Μπορείτε να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού; - Ο καλύτερος τρόπος

Η σούπα είναι το τέλειο δείπνο για τους χειμερινούς μήνες καιΕίναι ένα από τα καλύτερα γεύματα που πρέπει να κάνετε γιατί οι περισσότερες σούπες παγώνουν πολύ καλά. Είναι πάντα καλή ιδέα να έχετε μερικές μερίδες σούπας στον καταψύκτη σας όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε, αλλά θέλετε ακόμα ένα υγιεινό, ζεστό γεύμα σχεδόν καθόλου χρόνο.

Οι περισσότερες σούπες παγώνουν καλά, αλλά υπάρχουν μερικάόχι. Μια τέτοια σούπα που προκαλεί σύγχυση είναι η σούπα κρεμμυδιού. Η σούπα κρεμμυδιού είναι απόλυτη ανάγκη κατά τους χειμερινούς μήνες και μπορείτε να δημιουργήσετε μια μεγάλη παρτίδα σούπα κρεμμυδιού με περιορισμένο προϋπολογισμό, αλλά για να τη διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τι κάνετε;

Μπορείτε να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού; Μπορείτε να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού για έως και 3 μήνες μέσαένα αεροστεγές δοχείο. Πριν τοποθετήσετε τη σούπα κρεμμυδιού στον καταψύκτη, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι επίσης καλή ιδέα να μοιράζετε τη σούπα ώστε να μπορείτε να ξαναζέψετε μεμονωμένα μεγέθη μερίδας.

Κατανοώντας πώς να παγώσετε σωστά τη σούπα κρεμμυδιούθα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι η σούπα κρεμμυδιού σας διατηρεί την υπέροχη γεύση και την εξαιρετική της ποιότητα όταν είναι κατεψυγμένη και ξεπαγωμένη, επιτρέποντάς σας να την απολαύσετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο χωρίς να χρειαστεί να περάσετε όλες τις επιπλέον προετοιμασίες!

↑ Παγωμένη σούπα κρεμμυδιού: Ο καλύτερος τρόπος

Η κατάψυξη σούπας κρεμμυδιού δεν είναι καθόλου περίπλοκη και υπάρχουν μόνο μερικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να βεβαιωθείτε ότι η σούπα κρεμμυδιού σας διατηρείται ασφαλής στον καταψύκτη.

Ακολουθούν τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να παγώσετε σωστά τη σούπα κρεμμυδιού:

1. Μαγειρέψτε τη σούπα - Το πρώτο βήμα θα ήταν προφανώς να αφήσουμε τομαγείρεμα σούπας όπως συνήθως, ωστόσο, εάν σκοπεύετε να καταψύξετε κάποια από τη σούπα, αφαιρέστε το μέρος για κατάψυξη προτού ψηθεί εντελώς. Αυτό είναι για να διατηρηθεί το κρεμμύδι al dente, που την εμποδίζει να γίνει πολύ μαλακή και υγρή όταν ξεπαγώνει και θερμαίνεται. Ωστόσο, εάν αυτό δεν είναι δυνατό, είναι καλό να μαγειρεύετε τη σούπα κρεμμυδιού, όπως συνήθως ακολουθώντας την αγαπημένη σας συνταγή.
2. Αφήστε το να κρυώσει - Δεν μπορείτε να βάλετε ζεστό φαγητό στην κατάψυξη.Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπύκνωση στο δοχείο του καταψύκτη, το οποίο στη συνέχεια θα οδηγήσει σε κακή ποιότητα του φαγητού, και σε κάψιμο του καταψύκτη που καταστρέφει περαιτέρω την ποιότητα. Αντι αυτου, θα πρέπει να αφήσετε τη σούπα κρεμμυδιού να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για να κρυώσει.
   • Εάν είστε λίγο βιαστικοί, μπορείτε να τοποθετήσετε τη ζεστή σούπα σε μια κατσαρόλα ή ένα μπολ και να την τοποθετήσετε μέσα παγωμένο νερό στο νεροχύτη σας. Η ανάδευση συχνά βοηθά επίσης να κρυώσει λίγο πιο γρήγορα. Μπορείτε επίσης να μοιράσετε τη σούπα σε μικρότερες μερίδες για να την αφήσετε να κρυώσει γρηγορότερα.
3. Μερίστε τη σούπα - Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε την παρτίδα σούπας για κατάψυξη για ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα, είναι καλό να το παγώσετε μαζί σε ένα μεγάλο δοχείο κατάψυξης ή σε μια σακούλα κατάψυξης. Ωστόσο, εάν υπάρχει σημαντική ποσότητα υπολειμμάτων σούπαςκαι περισσότερο από ό, τι μπορείτε να απολαύσετε σε μία συνεδρίαση, θα πρέπει να το παγώσετε σε μικρότερες μερίδες.

↑ Δοχεία αποθήκευσης για σούπα κρεμμυδιού

Υπάρχουν μερικές επιλογές για αποθήκευση κατάψυξης κατά την κατάψυξη της σούπας:

• Τσάντα καταψύκτη μεγέθους τετάρτου - Οι σακούλες καταψύκτη τετραμερούς μεγέθους θα φιλοξενήσουν ένασερβίρισμα σούπας, με λίγο χώρο και σφραγίστε καλά. Το πλεονέκτημα της χρήσης σακουλών κατάψυξης είναι ότι μπορείτε να τα τοποθετήσετε επίπεδη το ένα πάνω στο άλλο για να εξοικονομήσετε χώρο στον καταψύκτη, στοιβάζονται πολύ εύκολα.
• Δοχεία ασφαλή για κατάψυξη - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε πλαστικά ασφαλή κατάψυξη ή γυάλινα δοχεία για να παγώσετε τη σούπα. Χρησιμοποιήστε το μέγεθος που θέλετε να προσαρμόσετε το τμήμα της μερίδας σας και βεβαιωθείτε ότι είναι σφραγισμένο. Τα αγαπημένα μας γυάλινα δοχεία αποτελούν μέρος της Συλλογής Rubbermaid Brilliance.
• Δίσκοι Muffin - Το πάγωμα της σούπας κρεμμυδιού σε δίσκους muffin είναι ένα υπέροχο κόλπο! Δείτε πώς:
  • Ρίξτε κρύα σούπα κρεμμυδιού στις τρύπες σε ένα δίσκο muffin έως ότου η σούπα φτάσει στην κορυφή των μεμονωμένων τρύπων muffin.
  • Τοποθετήστε τον κασσίτερο του muffin στον καταψύκτη κατά τη διάρκεια της νύχτας ή για λίγες ώρες μέχρι να παγώσει η σούπα.
  • Μόλις παγώσει, αφαιρέστε από τον καταψύκτη και αφήστε τον να παραμείνει στον πάγκο για έως και 20 λεπτά - αυτό διευκολύνει την αφαίρεση των μεμονωμένων κατεψυγμένων μερών σούπας.
  • Αφαιρέστε όλα τα μέρη και τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη σακούλα κατάψυξης. Το πάγωμα της σούπας με αυτόν τον τρόπο σας επιτρέπει να έχετε κατεψυγμένα μερίδες, χωριστά μεταξύ τους, αλλά αποθηκευμένα στην ίδια σακούλα.
  • Μπορείτε εύκολα να πιάσετε ένα ή δύο μέρη για να ζεσταθείτε όταν είστε έτοιμοι, χωρίς να χρειάζεται να ξεπαγώσετε ολόκληρη την παρτίδα.

↑ Συμβουλές για την κατάψυξη σούπας κρεμμυδιού

• Μην καταψύχετε κρουτόν - Συνήθως, κρεμμύδι σούπα σερβίρεται με ένα νόστιμο τυρί κρουτόν στην κορυφή. Δεν μπορείτε να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού με τα κρουτόν. Θα γίνει απίστευτα υγρό και πραγματικά απλώς βρώσιμο. Αντιθέτως, καταψύξτε τη σούπα κρεμμυδιού μόνη της και, στη συνέχεια, φτιάξτε ένα φρέσκο ​​τυροκομμένο κρουτόν όταν ξεπαγώσετε και επαναθερμάνετε τη σούπα κρεμμυδιού.
• Επισημάνετε το δοχείο κατάψυξης - Είναι πολύ σημαντικό να επισημάνετε το δοχείο κατάψυξης που χρησιμοποιείτε για να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού. Γράψτε το όνομα του γεύματος, που θα ήταν κρεμμύδι και την ημερομηνία κατάψυξης. Αυτό σας επιτρέπει να αναγνωρίζετε εύκολα τη σούπα κρεμμυδιού μεταξύ όλων των άλλων τροφίμων στην κατάψυξηκαι να σας βοηθήσουμε να γνωρίζετε πότε πρέπει να τρώτε τη σούπα κρεμμυδιού για να διασφαλίσετε ότι διατηρεί καλή γεύση και ποιότητα.

↑ Πόσο καιρό μπορεί να παγώσει η σούπα κρεμμυδιού;

Εάν το χειριστείτε και αποθηκεύσετε σωστά, η σούπα κρεμμυδιού μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Θα εξακολουθεί να είναι ωραίο να τρώτε μετά από αυτό, αλλά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η ποιότητα να επιδεινωθεί και δεν θα έχει τόσο καλή γεύση όσο θα μπορούσε.

Εάν διατηρηθεί στο ψυγείο, η σούπα κρεμμυδιού μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε 3 ή 4 ημέρες. Έτσι, εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τουσούπα κρεμμυδιού πέρα ​​από αυτό, τότε είναι πολύ καλύτερη επιλογή να τοποθετήσετε τη σούπα κρεμμυδιού στον καταψύκτη για να βεβαιωθείτε ότι δεν την χαλάει πριν την φάτε.

↑ Παγωμένη σούπα κρεμμυδιού

Εάν έχετε αποψύξει μεγάλο μέρος της σούπας κρεμμυδιού, αλλά δεν μπορείτε να ολοκληρώσετε ολόκληρη τη μερίδα, ίσως θελήσετε να το ξαναψύξετε. είναι μη ασφαλές για να καταψύξετε ξανά τη σούπα κρεμμυδιού μόλις το αποψύξειδ, και ο ίδιος κανόνας ισχύει για σχεδόν όλα τα τρόφιμα που έχουν αποψυχθεί.

Ίσως είστε σε θέση να ξεφύγετε με το πάγωμασούπα κρεμμυδιού αν έχει αφεθεί να ξεπαγώνει στο ψυγείο και έχουν απομείνει μερικοί κρύσταλλοι πάγου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχει ξεπαγώσει πλήρως, αλλά εξακολουθεί να μην συνιστάται.

Είναι ομοιόμορφο περισσότερο επικίνδυνο να καταψυχθεί η σούπα κρεμμυδιού που έχει θερμανθεί μετά την απόψυξη.

Κάθε σούπα που έχει απομείνει μετά την απόψυξηκαι να θερμανθεί πρέπει να πεταχτεί και να μην τοποθετηθεί ακόμη και στο ψυγείο. Υπάρχει πολύ μεγάλη πιθανότητα ανάπτυξης βακτηριδίων που θα μπορούσε να οδηγήσει σε τροφικές ασθένειες και η σούπα κρεμμυδιού δεν θα είναι καλή ποιότητα μετά την επαναθέρμανση.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλή επιλογή να παγώσετε μεμονωμένες μερίδες, ώστε να ξεπαγώσετε όσο ξέρετε ότι θα τελειώσετε σε ένα γεύμα, χωρίς τον κίνδυνο σπατάλης.

↑ Σχετικές ερωτήσεις

↑ Ποιο είναι το καλύτερο δοχείο για την κατάψυξη σούπας κρεμμυδιού;

Το καλύτερο δοχείο που προστατεύει περισσότερο τη σούπαστον καταψύκτη θα ήταν ένα γυάλινο βάζο ή ένα πλαστικό δοχείο κατάψυξης. Λειτουργούν καλά για να διατηρείται η σούπα κρεμμυδιού προστατευμένη από το κάψιμο του καταψύκτη και από άλλες οσμές στον καταψύκτη.

Μπορείτε επίσης να παγώσετε τη σούπα στο Tupperware.

↑ Διευρύνεται η σούπα κρεμμυδιού όταν καταψύχεται;

Ναί, καθώς είναι υγρό, η σούπα κρεμμυδιού θα επεκταθεί όταν είναι παγωμένη, οπότε θα πρέπει να αφήσετε λίγο χώρο στο δοχείο κατάψυξης που επιλέγετε να αφήσετε χώρο για αυτό.

Εάν γεμίσετε το δοχείο και δεν αφήσετε χώρο για επέκταση, τότε η σούπα κρεμμυδιού θα ανοίξει πιθανότατα το δοχείο ή την τσάντα του καταψύκτη και θα βρείτε αρκετά χάος στον καταψύκτη σας.

↑ Πώς μπορώ να επαναθερμάνω τη σούπα κρεμμυδιού;

Πριν αναθερμάνετε τη σούπα κρεμμυδιών, πρέπει να το αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να ξεπαγώσουν. ΥΜπορείτε να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου ή να το τοποθετήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων για απόψυξη, αλλά αυτό μπορεί να καταστρέψει την ποιότητα και να οδηγήσει σε ανάπτυξη βακτηρίων.

Μόλις ξεπαγώθηκε, τοποθετήστε τη σούπα κρεμμυδιού για να ζεσταθεί ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων, ή μπορείτε να το τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα και να το ξαναζέψετε σε μέτρια φωτιά στη σόμπα. Βεβαιωθείτε ότι το ζεσταίνετε καλά και ανακατέψτε το για να βεβαιωθείτε ότι η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα.

↑ Παγωμένη σούπα κρεμμυδιού

Μπορείτε να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού για να το απολαύσετε σε μεταγενέστερο στάδιο και είναι πολύ εύκολο να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού για να διασφαλίσετε ότι θα είναι ασφαλές και νόστιμο να το απολαύσετε αργότερα.

Θυμηθείτε να ακολουθήσετε τα παραπάνω βήματα για να το διασφαλίσετεη σούπα κρεμμυδιού διατηρεί την εξαιρετική ποιότητα και γεύση της και ότι διατηρείται προστατευμένη στον καταψύκτη. Μόλις παγώσει, μπορείτε να αφήσετε τη σούπα κρεμμυδιού στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες πριν πρέπει να καταναλωθεί.

Φτιάξτε μια επιπλέον παρτίδα σούπα κρεμμυδιού την επόμενη φορά που θα το πάρετε για δείπνο και διατηρήστε μερικές μερίδες στην κατάψυξη για όταν χρειάζεστε ένα ζεστό, υγιεινό γεύμα χωρίς να ανησυχείτε για το μαγείρεμα!

Επόμενο: Τα 5 καλύτερα δοχεία με διαρροή για σούπα