χαλασμένο χοιρινό δεν είναι διασκεδαστικό και μπορεί να σας αφήσει με τροφική δηλητηρίαση.

↑ Παγωμένο χοιρινό

1. Αφήστε το τραβηγμένο χοιρινό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου
2. Τοποθετήστε το τραβηγμένο χοιρινό σε σακούλες κατάψυξης ή καλά σφραγισμένα δοχεία αποθήκευσης
3. Αφήστε χώρο στην κορυφή της μεθόδου αποθήκευσης καθώς το χοιρινό κρέας θα μπορούσε να αναπτυχθεί ελαφρώς στον καταψύκτη.
4. Ετικέτα και ημερομηνία
5. Φυλάσσετε στον καταψύκτη έως και 6 μήνες

Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το τραβηγμένο χοιρινό σας, απλάμεταφέρετέ το στο ψυγείο το προηγούμενο βράδυ και δώστε λίγο χρόνο για να ξεπαγώσει πριν το χρησιμοποιήσετε. Σε μια δευτερεύουσα νότα, μπορείτε ακόμα να το απολαύσετε κρύο μόλις ξεπαγώσει ή μπορείτε να το ξαναζέψετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Εάν θέλετε επίσης να παγώσετε τα ψωμάκια χάμπουργκερ που χρησιμοποιήσατε για ένα τραβηγμένο χοιρινό σάντουιτς, διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με τον τρόπο σωστού ψωμιού χάμπουργκερ.

↑ Σχετικές ερωτήσεις

Ελπίζουμε ότι έχετε βρει αυτόν τον οδηγό σχετικά με την κατανάλωση κρύου χοιρινού κρέατος που είναι χρήσιμος και ενημερωτικός και πιστεύετε ότι μπορείτε να βγείτε και να απολαύσετε κρύο χοιρινό τράβηγμα σύμφωνα με την επιθυμία της καρδιάς σας

Σας προσκαλούμε να δείτε την ενότητα ερωτήσεων και απαντήσεων για επιπλέον πληροφορίες που θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες.

↑ Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το τραβηγμένο χοιρινό έχει χαλάσει;

Ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε τη φρεσκάδα του τραβηγμένου χοιρινού κρέατος είναι να το μυρίσετε. Εάν το τραβηγμένο χοιρινό σας δεν έχει πολλάμυρίζετε ή μυρίζετε μόνο τα καρυκεύματα του χοιρινού κρέατος τότε είναι ακόμα καλά. Εάν η μυρωδιά είναι έντονη, δυσάρεστη ή έχει άρωμα τύπου αμμωνίας, τότε θα πρέπει να την πετάξετε.

↑ Πώς μπορώ να αναθεωρήσω το χοιρινό που τραβά;

Ο καλύτερος τρόπος για να ξαναζέψετε το τραβηγμένο χοιρινό σας είναι να το μαγειρέψετε σε κάτι. Εάν θερμαίνετε για μεμονωμένες μερίδες, μπορείτε να το θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά.

Εάν έχετε ένα μεγάλο τηγάνι για να ζεσταθεί ξανά, ζεστάνετε το στο φούρνο στους 325 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.