Μπορείτε να παγώσετε τα κέικ καβουριών; - Ο πλήρης οδηγός

Τα κέικ καβουριών είναι τόσο διασκεδαστικά.Είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γεύματα ή ακόμη και ορεκτικά και μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα μαζί τους. Αν είστε λάτρης του καβουριού, τότε σίγουρα θα είστε λάτρης των καβουριών.

Εάν δεν είστε οπαδός του καβουριού, ίσως βρείτεότι αγαπάτε ακόμα τα καβούρια. Είναι πολύ περισσότερα από απλά καβούρια. Μπορούν να φτιαχτούν με πολλούς τρόπους και είναι επικαλυμμένα με επικάλυψη που βοηθά στη συγκέντρωση όλων.

Τα κέικ καβουριών είναι νόστιμα και ευπροσάρμοστα. Μπορείτε όμως να τα αποθηκεύσετε στον καταψύκτη;

Μπορείτε να παγώσετε τα κέικ καβουριών; Ναι, μπορείτε να παγώσετε τα κέικ καβουριών. Μπορούν να καταψυχθούν μαγειρεμένα και άψητα, αν και σας συνιστούμε να τα καταψύξετε ωμά ή άψητα για τα καλύτερα αποτελέσματα.

Σε αυτόν τον οδηγό, θα μοιραστούμε μαζί σας τα πάνταπρέπει να γνωρίζετε πώς να παγώσετε τα κέικ καβουριών. Θα σας καθοδηγήσουμε σε όλες τις λεπτομέρειες, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας που οδηγεί στο πάγωμα και τι να περιμένετε αφού τα παγώσετε.

Μείνετε συντονισμένοι για να μάθετε τη διαδικασία κατάψυξης κέικ καβουριών και πολλά άλλα.

↑ Ο πλήρης οδηγός για την κατάψυξη κέικ καβουριών

Τα κέικ καβουριών είναι μια απόλαυση θαλασσινών που είναι πολύδημοφιλής κοντά στην ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Στην πραγματικότητα, εάν ψάχνετε για συνταγές κέικ καβουριών στο διαδίκτυο, πιθανότατα θα βρείτε πολλά κέικ καβουριών που ονομάζονται κέικ καβουριών Maryland.

Τα κέικ καβουριών έγιναν δημοφιλή σε περιοχές κόλπων γύρω από το Μέριλαντ και τη Βιρτζίνια, αλλά από τότε έχουν γίνει δημοφιλείς σε όλες τις ΗΠΑ και μάλιστα φτιάχνονται και σε άλλες χώρες.

Τα κέικ καβουριών παρασκευάζονται με κρέας καβουριών που αναμιγνύεται με ποικιλία άλλων συστατικών.

Αυτά τα συστατικά θα μπορούσαν να ποικίλουν αλλά μερικά από τα περισσότεραΤα συνηθισμένα πράγματα που μπορεί να βρείτε σε ένα κέικ καβουριών περιλαμβάνουν αυγά, καρυκεύματα, ψωμιά, μουστάρδα, μαγιονέζα. Μπορεί να έχουν κρεμμύδια, άλλα μπαχαρικά ή ακόμη και επιπλέον λαχανικά.

Τα κέικ καβουριών στρογγυλοποιούνται σε μπιφτέκια και στη συνέχεια σφίγγονται σε μια κατσαρόλα για τελειότητα. Συχνά σερβίρονται με διάφορες σάλτσες, ιδίως σάλτσα τάρτα.

Είναι επίσης πολύ συνηθισμένο να τους δίνουμε μια συμπίεση χυμού λεμονιού από την εστία.

↑ Παραγωγή κέικ καβουριών

Τα κέικ καβουριών δεν είναι καθόλου περίπλοκα.Το πιο δύσκολο είναι να αποκτήσετε καλό καβούρι για να τα φτιάξετε. Εάν ζείτε σε μια παράκτια περιοχή όπου υπάρχει φρέσκο ​​καβούρι, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή σας.

Φυσικά, εάν δεν είστε σε αυτήν την περιοχή, πρέπει απλώς να αυτοσχεδιάσετε με ό, τι είναι διαθέσιμο σε εσάς.

Το σημείο των κέικ καβουριών είναι να απολαύσετε το κρέας καβουριώνσε αυτά, αλλά και να αναμειγνύεται το κρέας καβουριών με πρόσθετα συστατικά που θα σας βοηθήσουν να αναδείξετε τη γεύση αλλά και να εξατομικεύσετε το πιάτο εάν δεν είστε τεράστιος ανεμιστήρας καβουριών.

Τα κέικ με καβούρια είναι μοναδικά φτιαγμένα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι λίγο ή περισσότερο κρέας καβουριών που θέλετε να φτιάξετε τις γεύσεις σας. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να εξατομικεύσετε τα κέικ καβουριών με τα δικά σας καρυκεύματα και άλλες προσθήκες στο κέικ καβουριών.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να σας δώσει μια ιδέα για το πώς κατασκευάζονται τα κέικ καβουριών. Θυμηθείτε ότι δεν είναι η μόνη συνταγή εκεί έξω. Υπάρχουν εκατοντάδες τρόποι για να φτιάξετε κέικ καβουριών. Απλώς το παρέχουμε ως παράδειγμα της διαδικασίας.

1. Θα χρειαστείτε καβούρι, μαγιονέζα, κτυπημένα αυγά, ντιζόν ή αλεσμένη μουστάρδα, καρυκεύματα της επιλογής σας, ψίχουλα ψωμιού, φρέσκο ​​μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού και λάδι.
2. Ξεκινήστε ανακατεύοντας τα καρυκεύματα, τα αυγά, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα μαζί. Μην προσθέσετε το καβούρι ακόμη για να αποφύγετε την υπερβολική εργασία.
3. Μόλις αναμειχθεί η αρχική βάση, ανακατέψτε το κρέας καβουριών, ψίχουλα ψωμιού, μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού. Διπλώστε το μείγμα απαλά μέχρι να συνδυαστεί καλά.
4. Διαμορφώστε το μείγμα σε μικρά μπιφτέκια, χρησιμοποιώντας περίπου ½ φλιτζάνι του μείγματος για κάθε ένα. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο ή σε ένα ταψί.
5. Ψύξτε τα έτοιμα κέικ καβουριών για 1 ώρα για να τα φτιάξετε έτσι ώστε να συγκρατηθούν καθώς τα μαγειρεύετε.
6. Ζεσταίνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
7. Μαγειρέψτε τα κέικ καβουριών μέχρι να αρχίσουν να ελαφρά καφέ. Αυτό θα διαρκέσει 3-5 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο λάδι στο τηγάνι, όπως απαιτείται.
8. Αναποδογυρίστε τα κέικ καβουριού και καστανίστε την άλλη πλευρά για 3-5 λεπτά.
9. Πιέστε το χυμό λεμονιού στα κέικ καβουριών, σερβίρετε και απολαύστε.

Όπως μπορείτε να δείτε, η διαδικασία δημιουργίας κέικ καβουριώνείναι σχετικά απλό. Παίρνει λίγο χρόνο απλώς και μόνο επειδή είναι καλύτερο αν μπορείτε να τα καταψύξετε ή να τα καταψύξετε πριν από το μαγείρεμα. Αυτό βοηθάει να τα συγκρατήσετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

↑ Κατάψυξη και αποθήκευση καβουριών

Υπάρχουν δύο προσεγγίσεις για το πάγωμα των κέικ καβουριών. Μπορείτε είτε να τα προετοιμάσετε νωρίτερα και να τα καταψύξετε ωμά είτε να τα καταψύξετε μετά το μαγείρεμα.

Εάν μπορείτε, προτείνουμε να τα καταψύξετε ωμά αλλά οποιαδήποτε μέθοδος θα λειτουργήσει και θα τα καλύψουμε και τα δύο εδώ

↑ Πάγωμα ακατέργαστων καβουριών

1. Συνιστούμε μια προσέγγιση προ-κατάψυξης για να αποτρέψετε την κατάρρευση των κέικ καβουριών. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και απλώστε τα κέικ σε ένα στρώμα. Πάγωμα για 2 ώρες ακάλυπτο.
2. Αφαιρέστε από τον καταψύκτη και τυλίξτε κάθε κέικ ξεχωριστά σε πλαστικό περιτύλιγμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να τοποθετήσετε μεμονωμένα τυλιγμένα κέικ καβουριού σε αεροστεγές δοχείο ή σε βαρέα σακούλα κατάψυξης.
3. Ετικέτα, ημερομηνία και σφραγίδα όλων των συσκευασιών.
4. Φυλάσσετε στον καταψύκτη για έως και 3 μήνες έτσι.
5. Όταν είστε έτοιμοι για χρήση, ξεπαγώστε τα καβούρια όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το μαγείρεμα και το σερβίρισμα.

↑ Κατάψυξη μαγειρεμένων κέικ καβουριών

1. Αφήστε τα κέικ καβουριών να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μην τους αφήνετε να καθίσουν για περισσότερο από 1 ώρα.
2. Τυλίξτε τα κέικ καβουριών ξεχωριστά είτε σε πλαστική μεμβράνη είτε σε αλουμινόχαρτο. Το Foil είναι υπέροχο γιατί όταν τα ξαναζεσταίνετε, μπορείτε να τα αφήσετε στο αλουμινόχαρτο.
3. Τοποθετήστε τα κέικ καβουριών σε μια σακούλα καταψύκτη βαρέως τύπου ή σε αεροστεγές δοχείο για να τα διατηρήσετε μαζί.
4. Ετικέτα, ημερομηνία και σφράγιση όλων των συσκευασιών για κέικ καβουριών.
5. Καταψύξτε μαγειρεμένα κέικ καβουριών για έως και 3 μήνες.
6. Όταν είστε έτοιμοι για χρήση, μπορείτε να τους πάρετε απευθείας από τον καταψύκτη στο φούρνο ή μπορείτε να τους ξεπαγώσετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

↑ Χρήση κέικ καβουριών μετά το πάγωμα

Εάν παγώσετε τα κέικ καβουριών σας άψητα, μπορείτεαπλώς τα ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο και στη συνέχεια προχωρήστε να τα ρίξετε σε ένα τηγάνι, όπως και στη συνταγή που μοιραστήκαμε παραπάνω. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να ζεστάνετε τα άψητα κέικ καβουριών αφού τα καταψύξετε.

Εάν παγώσετε μαγειρεμένα κέικ καβουριών, σας συνιστούμε να τα ψήσετε για να τα ξαναζέψετε. Αυτό θα λειτουργήσει καλύτερα για να διατηρήσει την ποιότητα και τον χαρακτήρα τους και να έχει νόστιμα ζεστά κέικ καβουριού.

Για να επαναθερμάνετε τα μαγειρεμένα κέικ καβουριών, ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες.

1. Τυλίξτε τα κέικ καβουριού σε αλουμινόχαρτο εάν δεν τα τυλίγατε σε αλουμινόχαρτο κατά τη στιγμή της κατάψυξής τους.
2. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ.
3. Βάλτε τα καβούρια τυλιγμένα με αλουμινόχαρτο σε ένα στρώμα σε ένα ταψί.
4. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί πλήρως το κέντρο.
5. Ξετυλίξτε, σερβίρετε και απολαύστε!

↑ Σχετικές ερωτήσεις

Ελπίζουμε να βρείτε αυτόν τον οδηγόη κατάψυξη των κέικ καβουριών αποτελεί πολύτιμο πόρο για όλες τις διεργασίες κέικ καβουριών. Τα κέικ με καβούρια είναι αρκετά εύκολο να φτιαχτούν και να δουλέψουν και μπορείτε να τα πλησιάσετε με περισσότερους από έναν τρόπους.

Σας προσκαλούμε να ρίξετε μια ματιά στην ακόλουθη ενότητα ερωτήσεων και απαντήσεων για να δείτε εάν ενδέχεται να υπάρχουν κάποιες επιπλέον πληροφορίες που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν.

↑ Πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν τα μαγειρεμένα καβούρια στο ψυγείο;

Εάν σκοπεύετε να φάτε τα υπόλοιπα κέικ καβουριώνμέσα σε 3-5 ημέρες, το ψυγείο είναι μια ιδανική επιλογή αποθήκευσης. Απλά φροντίστε να τα τυλίξετε και να τα σφραγίσετε καλά ενώ είναι αποθηκευμένα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να θερμάνετε ξανά στο φούρνο για τα καλύτερα αποτελέσματα.

↑ Μπορείτε να φάτε κρύο κέικ καβουριών;

Τα κέικ καβουριών μπορούν να είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.Δεν είναι ασυνήθιστο να τους σερβίρετε με απλή ψύξη. Το κλειδί για την εξυπηρέτηση παγωμένων καβουριών είναι να διασφαλιστεί ότι είναι σωστά μαγειρεμένα πριν από την ψύξη. Εκτός από αυτό, μπορούν να σερβιριστούν φρέσκα από το τηγάνι ή με απλή ψύξη και και οι δύο τρόποι είναι ευχάριστοι με τον δικό τους τρόπο.

↑ Τι μπορείτε να σερβίρετε με καβούρια;

Τα κέικ καβουριών σερβίρονται συχνά με σάλτσα τάρτα για βύθιση. Αν ψάχνετε για ένα κατάλληλο πιάτο, εδώ είναι αρκετές επιλογές που πρέπει να λάβετε υπόψη.

• Σαλάτα
• Σούπα (chowder ή bisque είναι υπέροχο)
• Λαχανοσαλάτα ή χορτοφάγο σκιά
• Μικτά πιάτα λαχανικών
• Κινόα ή ρύζι
• Σπαράγγι
• Ψητές πατάτες
• Πατάτες πουρέ σκόρδου και βοτάνων
• Μακαρόνια με τυρί

Μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια οποιοδήποτε πιάτο που σας αρέσει με τα κέικ καβουριών. Αυτές είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς προτάσεις για προβολή.