Όταν ήμουν νεότερος, ο πατέρας μου έλεγε πάνταότι η χρήση του σωστού εργαλείου για κάθε εργασία θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη. Δεν κατάλαβα ποτέ πλήρως τι σήμαινε αυτό μέχρι που έφυγα και έπρεπε να αρχίσω να μαγειρεύω για τον εαυτό μου.
Είχα μόνο λίγα μαγειρικά σκεύη και όσο περισσότερο μαγειρεύω, τόσο περισσότερο έπρεπε να αγοράσω διαφορετικά για συγκεκριμένους σκοπούς.
Είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε ποια σκεύη θα λειτουργούν για ποιους σκοπούς. Μεγαλύτερο από αυτό είναι η εύρεση ποιοτικών, προσιτών και λειτουργικών σκευών που λειτουργούν.
Τα κουτάλια μαγειρέματος είναι ιδιαίτερα σημαντικά καθώς είναι ένα από τα πιο σημαντικά και χρήσιμα μαγειρικά σκεύη που θα χρησιμοποιήσετε.
Λοιπόν, ποια είναι τα καλύτερα κουτάλια για μαγείρεμα; Τα καλύτερα κουτάλια για μαγείρεμα μπορούν να αντέξουν ψηλάθερμότητα, είναι άνετα στη χρήση και είναι κατασκευασμένα από ένα ασφαλές υλικό για μαγείρεμα. Η σιλικόνη είναι μια εξαιρετική επιλογή, αλλά το μέταλλο είναι επίσης ασφαλές και πρακτικό. Τα πλαστικά και ξύλινα κουτάλια είναι κοινά, αλλά υπάρχουν μικτές απόψεις σχετικά με τη γενική ασφάλεια αυτών των υλικών.
Τα καλύτερα κουτάλια μαγειρέματος που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν κουτάλια σιλικόνης από την RSVP International καθώς και Star Pack, μεταλλικά κουτάλια μαγειρέματος από το Chef Craft και κουτάλι μπαμπού από το Totally Bamboo.
Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε τι μαγείρεμαΤο κουτάλι είναι όπως επίσης και οι διαφορετικοί τύποι κουταλιών μαγειρέματος που διατίθενται στην αγορά. Στη συνέχεια θα κατατάξουμε και θα επανεξετάσουμε τις 5 κορυφαίες επιλογές κουταλιών μαγειρέματος.
Ένα κουτάλι μαγειρέματος είναι ένα σκεύος κουζίνας, παρόμοιο με ένα κουτάλι της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού, πολύ μεγαλύτερο. Μερικές φορές αναφέρονται επίσης ως κουτάλια ανάμιξης ή ακόμη και κουτάλια σερβιρίσματος.
Έχει μια μεγάλη κεφαλή σε σχήμα μπολ προσαρτημένη ήσυνδεδεμένο σε μια μακριά λαβή. Ορισμένα κουτάλια μαγειρέματος είναι κατασκευασμένα από ένα κομμάτι υλικού, άλλα κατασκευάζονται από δύο υλικά, που συνδέονται πάνω από το τμήμα του μπολ.
Τα κουτάλια μαγειρέματος δεν πρέπει να συγχέονται με τα μαγειρικά σκεύη. Ένα κουτάλι μαγειρέματος είναι ένας τύπος σκεύους κουζίνας, όπως και οι σπάτουλες, τα κουτάλια και οι κουτάλες είναι τύποι αυτής της κατηγορίας.
Αυτά τα μαγειρικά σκεύη πωλούνται συχνά σε σετ, ωστόσο, σήμερα θα εξετάζουμε μόνο κουτάλια μαγειρέματος.
Τα κουτάλια μαγειρέματος διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και μεγεθών που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Αυτά τα κουτάλια έχουν πολλές λειτουργίες και γι 'αυτό η ποιότητα είναι υψίστης σημασίας.
Τα κουτάλια μαγειρέματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάδευση τροφίμων (όπωςσούπες και στιφάδο), για τη μεταφορά τροφίμων που θα ήταν δύσκολο να μεταφερθούν με το χέρι (από και προς δοχεία μαγειρέματος όπως γλάστρες ή μπολ) και μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως κουτάλια σερβιρίσματος για το πιάτο του τελικού προϊόντος.
Σήμερα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά σχέδια, μεγέθηκαι είδη κουταλιών μαγειρέματος στην αγορά. Όπως θα τονίζουμε συνεχώς, κάθε τύπος έχει τη δική του λειτουργία, οπότε όταν επιλέγετε έναν, πρέπει να κοιτάξετε για ποιο λόγο θέλετε να το χρησιμοποιήσετε.
Η κύρια και πιο σημαντική διαφορά μεταξύ των κουταλιών μαγειρέματος είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Υπάρχουν 5 κύρια υλικά που κατασκευάζονται από αυτά τα σκεύη:
Κάθε ένα από αυτά τα υλικά έχει διάφορα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ορισμένα σχέδια φαίνονται όμορφα αλλά δεν είναι πολύ λειτουργικά και μερικά σχέδια είναι πολύ λειτουργικά, αλλά όχι πολύ εντυπωσιακά.
Στο τέλος της ημέρας, πρέπει να αποφασίσετε τι είναι πιο σημαντικό για εσάς και ταιριάζει καλύτερα στον τρόπο ζωής σας.
Εδώ κατατάξαμε τα 5 κορυφαία κουτάλια μαγειρέματος, τα οποία μπορούν να μεταφερθούν εύκολα στην πόρτα σας.
| Τάξη | Προϊόν | Βασικά χαρακτηριστικά |
|---|---|---|
| 1. | Το αγαπημένο κουτάλι σιλικόνης της Ela | Ευέλικτη, ελαφριά, χωρίς BPA, 11 ιντσών |
| 2. | Κουτάλι ανάμιξης σιλικόνης Star Pack | Ατσάλινος πυρήνας, σταθερός, εργονομικός, 10,6 ιντσών |
| 3. | Chef Craft Επιλέξτε ανοξείδωτο ατσάλι | Λεπτό άκρο, ανθεκτικό, 12 ιντσών |
| 4. | Πλήρως κουτάλι ανάμιξης μπαμπού | Ανθεκτικό, σφραγισμένο μπαμπού, 14 ιντσών |
| 5. | Κουτάλι από ανοξείδωτο χάλυβα σεφ | Ανθεκτικό, πλυντήριο πιάτων, 13 ιντσών |
Τα προϊόντα που επιλέξαμε ταιριάζουν στην ευρύτερη γκάμα χρήσεων και θα είναι η τέλεια προσθήκη στην κουζίνα σας. Θα ρίξουμε επίσης μια ματιά στο γιατί επιλέξαμε καθένα καθώς και τα υπέρ και τα μειονεκτήματά τους
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon
Έχουμε τη μεγαλύτερη μεροληψία απέναντι στα σκεύη σιλικόνης, αλλά είναι για πολλούς πολύ καλούς λόγους και λόγω προσωπικής εμπειρίας. Μπορείτε να μεταβείτε σε αυτά.
Τα κουτάλια σιλικόνης είναι μια εξαιρετική επιλογή όσον αφορά την υγεία και την ασφάλεια αυτών των σκευών.
Υπήρξε μια μακρά διαρκής συζήτηση σχετικά με το ποια υλικά είναι αρκετά υγιεινά και αρκετά ασφαλή για χρήση σε μαγειρικά σκεύη. Το ξύλο και το πλαστικό είναι στο καυτό κάθισμα. Αλλά όχι σιλικόνη.
Αυτά τα κουτάλια μαγειρικής σιλικόνης μπορούν να χειριστούν θερμάνσεις έως 425 βαθμούς Φαρενάιτ και δεν θα λιώσουν ή θα στρεβλώσουν στο φαγητό σας, πράγμα που σημαίνει ότι πολλές τοξικές χημικές ουσίες δεν θα απελευθερωθούν στο γεύμα σας.
Αυτό σημαίνει επίσης ότι έχετε ένα πολύ ανθεκτικό προϊόν που θα μπορεί να διαρκέσει πολύ. Και σχεδόν ξεχάσαμε - είναι επίσης ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων!
Επίσης, δεν είναι πορώδεις και δεν απορροφούν γεύσεις και μικρο-βακτήρια από το προηγούμενο μαγείρεμα. Έτσι, έχετε απολύτως ασφαλή και τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης των τροφίμων που είναι σχεδόν μηδέν.
Αυτά τα κουτάλια σπάτουλας από σιλικόνη είναι κατασκευασμένα από στερεόυλικό σιλικόνης (το οποίο επίσης είναι χωρίς BPA παρεμπιπτόντως) που περιβάλλει μια ισχυρή μεταλλική ράβδο. Αυτό σημαίνει ότι κανένα φαγητό δεν θα κολλήσει σε ρωγμές που καθιστά επίσης πολύ πιο εύκολο να καθαριστεί.
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα της χρήσης αυτών των κουταλιών μαγειρικής σιλικόνης είναι ότι είναι ιδανικά για χρήση σε αντικολλητικά ταψιά που συνήθως γδαρίζονται από μεταλλικά ή ξύλινα σκεύη.
Λόγω της ευελιξίας τους, μπορούν εύκολα να ξύσουν το κάτω μέρος των δοχείων ή να καθαρίσουν το εσωτερικό των μπολ χωρίς να υποστούν ζημιά ή να καταστρέψουν τα μπολ χάρη στο μαλακό τους υλικό.
Επίσης, δεν προκαλούν πολλή θερμότητα, καθιστώντας τους μια ασφαλή επιλογή για χρήση επίσης (σε σύγκριση με άλλα υλικά).
Αυτά τα κουτάλια πωλούνται σε πολλά διαφορετικά χρώματα, όπως μαύρο, μπλε, πράσινο και ακόμη και λευκό. Αυτό σας επιτρέπει να παραγγείλετε οποιοδήποτε χρώμα που ταιριάζει καλύτερα στο στυλ της κουζίνας σας.
Έχουν μήκος 11 ίντσες, καθιστώντας τα τέλεια για τις περισσότερες χρήσεις κουζίνας.
Το καλύτερο μέρος είναι, η τιμή! Τα κουτάλια πυριτίου φυσικά θα είναι πιο ακριβά από ό, τι (μερικά) ξύλινα κουτάλια. Ωστόσο, αυτά βρίσκονται στο ίδιο μέσο εύρος τιμών με τα μεταλλικά και κεραμικά κουτάλια.
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon
Κοίτα, σας είπαμε ότι αγαπάμε κουτάλια σιλικόνης. Αυτό το κουτάλι σιλικόνης είναι ένα από τα πιο ψηλά κουτάλια μαγειρέματος στο Amazon.
Έχει εξαιρετικά υψηλή ανθεκτική στη θερμότητα θερμοκρασία, 600 βαθμούς Φαρενάιτ για ακρίβεια. Αυτό θα σας επιτρέψει να εκτελέσετε πολλές περισσότερες λειτουργίες από το προηγούμενο κουτάλι σιλικόνης.
Έχει πολύ κομψό σχεδιασμό και έρχεται σε γκρι χρώμα ξυλάνθρακα. Αυτή η σπάτουλα σιλικόνης είναι επίσης απαλλαγμένη από BPA, ανθεκτικό σε λεκέδες και οσμές και είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων!
Επίσης, δεν θα χαράξει ποτ και τηγάνια και είναι το τέλειο μήκος για αυτά τα βαθιά γλάστρες που πρέπει να φτάσετε στο κάτω μέρος. Και πάλι, μια ατελείωτη ποσότητα επαγγελματιών και όχι ένα πρόβλημα που μπορούμε να σκεφτούμε.
Ο λόγος που κατατάξαμε αυτήν τη σπάτουλα σιλικόνης χαμηλότερη από αυτήν της RSVP είναι για δύο πολύ βασικούς λόγους:
Το πρώτο είναι ότι δεν είναι ευέλικτο, καθιστώντας δύσκολη την απόξεση μπολ. Το δεύτερο είναι ότι έρχεται μόνο σε μαύρο χρώμα (το οποίο δεν έχει σημασία για όλους, αλλά μερικές φορές μας αρέσει λίγο χρώμα).
Εκτός από αυτό, αυτό είναι ένα άλλο εκπληκτικό, πολύ προσιτό κουτάλι μαγειρέματος που θα σας κρατήσει μια ζωή. Είμαστε σίγουροι ότι δεν θα μετανιώσετε να το αγοράσετε.
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon
Ένα κουτάλι ψησίματος είναι ένας άλλος τύπος κουταλιού μαγειρέματος, όπως ένα κουτάλι σερβιρίσματος ή ανάμιξης. Είναι όλα τα ίδια πράγματα. Ως υλικό για μαγειρικά σκεύη, το μέταλλο έχει σίγουρα περισσότερα πλεονεκτήματα από τα μειονεκτήματα.
Πρώτον, σχετικά με αυτό το προϊόν συγκεκριμένα, αυτόείναι ένα μεγάλο όφελος για να έχετε ένα κουτάλι από ανοξείδωτο χάλυβα Αυτό συμβαίνει επειδή οποιοσδήποτε άλλος τύπος μεταλλικού κουταλιού έχει την τάση να σκουριάζει ή να αποχρωματίζει και να λεκιάζει σχεδόν αμέσως, ειδικά όταν το κουτάλι έρχεται σε επαφή με όξινα τρόφιμα.
Το μέταλλο μπορεί επίσης να καθαριστεί πολύ εύκολα και όπως με τα σκεύη σιλικόνης, έχουν ελάχιστο κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης ή απορρόφησης άλλων αρωμάτων και μικρο βακτηρίων.
Αυτό το κουτάλι έχει φαρδύ κεφάλι (ιδανικό για ψήσιμο τροφίμων), καθιστώντας το ικανό να εκτελεί πολλές διαφορετικές λειτουργίες πολύ αποτελεσματικά.
Το συνολικό μήκος του κουταλιού είναι 12 ίντσες και έχει μια πλαστική λαβή στην κορυφή για να αποτρέψει το κάψιμο του χρήστη όταν το μέταλλο θερμαίνεται. Είναι ένας πολύ βολικός σχεδιασμός.
Αυτό μας φέρνει στα (λίγα) μειονεκτήματα:
Τα μεταλλικά κουτάλια είναι εξαιρετικοί αγωγοί θερμότητας, κάτι που δεν είναι πάντα ιδανικό από άποψη ασφάλειας. Οι χρήστες πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν χρησιμοποιούν αυτό το κουτάλι, καθώς μπορεί να τα κάψουν όταν θερμαίνονται.
Το κουτάλι δεν είναι επίσης εύκαμπτο και πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή κατά το ξύσιμο δοχείων ή ταψιών.
Εκτός από αυτά τα μικρά μειονεκτήματα, αυτό το Chef Craft Spoon εξακολουθεί να είναι ένα από τα καλύτερα στην αγορά και έχει μια ατελείωτη ποσότητα επαγγελματιών. Αυτό είναι επίσης ένα πολύ προσιτό σκεύος που θα σας διαρκέσει αρκετό καιρό!
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon
Έτσι, πιθανότατα γνωρίζετε τώρα ότι το μαγείρεμα μετα ξύλινα σκεύη δεν είναι πάντα ο καλύτερος τύπος που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε. Υπήρξε μια μακρά συζήτηση σχετικά με την ασφάλεια αυτών των σκευών όσον αφορά το μαγείρεμα και την προετοιμασία των τροφίμων.
Το ξύλο έχει τη δυνατότητα να απορροφήσει γεύσεις άλλων τροφίμων με τα οποία ήλθε σε επαφή. Λεκιάζει αρκετά εύκολα και μπορεί επίσης να περιέχει μικροοργανισμούς που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε διασταυρούμενη μόλυνση.
Ωστόσο, τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη έχουν εξελιχθεί από το ντεμοντέ απλό κουτάλι. Τώρα, ως προληπτικό μέτρο, αυτά τα ξύλινα κουτάλια είναι γυαλισμένο και σφραγισμένο με λάδια.
Αυτό θα αποτρέψει τον κίνδυνο οποιασδήποτε διασταυρούμενης μόλυνσης και θα αποτρέψει λεκέδες, αφήνοντας μόνο ένα σωρό μειονεκτήματα.
Αυτό το κουτάλι ανάμιξης μπαμπού από το Totally Bamboo θα μπορεί να εκτελεί τις περισσότερες λειτουργίες μαγειρέματος όμορφα. Θα προσθέσει λίγο στυλ στην κουζίνα σας.
Αυτό το κουτάλι μπαμπού επίσης δεν θα χαράξει τις γλάστρες και τα τηγάνια σας όπως θα έκαναν τα μεταλλικά σκεύη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα που αντιδρούν με άλλα υλικά (όπως τα όξινα τρόφιμα αντιδρούν σε σκεύη χαλκού).
Πριν αγοράσετε οποιαδήποτε ξύλινα μαγειρικά σκεύη, βεβαιωθείτε ότι είναι σφραγισμένα και ασφαλή, ακριβώς όπως αυτό! Μπορείτε ακόμα να έχετε αυτήν την κλασική ξύλινη εμφάνιση στην κουζίνα σας αρκεί να κάνετε μια μικρή εργασία στο σπίτι.
Ελέγξτε την τρέχουσα τιμή στο Amazon
Αυτό είναι ένα άλλο ανοξείδωτο κουτάλι μαγειρέματος από την Chef Craft, αν και αυτό είναι λίγο πιο βασικό.
Αλλά το βασικό δεν σημαίνει απαραίτητα κακό. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ίσως το καλύτερο και πιο προσιτό κουτάλι μαγειρέματος με το οποίο μπορείτε να ξεκινήσετε. Και μερικές φορές, απλά θέλετε κάτι απλό και αξιόπιστο.
Έχει πολύ απλό, αλλά κομψό σχεδιασμό και είναι μεγαλύτερο από το μέσο κουτάλι ανάμιξης, 13 ίντσες για να είμαστε ακριβείς. Αυτό θα σας επιτρέψει να ανακατέψετε σε βαθιά κανάτες, γλάστρες και μπολ.
Όπως με όλα τα μεταλλικά κουτάλια, έχετε τον κίνδυνοξύσιμο δοχείων μαγειρέματος, ειδικά εκείνων με επικαλύψεις πάνω τους. Ωστόσο, με τη σωστή χρήση και φροντίδα μπορείτε να το αποτρέψετε από το να συμβεί εύκολα. Απλά πρόσεχε.
Αυτό είναι το πιο προσιτό και πρακτικό μαγειρικό σκεύος που είναι ιδανικό για κάθε αρχάριο μάγειρα.
Επόμενο: Τα 7 καλύτερα σκεύη ασφαλούς μαγειρέματος στο πλυντήριο πιάτων
