Πώς να παγώσετε τα σπαγγέτι σκουός

Συσκευασμένο με πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, το σπαγγέτι σκουός είναι μια θρεπτική φυτική θεραπεία που σχεδόν όλοι μπορούν να απολαύσουν.

Αυτή η εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη και παλαιό μπορεί να αναμιχθεί με όλους τους τρόπους λαχανικών, πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και χαμηλών θερμίδωνμετράνε, είναι σχεδόν εκπληκτικό το γεγονός ότι γίνεται γρήγορα δημοφιλής αντικατάσταση των ζυμαρικών, ειδικά για όσους θέλουν να χάσουν κάποιο βάρος και να βελτιώσουν την πεπτική τους υγεία.

Αν θέλετε να μάθετε πώς να παγώσετε τα σπαγγέτι σκουός, είναι πραγματικά απλό. Μπορείτε να παγώσετε τα σπαγγέτι σκουός μαγειρεύοντάς τα, ξεφλουδίζοντάς τα σε σκέλη και στραγγίζοντάς τα πριν τη συσκευασία και την αποθήκευση στην κατάψυξη.

Ποτέ δεν είναι κακό να έχουμε αυτό το συστατικό στο χέριόλες τις στιγμές. Γι 'αυτό καταλήξαμε σε αυτόν τον εύχρηστο οδηγό κατάψυξης. Σε τελική ανάλυση, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να αφήσουμε τα επιπλέον σπαγγέτι σκουός σας να χαθούν.

Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να παγώσετε το υλικό που δεν θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να το χρησιμοποιήσετε αργότερα. Η διαδικασία είναι απίστευτα εύκολη και απίστευτα βολική, οπότε φροντίστε να συνεχίσετε να διαβάζετε!

↑ Επισκόπηση Spaghetti Squash

Ένα ζωντανό και θρεπτικός χειμερινό λαχανικό, το σπαγγέτι σκουός είναι στενός συγγενής των κολοκυθών, κολοκυθιών, σκουός και των συναφών. Ομοίως, θα διαπιστώσετε ότι τα σπαγγέτι σκουός μπορούν να διατίθενται σε διαφορετικά σχήματα, μεγέθη, χρώματα.

Το σπαγγέτι σκουός είναι γνωστό για το ελαφρώς καρύδια γεύση και χορδές υφή που το καθιστά ιδανικό συστατικό για μια μεγάλη ποικιλία συνταγών.

Είναι ένα απίστευτα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Μπορεί να βράσει, να βράσει στον ατμό, να ψηθεί, ακόμα και σε φούρνο μικροκυμάτων, διατηρώντας παράλληλα όλες τις γεύσεις και τα θρεπτικά του συστατικά.

Έχει επίσης γίνει απίστευτα δημοφιλές υποκατάστατο των ζυμαρικών, που είναι συνήθως βαρύ σε υδατάνθρακες. Εάν προετοιμάσετε σωστά, μπορείτε να απολαύσετε μια ωραία και γευστική πλάκα ζυμαρικών χωρίς να χρειάζεται να αισθάνεστε ένοχοι.

Όπως ίσως γνωρίζετε, είστε σχεδόν κακομαθημένοι για επιλογή όταν πρόκειται για συνταγές ζυμαρικών. Μπορείτε να συνδυάσετε τη μακαρόνια με σάλτσα μαρινάρα, πέστο ή παραδοσιακή σάλτσα σπαγγέτι.

Επίσης χρησιμεύει για να συμπληρώσει τις γεύσεις των συρραπτικών ζυμαρικών σας όπως το σκόρδο και η παρμεζάνα.

↑ Πάγωμα σπαγγέτι σκουός

Πριν από οτιδήποτε άλλο, πρέπει να το θυμάστε αυτό το πάγωμα των τροφίμων δεν θα κάνει το φαγητό σας καλύτερο. Τούτου λεχθέντος, εάν θέλετε να βγαίνει υπέροχο φαγητό από τον καταψύκτη, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά που βάζετε είναι φρέσκα και εξαιρετικής ποιότητας.

Τούτου λεχθέντος, πρέπει να κοιτάξετε το ίδιο το σπαγγέτι σκουός. Η υφή, το χρώμα και η σφριγηλότητά του πρέπει να σας πω πολλά.

Για παράδειγμα, πρέπει να αναζητήσετε ένα λαχανικό που είναι σταθερό στην αφή και βαρύ για το μέγεθός του. Ταυτόχρονα, θα θελήσετε να αποφύγετε εκείνες με ρωγμές, κατεστραμμένους μίσχους και μαλακά σημεία.

Φροντίστε να θυμάστε αυτές τις συμβουλές προτού τις τοποθετήσετε στον καταψύκτη.

Ωστόσο, προτού ξεκινήσετε τη διαδικασία προετοιμασίας του σπαγγέτι για την κατάψυξη, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε. Παρακάτω αναφέρονται τα πράγματα που θα χρειαστείτε:

• Ταψί
• Σουρωτήρι / σουρωτήρι
• Μεγάλο μπολ ανάμειξης
• Τσάντες ή δοχεία κατάψυξης
• Κοφτερό μαχαίρι κοπής
• Σπαγγέτι σκουός

↑ Πώς να παγώσετε το σπαγγέτι σκουός

Μόλις συγκεντρώσετε όλα τα υλικά, μπορείτε τώρα να προχωρήσετε στην ίδια τη διαδικασία. Φροντίστε να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Προετοιμάστε το σκουός σας - Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία των μακαρονιώνσκουός. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να το κόψετε στο μισό κατά μήκος. Μόλις γίνει αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στη λήψη των σπόρων. Μπορείτε να αφήσετε τους σπόρους σκουός στην άκρη και να τους ψήσετε αργότερα, αν θέλετε.
2. Μαγειρέψτε το σπαγγέτι σκουός - Τώρα, μπορείτε να προχωρήσετε στο ψήσιμο της σκουός σπαγγέτι. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα ταψί σας με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Βάλτε στο φούρνο στο 400 F για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι η σκουός είναι τρυφερή και αφήστε την να κρυώσει.
3. Μετατρέψτε σε σκέλη - Τώρα, θα πρέπει να γυρίσεις τα λαχανικάσάρκα σε σκέλη. Απλώς τρέξτε ένα πιρούνι κατά μήκος της σάρκας του λαχανικού και παρακολουθήστε το χωριστά χωρίς κόπο. Θυμηθείτε ότι μπορείτε να πάρετε έως και 1 1/4 φλιτζάνια κλώνων για κάθε κιλό σπαγγέτι σκουός.
4. Στραγγίστε το νερό από τη σκουός - Μόλις έχετε τα σπαγγέτι σκουός σε σκέλη, θα πρέπει να αποστραγγίσετε όσο περισσότερο νερό μπορείτε από αυτά. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα που δεν πρέπει να παραλείψετε. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι το μυστικό για τη μεγάλη κατεψυγμένη μακαρόνια. Για να το κάνετε αυτό, απλώς τοποθετήστε τις βάσεις σας στο σουρωτήρι τοποθετημένο πάνω από ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο. Αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα.
5. Πάγωμα της Σπαγγέτις σας - Μετά την καταπόνηση, μπορείτε τώρα να προχωρήσετε στη λήψηαπό τα στραγγισμένα σκέλη σκουός. Βάλτε τα στις σακούλες κατάψυξης ή στο δοχείο της επιλογής σας, αν και σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τις τσάντες καθώς σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα πιο ασφαλές περιβάλλον κενού για το σκουός σας. Εάν μπορείτε, αφαιρέστε τυχόν υπερβολικό αέρα από τη σακούλα και θυμηθείτε να επισημάνετε σωστά την τσάντα / δοχείο πριν τα βάλετε στην κατάψυξη.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί εδώ ότι είναι πάντα μια έξυπνη ιδέα χωρίστε τα σπαγγέτι σκουός σας σε μερίδες πριν τα παγώσουμε. Αυτός είναι ένας γενικός κανόνας κατάψυξης τροφίμων που δεν πρέπει ποτέ να ξεχάσετε, καθώς αποτρέπει αποτελεσματικά οποιαδήποτε περιττή σπατάλη τροφίμων.

Τούτου λεχθέντος, σας συνιστούμε να εργαστείτε με έναομοιόμορφη ποσότητα ανά τσάντα, ώστε να μπορείτε επίσης να παρακολουθείτε καλύτερα την κατανάλωση σπαγγέτι σκουός σας. Μια μέθοδος ασφαλούς λειτουργίας λειτουργεί με 2 φλιτζάνια ανά σακούλα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το επισημαίνουν και οι ετικέτες των τσαντών.

Περιττό να πω, Η κατάψυξη είναι ο καλύτερος τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της σκουός σας.

Ωστόσο, δεν είναι ο μόνος τρόπος. Σε τελική ανάλυση, είναι ακόμα δυνατό να μεγιστοποιήσετε τη μακροζωία της σπαγγέτι σκουός σας, ακόμη και αν δεν αισθάνεστε καθόλου το έργο της κατάψυξής τους.

Απλώς θυμηθείτε ότι η εναλλακτική λύση περιλαμβάνει τη θεραπεία και το στέγνωμα του λαχανικού - ένα πολύ πιο κουραστικό και εντατικό έργο σε σύγκριση με αυτό που εξηγήσαμε εδώ.

Εκεί το έχεις. Η διαδικασία κατάψυξης σπαγγέτι σκουός είναι μια απλή διαδικασία. Είναι απίστευτα εύκολο να το κάνετε, οπότε φροντίστε να το δοκιμάσετε.

↑ Διατροφή σπαγγέτι σκουός

Εκτός από την υπέροχη γεύση, το σπαγγέτι σκουός έρχεται επίσης γεμάτο με ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, θρεπτικών ουσιών και ανόργανων συστατικών, διατηρώντας παράλληλα έναν αριθμό χαμηλών θερμίδων.

Παρακάτω παρουσιάζεται μια ανάλυση της θρεπτικής αξίας που μπορείτε να περιμένετε από μια μερίδα 155 γραμμάρια μαγειρεμένου σπαγγέτι σκουός:

RDI - Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη

Περιττό να πούμε, η ύπαρξη μίας σταθερής πηγής αυτών των θρεπτικών συστατικών είναι ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους για να παγώσετε οποιαδήποτε επιπλέον σπαγγέτι σκουός που μπορεί να έχετε ξαπλώσει.

Υπάρχουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία τρόπων βελτιστοποίησης των πιθανών οφελών για την υγεία αυτού του λαχανικού.

Για παράδειγμα, το ζευγάρωμα με άλλα θρεπτικάτα τρόφιμα είναι πάντα μια καλή ιδέα. Το αρωματικό του προφίλ και τα θρεπτικά του συστατικά το καθιστούν το τέλειο συστατικό για να προσθέσετε στα λιπαρά και τις λιπαρές πρωτεΐνες που είναι υγιείς στην καρδιά σας. Μπορείτε ακόμη και να το αναμίξετε με άλλα λαχανικά.

Εκτός από αυτό, χρησιμεύουν επίσης ως το τέλειο εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων και συνταγών, αν θέλετε να ξεκινήσετε να τρώτε πιο υγιεινά.

↑ Οφέλη από την τακτική κατανάλωση σπαγγέτι σκουός

Όπως φαίνεται σαφώς στο παραπάνω διάγραμμα, η σπαγγέτι σκουός είναι ιδιαίτερα πυκνή με διαφορετικά είδη θρεπτικών συστατικών παρά το γεγονός ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες.

Λοιπόν, ποια είναι τα συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία που συνοδεύουν την κατανάλωση σπαγγέτι σκουός;

• Υγιεινή διατροφή - Εκτός από τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, βιταμίνηςΒ6, μαγγάνιο και ίνες, αυτό το λαχανικό περιέχει επίσης άλλα μέταλλα όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το σίδηρο μεταξύ άλλων. Η ενσωμάτωση αυτών των θρεπτικών συστατικών στην καθημερινή σας διατροφή σίγουρα θα σας ωφελήσει μακροπρόθεσμα.
• Ασφαλής απώλεια βάρους - Οι περισσότεροι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος συχνά επιλέγουν να ακολουθήσουν δίαιτες μόδας και περιοριστική δίαιτα, αλλά η κατανάλωση υγιεινών τροφών όπως το σπαγγέτι σκουός θα είναι πάντα μια πιο βιώσιμη επιλογή. Με τα χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περιεχόμενο, είναι μια από τις καλύτερες επιλογές που έχετε όταν πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή απώλειας βάρους. Αυτό το κάνει μειώνοντας με ασφάλεια και ελέγχοντας την όρεξή σας σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
• Τακτική κίνηση του εντέρου - Το διάγραμμα που παρουσιάζεται παραπάνω σας λέει ότιτο σπαγγέτι σκουός είναι μια από τις καλύτερες πηγές ινών εκεί έξω. Για παράδειγμα, μια μερίδα 155g περιέχει τουλάχιστον 9% των ημερήσιων αναγκών σας σε ίνες. Πρόκειται για περίπου 2,2 g ινών. Θυμηθείτε ότι οι ίνες είναι ένα κρίσιμο στοιχείο για τη διατήρηση της τακτικής κίνησης του εντέρου, καθώς ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα και προάγει μια υγιή πεπτική οδό.
• Πρόληψη χρόνιων παθήσεων - Η σκουός σπαγγέτι λέγεται επίσης ότι είναι πλούσια σεαντιοξειδωτικά. Θυμηθείτε, αυτές οι ενώσεις είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροχρόνια υγεία σας και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων. Είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Σε αυτό το σημείο, είναι αναμφισβήτητα σαφές γιατί εσείςπρέπει να εισάγετε αυτό το συστατικό στην κανονική διατροφή σας. Σε τελική ανάλυση, τα οφέλη μιλούν από μόνα τους. Η κατάψυξη σπαγγέτι σκουός είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους.

Επόμενο: Πώς να επαναφέρετε τα σπαγγέτι σκουός - ο καλύτερος τρόπος