Οι πότες με ζεστά ροφήματα έχουν υποστείδιάφορες εκστρατείες που προκαλούν φόβο τα τελευταία χρόνια προειδοποιούν για τον καφέ ή το τσάι με μούχλα και τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που μπορεί να προκύψουν με συστατικά κακής ποιότητας.
Εάν το απόγευμά σας δεν είναι πλήρες χωρίς ένα ήρεμο φλιτζάνι τσάι, αυτές οι φήμες μπορεί να σας ανησυχούν επίσης
Μπορούν οι τσάντες τσαγιού να πάνε άσχημα; Ναι, δυστυχώς, εάν αποθηκεύονται οι σακούλες τσαγιού σαςσε συνθήκες που προσφέρονται για βακτηριακή ανάπτυξη, μπορούν να γίνουν μούχλα. Ακόμα και κάτω από τέλειες συνθήκες, με την πάροδο του χρόνου, οι φακελάκια τσαγιού μπορούν να πάψουν να κλέβουν, κάνοντας το τσάι σχεδόν τόσο δυσάρεστο σαν να ήταν μούχλα.
Πριν το ρυθμίσει ο πανικός, αυτό το άρθρο θα εξηγήσει γιατί και πώς τα σακουλάκια τσακίζουν, αλλά και πώς μπορείτε να το εμποδίσετε να συμβεί, ώστε να μην χρειαστεί ποτέ να σπαταλήσετε το τσάι σας!
Οι φακελάκια τσαγιού μπορεί να πάνε άσχημα, αλλά δεν είναι συνηθισμένο. Πολλές τσάντες τσαγιού που παράγονται στο εμπόριο συσκευάζονται ξεχωριστά. Αυτό βοηθά να διατηρείτε τα σακουλάκια τσαγιού σας αποστειρωμένα και ασφαλή από τη συσκευασία στο σπίτι σας.
Μόλις είναι στη διάθεσή σας, απλά πρέπει να αποθηκεύσετε τις σακούλες τσαγιού σωστά για να τις προστατέψετε από το κακό.
Εάν δεν είστε σίγουροι για την ιστορία σας για την αποθήκευση τσαγιού, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι οι σακούλες τσαγιού μπορούν να γίνουν μούχλες ή / και να ξεμείνουν με την πάροδο του χρόνου.
Το καλούπι μπορεί να αναπτυχθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε βρώσιμο είδος κάτω από τοσωστές συνθήκες. Εάν υπάρχει ποσότητα υγρασίας, υπάρχει κίνδυνος. Αυτός ο κίνδυνος αυξάνεται εάν υπάρχει επίσης ζεστασιά και φως και τρόφιμα που τα βακτήρια απολαμβάνουν.
Τα φύλλα τσαγιού είναι σίγουρα δελεαστικά ώστε τα βακτήρια να θέλουν να φάνε, αλλά αν είναι ξηρά, η μούχλα δεν θα είναι σε θέση να αναπτυχθεί. Χρειάζεται υγρασία για να επιβιώσει ή να ευδοκιμήσει.
Εάν αφήσετε τα τσαγιέρά σας εκτεθειμένα στον πάγκο στην κουζίνα σας, όπου η υγρασία συχνά κυμαίνεται καθώς μαγειρεύετε τρόφιμα και καθαρίζετε τα πιάτα σας, θα υπάρχει αρκετή υγρασία για να διατηρηθεί η μούχλα.
Εάν αυτά τα εκτεθειμένα σακουλάκια τσαγιού βρίσκονται επίσης δίπλα σε ένα παράθυρο όπου υπάρχει φυσικό φως και ζεστασιά, το περιβάλλον για την ανάπτυξη μούχλας είναι σχεδόν τέλειο.
Εάν καταφέρετε να διατηρήσετε τα σακουλάκια τσαγιού σας στεγνά, μακριά από όλη τη ζεστασιά και το φυσικό φως, το επόμενο φυσικό ερώτημα είναι ότι το τσάι πάει παλιό; Θα κρατήσουν τα τσαγιέρα σας για πάντα;
Το τσάι θα πάει απολύτως μπαγιάτικο μετά από λίγο. Αλλά πόσο γρήγορα συμβαίνει αυτό θα εξαρτηθεί πολύ από την ποιότητα του τσαγιού και τα συστατικά της σακούλας τσαγιού. Απλός το μαύρο τσάι και το πράσινο τσάι θα παραμείνουν φρέσκα πολύ περισσότερο από τα μείγματα τσαγιού από βότανα.
Όσο περισσότερα συστατικά σε μια τσάντα τσαγιού, τόσο περισσότερο η γεύση θα αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν γερνούν όλα τα συστατικά με τον ίδιο ρυθμό, δημιουργώντας δυνητικά ένα παράξενο συνδυασμένο αποτέλεσμα.
Το τσάι δεν λήγει απαραίτητα.Ωστόσο, συνήθως έρχεται με ημερομηνία που φέρει τη σφραγίδα στη συσκευασία. Αυτό σας συμβουλεύει πότε θα αρχίσει να υποβαθμίζεται η ποιότητα του τσαγιού σας, υποθέτοντας ότι το έχετε αποθηκεύσει σωστά.
Ανάλογα με τον τύπο που έχετε, η διάρκεια ζωής του τσαγιού μπορεί να διαφέρει από 6 μήνες έως 2 έτη ή περισσότερο.
Κατά γενικό κανόνα, τσάγια όπως μαύρο τσάι ή τσάι oolong που είναι αφυδατωμένα στο εμπόριο θα διαρκέσουν περισσότερο από τα τσάι από βότανα ή τσάι με διάφορα συστατικά φρούτων ή βοτάνων.
Τσάι από βότανα είναι συχνά αποξηραμένα στον ήλιο, η οποία δεν είναι τόσο αξιόπιστη μέθοδος θανάτωσης παθογόνων όσο μια εμπορική εγκατάσταση ξήρανσης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερη αλλοίωση.
Επίσης, όσο πιο ποικίλα είναι τα συστατικά, τόσο περισσότερο ποικίλει η πιθανότητα μόλυνσης.
Τέλος, το βιολογικό τσάι συνήθως δεν θα παραμείνει φρέσκο στο ντουλάπι σας όσο το τσάι με τα συμβατικά αναπτυγμένα συστατικά.
Ακόμα κι αν προτιμάτε την έλλειψηφυτοφάρμακα, μυκητοκτόνα και χημικά λιπάσματα για την υγεία σας, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες μόλυνσης. Η έλλειψη συντηρητικών σημαίνει επίσης ότι δεν θα παραμείνει φρέσκο για όσο καιρό.
Η εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι Τσάι Pu-erh. Το τσάι Pu-erh ζυμώνεται. Ως εκ τούτου, είναι πραγματικά βελτιώνει τη γεύση με την πάροδο του χρόνου αρκεί να αποθηκεύεται σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.
Το τσάι που φυλάσσεται σωστά θα διαρκέσει πολύ, επειδή είναι ξηρό. Αυτό όχι μόνο προστατεύει από την αλλοίωση αλλά και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των γεύσεων και των αρωμάτων του τσαγιού σας.
Αν και είναι πάντα καλύτερο να ακολουθείτε τις συμβουλές του κατασκευαστή και να πίνετε το τσάι σας πριν το καλύτερο πριν από την ημερομηνία και τη λήξη, μπορείτε συνήθως να διατηρείτε φακελάκια τσαγιού για τουλάχιστον 1-2 έτη εάν φυλάσσεται σωστά.
Οι φακελάκια τσαγιού είναι ένα αντικείμενο που μερικές φορές μπορεί να ωθηθεί στο πίσω μέρος ενός ντουλαπιού και να ξεχαστεί.
Εάν έχετε βρει ένα κουτί κατά την ανοιξιάτικη ντουλάπα σας καθαρό, ίσως αναρωτιέστε εάν έχουν λήξει οι σακούλες τσαγιού που έχουν λήξει ασφαλής για να πιω.
Εάν το τσάι σας συσκευάζεται ξεχωριστά και αποθηκεύεται με ασφάλεια, μπορείτε να φτιάξετε τσάι χρόνια μετά το καλύτερο κατά ημερομηνία χωρίς να ανησυχείτε πολύ για την ασφάλεια. ο γεύση, ωστόσο, μπορεί να μην είναι πλέον στα καλύτερά της.
Για να αποφασίσετε εάν οι φακελάκια τσαγιού σας είναι ακόμα αρκετά φρέσκες για να απολαύσετε, εάν τα καλύτερα πριν από την ημερομηνία εξακολουθούν να ισχύουν, ελέγξτε αυτούς τους παράγοντες πριν από την παρασκευή:
Εάν δεν υπάρχουν ορατά σημάδια μούχλας, το τσάιτο εσωτερικό είναι ακόμα χαλαρό και ελεύθερο, και δεν παρατηρείτε δυσάρεστες οσμές, οι φακελάκια τσαγιού σας είναι πιθανότατα ακόμη καλά για χρήση. Προετοιμάστε το αγαπημένο σας φλιτζάνι τσαγιού και απολαύστε!
Εάν παρασκευάζετε ένα δοχείο τσαγιού και δεν σας αρέσει η γεύση, μπορείτε να το απορρίψετε για να είναι ασφαλές.
Για να προστατεύσετε τις τσάντες τσαγιού σας από το να μούχλα, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι αποθηκεύονται με ασφάλεια στη σωστή θερμοκρασία, υγρασία και τοποθεσία.
Βεβαιωθείτε ότι οι σακούλες τσαγιού σας δεν εκτίθενται σε υγρασία είναι το πιο σημαντικό βήμα και μπορείτε να το επιτύχετε με δύο τρόπους:
Πέρα από το να διατηρείτε τις σακούλες τσαγιού σας προστατευμένες από την υγρασία και το οξυγόνο, θέλετε επίσης αποθηκεύστε το αεροστεγές δοχείο σε χώρο ελεγχόμενης θερμοκρασίας που παραμένει δροσερός.
Θέλετε να αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και να διατηρείτε τους φακελάκια τσαγιού σας μακριά από το άμεσο φως, ειδικά το ηλιακό φως.
Το φως μπορεί να καταστρέψει τις εύθραυστες γεύσεις και τα αρώματα πιο γρήγορα, κάνοντας το τσάι σας παλιό και ενθαρρύνει επίσης την ανάπτυξη μούχλας.
Οι φακελάκια τσαγιού μπορούν να είναι παγωμένος. Η αποθήκευση του τσαγιού σας στον καταψύκτη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας και να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμα για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Εάν αγοράζετε τις σακούλες τσαγιού σας χύμα, ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε μερικά στον καταψύκτη σας είναι να μεταφέρετε πρώτα τα σακουλάκια τσαγιού, είτε συσκευάζονται είτε όχι, σακούλα ή εμπορευματοκιβώτιο με κατάψυξη.
Αυτό θα προσθέσει ένα επιπλέον στρώμα προστασίας από τον αέρα ξήρανσης του καταψύκτη και τυχόν αερομεταφερόμενες γεύσεις.
Εκτός αν οι τσάντες τσαγιού σας είναι φανταχτερέςπλαστική σακούλα τσαγιού σε σχήμα πυραμίδας, μπορούν να λιπασματοποιηθούν. Όχι μόνο τα παραδοσιακά χαρτιά και οι σακούλες από φυσικές ίνες αποικοδομούνται φυσικά, αλλά το τσάι στο εσωτερικό είναι θρεπτικό και μια εξαιρετική προσθήκη στο χώμα σας.
Ίσως χρειαστεί να αφαιρέσετε ετικέτες χαρτιού με πλαστική επικάλυψηή οποιαδήποτε συρραφή από την τσάντα, ωστόσο. Είναι επίσης καλή ιδέα να επιλέξετε το πλαίσιο εάν εξακολουθείτε να το έχετε, καθώς πολλές μάρκες θα σας πουν εάν η τσάντα είναι λιπασματοποιήσιμη.
Τουλάχιστον, το τσάι μέσα στην τσάντα πρέπει πάντα να είναι λιπασματοποιήσιμο.
Μερικά τσάι έχουν καφεΐνη, είτε είναι χαλαρά φύλλα είτε σε φακελάκι τσαγιού. Το μαύρο τσάι έχει την περισσότερη καφεΐνη, που αποτελείται από λίγο λιγότερο από έναν καφέ του ίδιου μεγέθους.
Το τσάι Oolong, το οποίο είναι παρόμοιο με ένα συνδυασμό μαύρου και πράσινου τσαγιού, είναι το επόμενο, με το πράσινο τσάι να ακολουθεί περίπου την μισή ποσότητα καφεΐνης όσο μια τυπική παρασκευή καφέ.
Το λευκό τσάι έχει πολύ ελάχιστη ποσότητα καφεΐνης και τα αφεψήματα είναι γενικά απαλλαγμένα από καφεΐνη, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά.
Οι περισσότεροι άνθρωποι που βρίσκουν τσάντες τσαγιού που έχουν λήξει στα ντουλάπια τους απλώς θα τα πετάξουν στα σκουπίδια, αλλά όσο δεν υπάρχει καλούπι στην τσάντα, υπάρχουν χρήσεις για το τσάι σας, ακόμη και αν έχει πάει λίγο παλιό.
Εξετάστε μία ή περισσότερες από αυτές τις επιλογές:
Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε τις σακούλες τσαγιού, εφόσον δεν έχουν εκτεθεί στον αέρα και τη μόλυνση για πολύ καιρό.
Εάν δεν σας αρέσει το τσάι σας υπερβολικά δυνατό και εσείςνομίζετε ότι θα μπορείτε να φτιάξετε ένα άλλο φλιτζάνι ή ένα δοχείο από μία μόνο τσάντα, το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να το τοποθετήσετε αμέσως σε ένα αεροστεγές δοχείο για να το προστατεύσετε από την έκθεση.
Μόλις κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας μέχρι να είστε έτοιμοι για ένα άλλο φλιτζάνι.
Επόμενο: Milk Steamer Vs Milk Frother - Πώς να πείτε τη διαφορά
