Έχοντας μια δέσμη cookie έτοιμη και διαθέσιμη γιαένα σνακ ή ένα δείπνο μετά το δείπνο είναι πάντα καλό. Αλλά το ψήσιμο μπορεί να είναι χρονοβόρα και ακατάστατη διαδικασία. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολλά μπολ και σκεύη και τα περισσότερα φύλλα μπισκότων δεν ταιριάζουν σωστά στο πλυντήριο πιάτων.
Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε μερικά μπισκότα χωρίς να ψήσετε, είναι δυνατό!
Τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο είναι ένας διασκεδαστικός και εύκολος τρόπος για να κάνετε τα μπισκότα γρήγορα. Μπορεί να ακούγεται κάπως περίεργο να ακούμε τις λέξεις «χωρίς ψήσιμο» και «μπισκότα» μαζί. Ωστόσο, είναι τεχνικά μαγειρεμένα, όχι όχι ψημένη.
Κανένα ψήσιμο μπισκότων χωρίς φυστικοβούτυρο δεν είναι λιγότερο βρώμικο, λιγότερο φασαρία και η τέλεια επιλογή εάν βιάζεστε. Μπορείτε απλά να προσθέσετε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και να ευθυγραμμίσετε τα φύλλα μπισκότων σας με κερί χαρτί για να καθαρίσετε το αεράκι.
Αυτά τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο χωρίς φυστικοβούτυρο είναι αρκετά εύκολα για όσους δεν τους αρέσει το ψήσιμο. Ωστόσο, οι περισσότερες συνταγές μπισκότων ψησίματος δεν απαιτούν φυστικοβούτυρο.
Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε μια συνταγή όπως αυτή χωρίς φυστικοβούτυρο και εάν δεν έχετε καμία διαθέσιμη ή εάν είστε αλλεργικοί μπορεί να σταματήσετε την ιδέα.
Ευτυχώς, είναι δυνατόν να μην ψήνουμε μπισκότα χωρίς φυστικοβούτυρο ή καρύδια. Η γεύση θα είναι λίγο διαφορετική χωρίς το φυστικοβούτυρο αλλά παραμένει νόστιμη.
Εάν πρέπει να αντικαταστήσετε το φυστικοβούτυρο, τότε οποιοδήποτε βούτυρο καρυδιού θα λειτουργήσει ως αντικατάσταση στην ίδια ποσότητα.
Βουτυρο Αμυγδαλου μοιάζει πολύ με το φυστικοβούτυρο στην υφή, αλλά η γεύση ποικίλλει ανάλογα με το είδος του βούτυρου με καρύδι που χρησιμοποιείτε.
Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε πραγματικά ένα καλό βούτυρο αμυγδάλου, προσωπικά μου αρέσει πολύ αυτό που μπορείτε να πάρετε στο Amazon.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τραγανό φυστικοβούτυρο αν το προτιμάτε, αλλά νομίζω ότι το κρεμώδες φυστικοβούτυρο λειτουργεί καλύτερα.
Άλλες πιθανές υποκαταστάσεις φυστικοβούτυρου περιλαμβάνουν:
Εάν χρησιμοποιείτε φυστικοβούτυρο, φροντίστε να επιλέξετε κρεμώδες φυστικοβούτυρο, κατά προτίμηση εκείνο που δεν χρειάζεται να αναμιχθεί.
Κάποιο φυστικοβούτυρο (και άλλο βούτυρο καρυδιού) διαχωρίζεται από το λάδι και πρέπει να αναμιχθεί πολύ καλά πριν το χρησιμοποιήσετε.
Είναι δυνατή η χρήση αυτού του τύπου βούτυρο με καρύδια, αλλά θα το συνιστούσα μεταφορά του σε μεγαλύτερο δοχείο και ανάμιξη πολύ καλά πριν προσθέσετε τη συνταγή cookie. »
Εκτός από την παράλειψη του φυστικοβούτυρου, υπάρχουν μερικά άλλα συστατικά που πρέπει να συζητήσετε πριν προχωρήσετε στη συνταγή!
Θυμηθείτε να το χρησιμοποιήσετε γρήγορη βρώμη ή ντεμοντέ βρώμη χωρίς συνταγές μπισκότων ψησίματος. Το μεγάλο πράγμα για τη γρήγορη βρώμη είναι ότι δεν χρειάζεται να τα μαγειρεύετε για πολύ καιρό.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές όπως αυτό ή ακόμη και να προστεθούν σε smoothies χωρίς να χρειάζεται να τα μαγειρέψουν. Η γρήγορη βρώμη δεν δίνει στα μπισκότα ψήσιμο μια ωραία λαστιχωτή υφή.
Αγοράζω συχνά ένα 18 ουγκιές κουτί βρώμης από το Nature's Path κάθε λίγες εβδομάδες για όλη την οικογένεια. Διαρκούν αρκετά και τα χρησιμοποιούμε στο σπίτι μας για πρωινό και ψήσιμο.
Μου αρέσουν επίσης οι βρώμες του Path's Nature γιατί είναι οργανικός. Αφού έκανα κάποια έρευνα, συνειδητοποίησα ότι η βρώμη είναι ένα από τα προϊόντα που περιέχουν πολλά Φυτοφάρμακα εκτός αν αγοράσετε βιολογικά.
Μερικές φορές αλέθω αυτές τις βρώμες για να φτιάξω αλεύρι βρώμης για άλλες συνταγές ψησίματος, που είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν περιέχουν γλουτένη.
Υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες συνταγές για να φτιάξετε βρώμη όπως μπισκότα, granola ή πλιγούρι βρώμης. Είναι μια εξαιρετική βάση για πάντα στο σπίτι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε τύπο σκόνης κακάου σε αυτήν τη συνταγή, αλλά έχω χρησιμοποιήσει φυσική σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη.
Η φυσική σκόνη κακάου έχει περισσότερα συμπυκνωμένη γεύση σοκολάτας από την ολλανδική επεξεργασμένη σκόνη κακάου. Κατά τη γνώμη μου, η οργανική σκόνη κακάου του Anthony είναι η καλύτερη.
Σε αυτήν τη συνταγή χωρίς ψήσιμο μπισκότων, είναι απλώς θέμα προτίμησης ή ό, τι έχετε στη διάθεσή σας Συνιστώ να κολλήσετε με σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη οπότε η αναλογία ζάχαρης δεν μπερδεύεται.
Η επιλογή της σκόνης κακάου παίζει σημαντικότερο ρόλο στις συνταγές με μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα. (Κανένα από αυτά τα συστατικά δεν απαιτείται σε αυτήν τη συνταγή, έτσι το κακάο που επιλέγεται επηρεάζει κυρίως τη γεύση.)
Μπορείτε να προσθέσετε αποσπάσματα όπως βανίλια, αμύγδαλο ή μέντα για να ενισχύσει τις γεύσεις.
Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα που έχετε επιλέξει και προσθέστε στην κατσαρόλα τελευταίος.
Είναι δυνατή η προσθήκη τσιπ σοκολάτας, αλλά επειδή τα συστατικά θα προστεθούν σε μια κατσαρόλα, θα λιώσουν. Αυτό θα τα κάνει περισσότερα σοκολάτα, αλλά δεν θα έχετε τα τσιπ σοκολάτας να διατηρήσουν το σχήμα τους.
Εάν θέλετε να προσθέσετε ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ μετά προσθέστε περίπου ¼ ενός φλιτζανιού και προσθέστε τα όταν όλα τα υπόλοιπα συνδυάζονται στην κατσαρόλα.
Μια άλλη επιλογή για να τα κάνετε πιο νόστιμα είναι να λιώστε τη σοκολάτα γάλακτος ή τη λευκή σοκολάτα και ψεκάστε τα μπισκότα. Η σοκολάτα θα σκληρύνει όταν τα μπισκότα τοποθετηθούν στο ψυγείο.
Αποθηκεύστε αυτά τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο και χωρίστε τα στρώματα χρησιμοποιώντας κερί ή περγαμηνή. Μην ψήνετε τα μπισκότα στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.
Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε περισσότερο με κατάψυξη σε αεροστεγές δοχείο.
Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα συστατικά σας.
Βήμα 2: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το γάλα και το κακάο.
Βήμα 3: Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά.
Βήμα 4: Συνεχίστε να βράζετε για 3 λεπτά. Ανακατέψτε συχνά μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά.
Βήμα 5: Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε στη βρώμη.
Βήμα 7: Ρίξτε τα μπισκότα με κουταλιές της σούπας σε κερωμένο χαρτί και τοποθετήστε τα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη έως ότου είναι σταθερά.
Chewy, σοκολάτα χωρίς ψήσιμο μπισκότα χωρίς φυστικοβούτυρο? Είτε είστε αλλεργικοί στα φυστίκια είτε απλώς δεν έχετε φυστικοβούτυρο, αυτά τα μπισκότα είναι η απάντηση!
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το γάλα και το κακάο. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά.
Συνεχίστε να βράζετε για 3 λεπτά. Ανακατέψτε συχνά μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Ανακατέψτε τη βρώμη.
Πετάξτε με κουταλιές της σούπας σε κερωμένο χαρτί και τοποθετήστε το στο ψυγείο ή στον καταψύκτη έως ότου είναι σταθερό (περίπου 30 λεπτά)
Επόμενο: Χωρίς ψήσιμο μπισκότων χωρίς γάλα
