Τα επιδόρπια είναι το αγαπημένο μέρος όλων σχεδόνοποιοδήποτε γεύμα. Τα γλυκά δόντια μας μας στέλνουν στο κυνήγι για υπέροχα γευστικά πιάτα για να ικανοποιήσουμε τον πόθο μας. Είτε προτιμάτε απλά μπισκότα και κέικ είτε προτιμάτε πιο κομψά και εμπλεκόμενα πιάτα όπως crème brulee και τιραμισού.
Τα επιδόρπια μπορούν να ποικίλουν σε μεγάλο βαθμό.Εάν δεν είστε μεγάλος θαυμαστής γλυκών, πιθανότατα υπάρχουν ακόμα επιδόρπια που σας αρέσουν. Το Crème brulee μπορεί να είναι ένα τέτοιο επιδόρπιο. Αυτό είναι ένα ήπιο επιδόρπιο που έχει τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας για να το κάνει πολυτελές.
Το Crème brulee υπήρξε εδώ και πολύ καιρό ένα πιάτο από το οποίο φοβούνται πολλοί επειδή έχει τις προκλήσεις του να το κάνει σωστό. Μια τέτοια πρόκληση είναι η χρήση των σωστών συστατικών.
Ποιος είναι ο καλύτερος τύπος ζάχαρης για creme brulee; Η ζάχαρη που δεν είναι υπερβολικά χονδροειδής είναι η καλύτερηκάνοντας crème brulle. Η κοκκοποιημένη ζάχαρη είναι μια τέλεια επιλογή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη του αρτοποιού, η οποία είναι λεπτότερη από την κοκκοποιημένη ζάχαρη αλλά πιο χοντρό από τη ζάχαρη άχνη.
Σε αυτόν τον οδηγό, θα μοιραστούμε μαζί σας τα καλύτεραεπιλογές ζάχαρης για creme brulee. Έχουμε ορισμένες συγκεκριμένες συμβουλές και προϊόντα για να μοιραστούμε μαζί σας σε μια προσπάθεια να διασφαλίσουμε ότι έχετε την καλύτερη ζάχαρη για να μπορέσετε να φτιάξετε με επιτυχία τη δική σας κρέμα.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε την καλύτερη ζάχαρη για το creme brulee και πολλά άλλα.
Σίγουρα, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε παλιά ζάχαρη αν θέλετε. Αλλά υπάρχει μια συγκεκριμένη τέχνη για να πάρει αυτή τη ζάχαρη να καραμελωθεί χωρίς να επηρεάσει το υπόλοιπο πιάτο. Αυτή η τέχνη έρχεται χρησιμοποιώντας τη σωστή ζάχαρη για τη δουλειά.
Εάν έχετε κάνει κρέμα brulle για μεγάλο χρονικό διάστημα, πιθανότατα έχετε βιώσει από πρώτο χέρι πόσο σημαντική είναι η χρήση της σωστής ζάχαρης.
Εάν είστε αρχάριος, τότε ίσως είχατε τον αγώνα για τη ζάχαρη και ψάχνετε κάποια καθοδήγηση, ώστε να μπορείτε να κάνετε τη δική σας να αποδειχθεί σωστή.
Όποια κι αν είναι η περίπτωση, είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε!
Έχουμε κάνει επίσης δοκιμές και δειγματοληψίεςκάποια λεπτομερή έρευνα για να προσπαθήσετε να προσδιορίσετε ποια ζάχαρη λειτουργεί καλύτερα όταν φτιάχνετε κρέμα brulee. Είμαστε εδώ για να μοιραστούμε όλες αυτές τις πληροφορίες μαζί σας.
Για να σας δώσουμε μια ιδέα για το γιατί η ζάχαρη σας μπορεί να είναι τόσο σημαντική, έχουμε δημιουργήσει ένα γρήγορο παράδειγμα μιας συνταγής crème brulee.
Υπάρχουν πολλές διαθέσιμες συνταγές. Μερικά είναι πιο περίπλοκα από άλλα. Αυτή είναι απλώς μια απλή επιλογή που παρέχουμε για να χρησιμοποιήσουμε ως σημείο αναφοράς για να κατανοήσουμε πώς η ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος μπορεί να επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα.
Ο τρόπος για να τελειοποιήσετε το πιάτο είναι να πάρετε τη σωστή αναλογία κρόκων αυγού και βαριάς κρέμας. Αυτά τα είναι τα δύο κύρια συστατικά του πιάτου.
Εντάξει, ας μιλήσουμε για την καλύτερη ζάχαρη.
Μπορείτε να βρείτε πολλές μικτές κριτικές ως προς το τιτύπος ζάχαρης που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για την επίστρωση κρέμας. Ένα πράγμα που θα σας πουν οι κριτικές είναι ότι θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη που επιλέγετε δεν είναι πολύ χονδροειδής.
Εάν η ζάχαρη είναι υπερβολικά χονδροειδής, μπορεί να αντιμετωπίσετεένα ζήτημα με ζάχαρη που δεν μαγειρεύει με το φακό. Ή, τη στιγμή που μαγειρεύετε σωστά τη ζάχαρη, καταλήγετε να λιώνετε λίγο από το γέμισμα κρέμας που σίγουρα δεν είναι το αποτέλεσμα που θέλετε να δείτε.
Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη. Ακόμη και η παραδοσιακή κοκκοποιημένη ζάχαρη λειτουργεί αρκετά καλά. Ακολουθούν οι κορυφαίες προτάσεις μας.
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon.
Η C&H είναι μια γνωστή εταιρεία παραγωγής ζάχαρης. Γεμίζουν ράφια καταστημάτων με ζάχαρη για αρκετά χρόνια και είναι ασφαλές να πούμε ότι η ζάχαρη τους είναι αξιόπιστη και αξιόπιστη.
Η συγκεκριμένη ζάχαρη είναι απλά μια καθαρή λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Η κοκκοποιημένη ζάχαρη τείνει να είναι αρκετά ωραία και ως εκ τούτου δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε πρόβλημα με τυχόν τραχύτητα που καταστρέφει το κάλυμμα της κρέμας σας.
Αυτά διατίθενται σε κλειστά δοχεία και μπορείτε να αγοράσετε ένα μπουκάλι ή ακόμη και ένα 2-pack ή 6-pack εάν το χρειάζεστε. Αυτή η κοκκοποιημένη ζάχαρη είναι καθαρή και ωραία, οπότε είναι μια εξαιρετική επιλογή για τις δεξιότητές σας στο επιδόρπιο.
Είναι επίσης μία από τις πιο προσιτές επιλογές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και για πολλά άλλα πράγματα.
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon.
Εάν θέλετε απλώς το καλύτερο από την καλύτερη ζάχαρη για να φροντίσετε τις ανάγκες σας σε ζάχαρη, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτή η εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη προέρχεται επίσης από την C & H.
Αυτή η ζάχαρη είναι ειδική ζάχαρη για τον επαγγελματία αρτοποιό και θα τα πάει πολύ καλά για αυτό το κάλυμμα κρέμας.
Αυτή η ζάχαρη είναι εξαιρετικά λεπτή και διατίθεται σε κουτί 4 λιβρών. Λίγο πολύ λεπτό σάκχαρο πηγαίνει πολύ μακριά.
Οι εξαιρετικά λεπτοί κόκκοι θα είναι τέλειοι όταν φωτίζετε την κρέμα και πρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα και ομοιόμορφα.
Αυτή η ζάχαρη είναι ελαφρώς πιο ακριβή αλλά ακόμαλογική για επαγγελματική ποιότητα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μόνο κουτί ή ένα 4 πακέτο. Η ζάχαρη της C & H Professional Baker περνάει από μια ειδική διαδικασία εξευγενισμού για την παραγωγή των καλύτερων δυνατών κόκκων.
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon.
Πρόκειται για μια εξαιρετική ζάχαρη αρτοποιίας, αλλά είναι καλοφτιαγμένη και κατασκευάζεται και συσκευάζεται στις ΗΠΑ. Εάν γνωρίζετε ότι χρειάζεστε εγγυήσεις χωρίς καρύδια και χωρίς γλουτένη, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Αυτή η εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη είναι σε καλή τιμή και χάρη στους εξαιρετικά λεπτούς κόκκους, η κρέμα γάλακτος θα είναι τέλεια όταν φτιάξετε την κορυφή!
Αυτή η ζάχαρη διατίθεται σε επανασφραγιζόμενη συσκευασία που είναι επενδεδυμένη με φύλλα και αδιάβροχη. Είναι σχεδιασμένο να στέκεται μόνος του και να είναι αεροστεγές για να αποθηκεύει και να διατηρεί κατάλληλα τη ζάχαρη μέσα.
Το μοναδικό πακέτο θα βοηθήσει στην αποφυγή συσσώρευσης και σκλήρυνσης στην αποθήκευση.
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon.
Ίσως προτιμάτε ένα υποκατάστατο ζάχαρης αλλά εξακολουθείτε να χρειάζεστε μια κατάλληλη επιλογή για την επίστρωση της κρέμας brulee.
Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης ξυλιτόλης που θα λειτουργεί πολύ παρόμοια με την κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Αυτό το γλυκαντικό έχει λεπτούς κόκκους που δρουν σχεδόν ακριβώς όπως η ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένης της γεύσης της ζάχαρης. Η μόνη διαφορά είναι ότι αυτοί οι κόκκοι είναι μηδενικές θερμίδες και πολύ πιο υγιείς για σας από τη ζάχαρη.
Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν ανησυχείτε για διαβητικές τάσεις ή εάν ακολουθείτε συγκεκριμένα διατροφικά σχέδια που περιορίζουν τη ζάχαρη.
Αυτή η επιλογή ζάχαρης είναι σε καλή τιμή και διατίθεται σε συσκευασία των 6. Οι τσάντες είναι επανασφραγιζόμενες θήκες. Μετράτε αυτή τη ζάχαρη όπως θα κάνατε και την καθημερινή σας κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Δεν θα παρατηρήσετε καν τη διαφορά μεταξύ της χρήσης κοκκοποιημένης ζάχαρης ή της χρήσης αυτού του υποκατάστατου ζάχαρης.
Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μάρκα ή τύπο ζάχαρης εσείςόπως για να επιτύχετε το τέλειο κάλυμμα για την κρέμα σας. Το μόνο πράγμα που θα θέλατε να θυμάστε είναι ότι χρειάζεστε τη ζάχαρη σας για να είναι μικρή και καλή για να έχετε τα τέλεια αποτελέσματα.
Υπάρχουν τόνοι κοκκοποιημένων και εξαιρετικά λεπτών ή εξαιρετικά λεπτών επιλογών ζάχαρης, οπότε απλώς προσπαθήστε να επιλέξετε αυτό που προτιμάτε, αλλά λάβετε υπόψη ότι θέλετε να αποφύγετε τους χοντρούς κόκκους.
Ελπίζουμε να βρείτε αυτόν τον οδηγό για την επιλογή τουη καλύτερη ζάχαρη για το crème brulee να είναι πολύτιμος πόρος. Θυμηθείτε ότι απλά θέλετε να επιλέξετε μια λεπτή ή κοκκοποιημένη ζάχαρη που δεν είναι υπερβολικά χονδροειδής ή μεγάλη για τα καλύτερα αποτελέσματα.
Σας προσκαλούμε να ρίξετε μια ματιά στην ακόλουθη ενότητα ερωτήσεων και απαντήσεων για μερικές επιπλέον πληροφορίες που θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες.
Χρησιμοποιώντας έναν φακό κουζίνας για να καραμελωθεί αυτή η ζάχαρηΗ επίστρωση είναι η βασική πινελιά για να γίνει τέλεια η κρέμα brulee Εάν δεν διαθέτετε φακό κουζίνας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψησταριά φούρνου ως κατάλληλη εναλλακτική λύση για παρόμοιο αποτέλεσμα.
Ναι, η μαύρη ζάχαρη θα λειτουργήσει αρκετά καλά ως επίστρωση για την κρέμα brulle σας. Όπως και με τη λευκή ζάχαρη, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι είναι κοκκοποιημένη ή εξαιρετικά λεπτή για τα καλύτερα αποτελέσματα.
Η ζάχαρη άχνη είναι απατηλά λεπτή αφού είναι σε μορφή σκόνης αλλά δεν θα παράγει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Δεν συνιστούμε τη χρήση ζάχαρης άχνη για να ολοκληρώσετε την κρέμα γάλακτος.
