Οι μηχανές παρασκευής Tamale αφαιρούν το άγχος από την παραγωγή tamales με το χέρι.
Μειώνουν το χρόνο που απαιτείται για να κάνουν τα tamales σημαντικά, με τα μηχανήματα να βοηθούν στη συναρμολόγηση των tamales ευκολότερα και γρηγορότερα συνδυάζοντας γρήγορα το masa και το κρέας.
Απλά πρέπει να τυλίξετε το γέμισμα των φλοιών καλαμποκιούκαι voila - τα tamales είναι έτοιμα για ατμό! Υπάρχουν και ηλεκτρικά και χειροκίνητα μηχανήματα παρασκευής tamale, και αυτό που θα επιλέξετε εξαρτάται από το πώς θέλετε να προετοιμάσετε τα tamale σας.
Ποια είναι η καλύτερη μηχανή παρασκευής tamale; Η καλύτερη μηχανή παρασκευής tamale θα εξαρτηθεί από τον τρόποσυχνά το μηχάνημα θα χρησιμοποιείται. Οι μη αυτόματες μηχανές είναι μικρότερες και εξαιρετικές για περιοδική οικιακή χρήση, αν και απαιτούν περισσότερο χρόνο και προσπάθεια, ενώ οι ηλεκτρικές μηχανές tamale είναι πολύ πιο αποτελεσματικές, αλλά είναι καλύτερες για την παραγωγή μεγάλων παρτίδων.
Για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε το καλύτερο μηχάνημα παρασκευής tamale, έχουμε αναλύσει τι πρέπει να αναζητήσετε και τα 5 καλύτερα μηχανήματα για να διαλέξετε!
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα tamales, χάνετε! Το Tamales είναι ένα μεσοαμερικανικό γεύμα, το οποίο είναι τόσο παραδοσιακό όσο γίνεται.
Τα Tamales φτιάχνονται με masa και συνήθως γεμίζονταιμε τυρί, διάφορα κρέατα, λαχανικά, ελιές, τσίλι ή αποξηραμένα φρούτα, και στον ατμό τυλιγμένο σε φλοιού καλαμποκιού ή πεταλούδες μέχρι να μαλακώσει και να ψηθεί στον ατμό.
Τα Tamales έχουν υπέροχα ξεχωριστή γεύση, αλλά είναι επίσης τόσο δημοφιλή λόγω της φορητότητας των φλοιών, τα οποία λειτουργούν ως ένα είδος δοχείου για τη γέμιση.
Πολλές διαφορετικές οικογένειες θα έχουν τη δική τους περιστροφή στις συνταγές tamale, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας και των συστατικών, που είναι συνήθως οικογενειακά μυστικά!
Συνήθως χρειάζεται αρκετός χρόνος για να φτιάξετε tamales,και δεν έχουν όλοι στη διάθεσή τους επιπλέον ώρες για να γεμίσουν και να διπλώσουν τις φλοιούς. Ωστόσο, με τα μηχανήματα tamale να γίνονται πιο εύκολα διαθέσιμα, περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν και να προετοιμάσουν tamales στο σπίτι.
Υπάρχουν μερικά ζητήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή του σωστού μηχάνημα tamale.
Το μηχάνημα που θα επιλέξετε θα εξαρτάται από το πόσα tamales θέλετε να κάνετε με μία κίνηση και πόσο θέλετε να συμμετέχετε στη διαδικασία παραγωγής tamale.
Η πρώτη απόφαση που θα πρέπει να λάβετε είναι εάν χρειάζεστε ηλεκτρικό ή χειροκίνητο μηχάνημα παραγωγής tamale.
Για τις περισσότερες κουζίνες στο σπίτι, α χειροκίνητη μηχανή είναι κατάλληλο. Αυτά είναι μικρά και εύκολα στην αποθήκευση.
Μη αυτόματες μηχανές tamale είναι εύχρηστες.Παίρνουν το μεγαλύτερο μέρος της σκληρής δουλειάς από την προετοιμασία του tamale, αλλά εξακολουθούν να σας επιτρέπουν να συμμετέχετε κάπως στη διαδικασία παρασκευής tamale, δίνοντάς του αυτό το σπιτικό άγγιγμα.
Ηλεκτρικές Μηχανές είναι μεγαλύτερα και ικανά να παράγουν περισσότερα tamales σε λιγότερο χρόνο. Είναι χρήσιμα, αλλά χρησιμοποιούνται κυρίως αν θέλετε να κάνετε tamales σε μεγαλύτερη κλίμακα.
Λάβετε υπόψη το μέγεθος του κατασκευαστή tamale που θα αγοράσετε. Τα περισσότερα έχουν το ίδιο μέγεθος, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε χώρο στην κουζίνα σας για να αποθηκεύσετε το μηχάνημα, ώστε να μην εμποδίζει.
Διαφορετικές μηχανές παρασκευής tamale θα έχουν διαφορετικά μεγέθη ακροφυσίων. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ποικιλία μεγεθών ακροφυσίων για τις προτιμήσεις και τις χρήσεις σας.
Είναι πάντα καλή ιδέα να επενδύσετε σε ένα μηχάνημα από διαρκής, εύκολο να καθαριστεί και να συντηρηθεί, υλικό. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να καθαρίσετε εύκολα το μηχάνημα tamale και ότι διαθέτει ισχυρή και ανθεκτική κατασκευή.
Ακολουθούν οι 5 καλύτερες μηχανές παρασκευής tamale που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σπίτι για να προετοιμάσουν μερικά νόστιμα tamale σε χρόνο μηδέν:
| Τάξη | Προϊόν | Καλύτερο για |
|---|---|---|
| 1. | Tamale King "Tio" "Carlos" Tamale Maker | Εύκολη οικιακή χρήση |
| 2. | Μη αυτόματη μηχανή Tamale BE & SCO | Γρήγορες + μεγάλες παρτίδες στο σπίτι |
| 3. | Μη αυτόματη μηχανή Tamaleera Tamale | Ιδιοκτήτες της επιχείρησης |
| 4. | BE & SCO Ηλεκτρική μηχανή παραγωγής Tamale | Σοβαρή παραγωγή τροφίμων |
| 5. | Ηλεκτρική μηχανή Tamale El Toro | Μεγάλη, επαγγελματική παραγωγή |
Έχουμε περισσότερα σε καθένα από αυτά τα σούπερ μηχανήματα tamale παρακάτω, συνεπώς συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις νέες και βελτιωμένες επιλογές παραγωγής tamale.
Το Tamale King Tamale Maker "Tio" Carlos είναι το τέλειο εργαλείο για την εύκολη παρασκευή tamale στην κουζίνα σας.
Είναι ιδανικό για τον μέσο οικιακό μάγειρα και δεν καταλαμβάνει τόσο χώρο όσο άλλες μηχανές παρασκευής tamale.
Ο κατασκευαστής tamale κρατά 3 ½ λίβρες masa και περίπου 2 ¼ λίβρες κρέατος, το οποίο είναι αρκετά σημαντικό με το μέγεθος του μηχανήματος. Δίνει αναλογία 60% masa και 40% κρέας. Νόστιμο!
Με ένα αυτοεπιπεδούμενο έμβολο, το μηχάνημα είναι εύκολο στη χρήση και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ρυθμίσετε το μηχάνημα και να δημιουργήσετε tamale.
Όντας τόσο συμπαγής και ελαφριά, το μηχάνημα δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα και είναι αρκετά εύκολο να αποθηκευτεί.
Τόσο η λαβή όσο και η βάση είναι κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο, οπότε είναι ανθεκτική και ανθεκτική. Τα έμβολα και οι κύλινδροι είναι κατασκευασμένοι από πολυανθρακικό ποιότητας τροφίμων, το οποίο είναι επίσης ένα ιδανικό υλικό για χρήση.
Χρησιμοποιώντας αυτό το μηχάνημα, θα μπορείτε να κάνετε 3 διαφορετικά μεγέθη tamales.
Έρχεται με ένα προεπιλεγμένο ακροφύσιο 1 ίντσας, το οποίοείναι σε θέση να παράγει 30 tamales τεσσάρων ιντσών. Χρησιμοποιώντας τον κύλινδρο 11/8-ιντσών, μπορείτε να φτιάξετε έως 40 tamale 4-ιντσών και με τον κύλινδρο 7/8-ιντσών, μπορείτε να φτιάξετε 50 tamales 4-ιντσών!
Το μηχάνημα είναι εξαιρετικά εύκολο στη χρήση. Μπορείτε να αδειάσετε τους κυλίνδρους σε λίγα λεπτά και να τους γεμίσετε ξανά σε λίγα λεπτά.
Ο κύλινδρος και το ακροφύσιο διανέμουν το κρέας ομοιόμορφα μέσα στο masa, βοηθώντας τα tamales να αισθάνονται πιο αυθεντικά.
Ελαφρύ, χαμηλής συντήρησης και εύχρηστο, κάθε λάτρης του tamale θα ήθελε να έχει αυτόν τον κατασκευαστή tamale στην κουζίνα του για να τους βοηθήσει να φτιάξουν τα νόστιμα δέματα σε σχεδόν καθόλου χρόνο!
Μπορείτε να επιλέξετε χειροκίνητο ή ηλεκτρικό tamale maker από την BE & SCO, επιτρέποντάς σας να επιλέξετε ένα που ταιριάζει στις ανάγκες σας και πόσα tamales πρέπει να κάνετε με μία κίνηση!
Αυτό εγχειρίδιο Το μηχάνημα tamale απαιτεί φυσικά περισσότερη εργασία από ό, τι όταν χρησιμοποιεί τις ηλεκτρικές εκδόσεις, αλλά εξακολουθεί να μειώνει το χρόνο που χρειάζεται για να κάνει τα tamales σημαντικά.
Σας βοηθά επίσης να διατηρήσετε την αυθεντική χειροποίητη αίσθηση. Κάθε κύκλος διαρκεί μόνο 10-12 λεπτά, ώστε να έχετε το καλύτερο και των δύο κόσμων.
Για να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα, γυρίζετε ένα μοχλό που πιέζει προς τα κάτω τους κυλίνδρους. Αυτό συγχωνεύει το κρέας και τη μάζα μαζί.
Το επίπεδο σάς επιτρέπει επίσης να σπρώξετε το προϊόν στο προτιμώμενο μήκος σας, οπότε σας παρέχει περισσότερες επιλογές από κάποιες άλλες μηχανές.
Για όσους χρειάζονται υψηλή απόδοση tamales, αυτό το μηχάνημα μπορεί να κάνει έως και 400 tamales ανά ώρα! Αυτό είναι ιδανικό για να έχεις την οικογένεια και ολόκληρη τη γειτονιά!
Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα για να φτιάξετεαρκετά για ένα οικογενειακό δείπνο στο σπίτι. Αν θέλετε να παραλείψετε την παραγωγή tamale για μία μέρα, θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα για να φτιάξετε καραμέλες, καναπεδάκια και churros!
Αν ψάχνετε για μη αυτόματο μηχάνημα tamale που σας βοηθάει να φτιάξετε ένα μεγάλο αριθμό tamale σε σύντομο χρονικό διάστημα, το La Tamalera Manual Tamale Machine είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!
Είναι ιδανικό για ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων, ή αν παίρνετε το tamale σας πολύ σοβαρά στο σπίτι.
Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα για αυτό το μηχάνημα είναι αυτόυπάρχει αρκετός χώρος για προσαρμογή. Μπορείτε να ρυθμίσετε ελεύθερα τη διάμετρο και μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ διαμέτρου 1 ίντσας, 1 ίντσας, 1 ίντσας, 1 ίντσας και 2 ίντσας.
Το μηχάνημα προορίζεται για την παραγωγή tamale βαρέως τύπου.Έχει ύψος 39 ίντσες και ζυγίζει 86 κιλά με θάλαμο 18 ίντσες, οπότε δεν θα μπορείτε να το διατηρήσετε συσκευασμένο στην κουζίνα σας στο σπίτι, αν είστε στο χώρο.
Για να βοηθήσετε στην παραγωγή μεγάλου αριθμού tamales, ο σωλήνας masa χωρά μέχρι 8 κιλά masa, με τον σωλήνα κρέατος να κρατάει 4 κιλά κρέατος - μπορείτε να φανταστείτε πόσα tamales θα μπορούσατε να φτιάξετε με αυτό!
Βοηθώντας τη διαδικασία να είναι πολύ πιο απλή, δεν χρειάζεται καν να αλέσετε το κρέας πριν το τοποθετήσετε στον κύλινδρο που θα χρησιμοποιηθεί.
Για να προχωρήσετε στην παραγωγή tamale στο επόμενο επίπεδο και για να αρχίσετε να τα παράγετε σε μεγαλύτερη κλίμακα, θα πρέπει να επενδύσετε σε μια ηλεκτρική μηχανή παραγωγής tamale, όπως αυτή της BE & SCO.
Αυτό ηλεκτρικός Το μηχάνημα tamale από την BE & SCO λειτουργεί διαφορετικά από το χειροκίνητο μοντέλο τους.
Πρόκειται για ένα ανεξάρτητο μηχάνημα ικανό να κάνει έως και 200 δωδεκάδες tamales ανά ώρα, και αυτό συνεπάγεται πολύ λίγη προσπάθεια.
Πρέπει απλώς να γεμίσετε την πολλαπλή με τοκρέας που χρησιμοποιείτε και ασφαλίστε τους κυλίνδρους σταθερά στη θέση του. Στη συνέχεια, γεμίστε τους κυλίνδρους προς τα πάνω με τη μάζα και το κρέας και αφήστε το μηχάνημα να κάνει το υπόλοιπο της εργασίας.
Για να κάνετε τη ζωή ακόμα πιο εύκολη, μπορείτε να αγοράσετε έναν προσαρτημένο μεταφορέα με ενσωματωμένο κόφτη tamale.
Αυτό δεν είναι μια επιλογή με το μη αυτόματο μηχάνημα και αυτό βοηθά στην επιτάχυνση της παραγωγής και στη μείωση του φορτίου όταν δημιουργείτε έως και 200 ντουζίνα tamales ανά ώρα!
Ο καθαρισμός είναι επίσης απλός, καθώς τα εσωτερικά κομμάτια είναι εύκολα προσβάσιμα. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε και να τα πλύνετε εύκολα όταν προκύψει ανάγκη.
Το El Toro Electric Tamale Machine είναι ένα από τα μεγαλύτερα διαθέσιμα μηχανήματα. Είναι μόνο το μηχάνημα που αγοράζει εάν θέλετε να κάνετε έναν μεγάλο αριθμό tamales σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Αυτό το μηχάνημα θα ήταν κατάλληλο για επιχειρήσεις και για μεγάλα εστιατόρια.
Με γρήγορη δράση, το μηχάνημα είναι ικανό να παράγει έως και 4 ντουζίνα tamales ανά γύρο, όταν χρησιμοποιεί το ακροφύσιο διαμέτρου 1 ίντσας. Αυτό ισοδυναμεί με παραγωγή έως και 480 tamales ανά ώρα.
Το μηχάνημα έρχεται με μερικά διαφορετικά μεγέθηακροφύσια, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε τη διάμετρο για τα tamales που θέλετε. Μπορείτε να επιλέξετε ακροφύσια διαμέτρου 1 ίντσας, 1 ίντσας έως 1 ίντσας, 1 ίντσας και 2 ίντσες.
Μπορείτε να γεμίσετε τα σωληνάρια με έως 8 κιλά μάζας και 4 κιλά κρέατος, κάτι που θα βοηθήσει στη μεγάλη παραγωγή tamale.
Ενώ το μηχάνημα έρχεται με πολλά διαφορετικά μέρη, είναι αρκετά εύκολο να συναρμολογηθεί και στη συνέχεια να διαχωριστεί.
Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, είναι ανθεκτικό και εύκολο στον καθαρισμό. Όλα τα εσωτερικά μέρη είναι επίσης κατασκευασμένα από μέταλλο, οπότε γνωρίζετε ότι το μηχάνημα κατασκευάστηκε για να αντέχει.
Ένας κύκλος με το μηχάνημα διαρκεί περίπου 2 και μισόλεπτά, που είναι γελοία σύντομο. Δεν χρειάζεται να αλέσετε το κρέας πριν το τοποθετήσετε στον κύλινδρο, παίρνοντας ακόμη περισσότερη δουλειά από τα χέρια σας.
Χρειάζεται μόνο ένα άτομο για να λειτουργήσει - έτσι είναι πραγματικά τόσο εύκολο όσο μπορεί.
Για όσους απολαμβάνουν την παραγωγή tamales στο σπίτι, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε αν χρειάζεστε μηχάνημα tamale ή όχι.
Ένας λόγος για τον οποίο αγοράζετε μια μηχανή παραγωγής tamale είναι να κάνετε τη διαδικασία παραγωγής tamale στο σπίτι λίγο πιο εύκολη.
Εάν βρεθείτε να περνάτε ώρες στο σπίτικάνοντας tamales για φίλους και οικογένειες, τότε ίσως θελήσετε να κοιτάξετε να επενδύσετε σε μια μηχανή παραγωγής σπιτικών tamale, όπως το Tamale King Tamale Maker "Tio" Carlos.
Δεν είναι κάτι πολύ φανταχτερό και μπορείτε να το αποθηκεύσετε εύκολα στην κουζίνα σας. Αυτό το μηχάνημα μπορεί να τραβηχτεί και να χρησιμοποιηθεί για οικογενειακές λειτουργίες και να το αποθηκεύσει ξανά για την επόμενη φορά.
Είναι εύκολο στη χρήση, αλλά πραγματικά σας βοηθά να κάνετε μερικές μεγάλες παρτίδες tamales σε σύντομο χρονικό διάστημα από την άνεση του σπιτιού, ακόμα και με αυτό το σπιτικό άγγιγμα.
Ωστόσο, εάν διευθύνετε ένα εστιατόριο ή εξυπηρετείτε έναν πολύ μεγάλο αριθμό ατόμων, τότε ίσως θελήσετε να δείτε ένα μεγαλύτερο μηχάνημα όπως το BE & SCO Manual Tamale Machine.
Αυτό το μηχάνημα λειτουργεί για να κάνει tamales σε μεγαλύτερη κλίμακα, αλλά εξακολουθεί να είναι σε θέση να δώσει κάπως μια αυθεντική πινελιά στα tamales που κάνετε.
Για να αυξήσετε πραγματικά το παιχνίδι tamale για έναεστιατόριο με γρήγορο ρυθμό ή μια μεγάλη εταιρεία τροφοδοσίας, θα πρέπει να κοιτάξετε έναν κατασκευαστή ηλεκτρικών tamale όπως το El Toro Electric Tamale Machine, το οποίο σας βοηθά να κάνετε έως και 480 tamales ανά ώρα.
Πρέπει να κοιτάξετε πόσο συχνά κάνετε tamales, είτε πρόκειται για περιστασιακά οικογενειακά δείπνα, είτε αν πρέπει να βασιστείτε σε ένα μηχάνημα για να κάνετε συνεχώς μεγάλο αριθμό tamales μέρα και έξω.
Οι παραπάνω επιλογές είναι όλες αξιόπιστες, αλλά όλες είναι κατάλληλες για διαφορετικές ανάγκες.
Δεν χρειάζεστε ένα μεγάλο ηλεκτρικό δείπνο tamale για να φτιάξετε μια παρτίδα tamale στο σπίτι και ένα μικρό χειροκίνητο tamale θα επιβραδύνει μόνο το εστιατόριό σας. Αποφασίστε τι χρειάζεστε και επιλέξτε από εκεί!
Για να χρησιμοποιήσετε μια τορτίγια, απλώς τοποθετήστε μια μπάλα απόmasa σε ένα φλοιό καλαμποκιού και τοποθετήστε ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα στην κορυφή για να το κρατήσετε πατημένο. Κλείστε το πιεστήριο για να κατανείμετε ομοιόμορφα τη μάσκα στο φλοιό.
Στη συνέχεια, κουτάλι στο έτοιμο γέμισμα και ολοκληρώστε το τυλίγοντας το tamale - απλό!
Η Masa είναι κολλώδης στην αρχή, αισθάνεται πολύ παρόμοια με τη ζύμη υγρού ψωμιού. Πρέπει να προσθέστε λάδι ή λαρδί στο tamale για να αφαιρέσει την κολλητικότητα.
Λαρδί βοηθά να προσθέσετε μια καταπληκτική γεύση στη μάσκα και το αποτρέπει από το να κολλήσει στο φλοιό. Φυτικό λάδι ή λιωμένο συντόμευση μπορεί επίσης να προστεθεί στο masa για να αποφευχθεί η κολλώδης.
Καθώς μαγειρεύει, θα γίνει πιο εύκολο να δουλέψετε. Ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε λίγο τη συνταγή σας για να φτάσετε στη συνέπεια με την οποία είστε ευτυχείς να εργαστείτε.
Επόμενο: Πώς να επαναλάβετε το κατεψυγμένο Tamales - ο καλύτερος τρόπος
