Μάθετε περισσότερα για το φαγητό που τρώτε ή για το φαγητόέχετε δει άλλους ανθρώπους να τρώνε σε όλο τον κόσμο, δεν είναι μόνο ενδιαφέρον, αλλά σας ενθαρρύνει να είστε πιο τολμηροί όταν πρόκειται για το δικό σας μαγείρεμα.
Σε τελική ανάλυση, είναι πολύ πιο πιθανό να αγοράσετε ένα νέο φρούτο ή λαχανικό στο σούπερ μάρκετ, αν γνωρίζετε τι είναι, πώς έχει η γεύση και πώς να το χρησιμοποιήσετε εκ των προτέρων.
Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθούμε στα τρόφιμαπου ξεκινούν με το D. Καλύπτουμε τα πάντα, από dabberlocks έως νάνοι νάνου, επεκτείνοντας τις γνώσεις σας για βρώσιμα φρούτα, λαχανικά, ψάρια, λουλούδια, ακόμη και κρέατα θηραμάτων.
Επίσης γνωστό ως bladderlock, το dabberlocks είναι ένας τύπος φαγώσιμης καφέ άλγης που είναι ένα παραδοσιακό βασικό φαγητό σε πολλές χώρες του Βόρειου Ατλαντικού, όπως η Γροιλανδία, η Ισλανδία, η Σκωτία και η Ιρλανδία.
Ονομάζεται επίσης μερικές φορές φτερά φύλου και το επιστημονικό όνομα σημαίνει κυριολεκτικά «βρώσιμα φτερά».
Μπορεί να μεγαλώσει μέχρι 6 ½ πόδια και τρώγεται είτε ωμό είτε μαγειρεμένο. Πολλά παιδιά απολαμβάνουν να ψάχνουν τις ακτές και να το τρώνε φρέσκο από τον ωκεανό.
Το Daikon είναι ένας τύπος λευκού ραπανάκι που καλλιεργείται σε όλη την Ασία αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιαπωνία. Έχει πολύ πιο ήπια, πιο γλυκιά γεύση από ότι είναι πιο πιπέρι ξάδερφος το κόκκινο ραπανάκι.
Το Daikon είναι επίσης μακρύ, σχεδόν σε σχήμα καρότου και όχι βολβοειδές. Μπορούν να καταναλωθούν μαγειρεμένα, ωμά ή τουρσί. Είναι πολύ φρέσκο και τραγανό και συχνά χρησιμοποιείται σχεδόν σαν καρύκευμα ή βρώσιμο γαρνιτούρα.
Τα πρόβατα Dall, ή πρόβατα λεπτού κέρατου, είναι άγρια πρόβατα που προέρχονται από τη βορειοδυτική Βόρεια Αμερική και είναι ένας πολύτιμος τύπος κρέατος θηραμάτων, επειδή είναι πολύ δύσκολο και επικίνδυνο να κυνηγήσουν.
Είναι ένα πολύ άπαχο, παιχνιδιάρικο αρωματισμένο κρέας, αλλά είναι μεγάλα ζώα και όλα τα μέρη των προβάτων μπορούν να καταναλωθούν αρκεί να είναι προετοιμασμένο προσεκτικά.
Τα Damsons είναι φρούτα που μοιάζουν με δαμάσκηνα που αναπτύσσονταιΗ Ευρώπη και συγκεκριμένα η Βρετανία. Είναι ένα υποείδος του κοινού δαμάσκηνου και η γεύση είναι αρκετά παρόμοια, αν και με ελαφρώς πιο στυπτική γεύση και υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Ορισμένες ποικιλίες τρώγονται κατευθείαν από το δέντρο, αλλά τα damsons είναι πιο δημοφιλή στο μαγείρεμα, ειδικά για την παρασκευή μαρμελάδων και άλλων κονσερβών.
Τα πράσινα πικραλίδων ήταν δημοφιλή πριν από γενιέςλόγω του πόσο εύκολο ήταν να κτηνοτροφούν όταν τα τρόφιμα ήταν λιγοστά κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, αλλά έχει μια αναζωπύρωση σε δημοτικότητα λόγω των ισχυρισμένων οφέλη για την υγεία.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μεγάλη ποικιλία βιταμινών καιμέταλλα και επίσης δρουν ως διουρητικό, το οποίο αξιοποιείται από τη διατροφή. Είναι πολύ πικρά, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως θα χρησιμοποιούσατε τα περισσότερα άλλα φυλλώδη χόρτα, όπως ρόκα ή σπανάκι.
Το Darjeeling είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους μαύρου τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση και ονομάζεται για την περιοχή στην οποία καλλιεργείται, κοντά στην πόλη Darjeeling στα Μικρά Ιμαλάια.
Συγκεκριμένος χρόνος συγκομιδής είναι αυτό που δημιουργεί το χαρακτηριστικό πικάντικο-γλυκό άρωμα και γεύση για τον οποίο είναι γνωστός αυτός ο συγκεκριμένος τύπος τσαγιού.
Το Darwin's Barberry ανακαλύφθηκε από τον Darwin κατά τη διάρκεια ενός από τα ταξίδια του στη Νότια Αμερική και ονομάστηκε προς τιμήν του.
Τα μούρα ήταν γνωστό ότι καταναλώνονται συνήθως από προϊστορικούς αυτόχθονες πληθυσμούς, αλλά είναι πολύ όξινοι και δεν συλλέγονται συνήθως για κατανάλωση τώρα.
Οι θάμνοι χρησιμοποιούνται πιο συχνά ως θάμνος αντιστάθμισης και τα μούρα είναι βρώσιμα, επομένως είναι ασφαλές για σπίτια με κατοικίδια ζώα και παιδιά.
Το Dasheen, ή taro, είναι ένα τροπικό φυτό που μοιάζει με γιαμ και μια βρώσιμη ρίζα που είναι βασικό σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, κυρίως στην Αφρική και τη Νότια Ασία.
Ο βολβός, ή η ρίζα, συνήθως ψήνεται, βράζεται ή ψήνεται και τρώγεται όπως θα κάναμε μια πατάτα. Μπορεί να είναι τοξικό όταν είναι ωμό, οπότε πρέπει να μαγειρευτεί ή τουλάχιστον να μουλιάσει όλη τη νύχτα.
Είναι ένα πολύ γλυκό, αμυλούχο και ελαφρώς καρύδι λαχανικό. Τα χόρτα είναι επίσης βρώσιμα.
Τα δαμάσκηνα ημερομηνίας προέρχονται από τη νοτιοανατολική Ευρώπη και τη νοτιοδυτική Ασία και ονομάζονται για τη γεύση τους, η οποία είναι ένας ζουμερός συνδυασμός ημερομηνιών και δαμάσκηνων.
Τα ίδια τα φρούτα είναι μικρά, στρογγυλά κίτρινα μούρα σε διάμετρο μικρότερη από 1 ίντσα.
Ένα από τα πιο εμφανή σημάδια ότι τα φρούτα είναι έτοιμα για φαγητό είναι το γλυκό, φρουτώδες άρωμα που υφαίνει από τα δέντρα.
Οι ημερομηνίες είναι εξαιρετικά θρεπτικές και πολύ γλυκές, γεγονός που τις καθιστά εξαιρετικές υποψήφιες για γλυκαντική τροφή χωρίς τη χρήση πρόσθετης ζάχαρης.
Ορισμένες ποικιλίες των φρούτων μπορούν να καταναλωθούν ωμά, να φρεσκοκομθούν από το δέντρο ή να παρασκευαστούν ωμά με κοπή και γέμιση με διάφορες λιχουδιές, από αμύγδαλα έως τυρί κρέμα.
Συνήθως εξάγονται αποξηραμένα ή μετατρέπονται σε σιρόπι και είναι εξαιρετικά δημοφιλή παγκοσμίως.
Τα φρούτα από το δέντρο δαμάσκηνων του Davidson στην Αυστραλία μοιάζουν με κοινά δαμάσκηνα αλλά δεν σχετίζονται στενά.
Πολλά από τα δέντρα θεωρούνται απειλούμενα στην άγρια φύση, αλλά καλλιεργούνται για τα φρούτα, τα οποία είναι μάλλον ξινά και όξινα αλλά χρησιμοποιούνται ευρέως σε κρασί, μαρμελάδες και σάλτσες.
Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, αλλά διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από άλλες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα καλά, καθιστώντας το ένα πολύ θρεπτικό φρούτο για μαγείρεμα.
Το Daylily είναι ένας τύπος βρώσιμου λουλουδιού που δεν είναι καθόλου κρίνος, αν και τα λουλούδια είναι παρόμοια και αρκετά όμορφα για το φωτεινό κίτρινο χρώμα.
Οι βολβοί είναι τοξικοί, αλλά τα πέταλα χρησιμοποιούνται στην γκουρμέ κουζίνα, ειδικά στην Κίνα.
Πωλούνται σε αγορές ως «κίτρινα λαχανικά λουλουδιών» και προστίθενται σε πιάτα όπως ζεστή και ξινή σούπα ή Βούδας.
Αν και το όνομα αυτού του φρούτου δεν είναι υπερβολικά ορεκτικό, ο ζελατινώδης πολτός φρούτων είναι εκπληκτικά γλυκός και ευαίσθητος, σε σύγκριση με το καρπούζι.
Τα μπλε φρούτα που μοιάζουν με φασόλια αναπτύσσονται σε μικρά δέντρα ήθάμνοι στην ανατολική Ασία. Συνήθως καλλιεργούνται για διακοσμητικά εφέ, αν και τα φρούτα είναι πολύ πολύτιμα για φαγητό σε ορισμένες γηγενείς ομάδες της Ινδίας.
Το Deeknut χρησιμοποιείται περιστασιακά στη κουζίνα της Μέσης Ανατολής, συνήθως μόνο ως γαρνιτούρα. Αναπτύσσεται μόνο σε πολύ ζεστές, πολύ ξηρές περιοχές.
Τα ελάφια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή άγρια κυνηγημένα κρέατα παγκοσμίως κυρίως επειδή το ζώο ζει σχεδόν σε κάθε ήπειρο, με εξαίρεση την Ανταρκτική και την Αυστραλία.
Το κρέας, που συνήθως αναφέρεται ως κρέας ελαφιού, είναι πιο λεπτό και σκληρότερο από το βόειο κρέας, αλλά επίσης υψηλότερο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα και χαμηλότερο σε χοληστερόλη και συνολικές θερμίδες.
Η γεύση του κρέατος θα διαφέρει ανάλογα με την κύρια διατροφή του ζώου.
Το σύκο Desert King είναι ένα εύκολο σύκοδέντρο δημοφιλές σε παράκτιες και δροσερές περιοχές του βορειοδυτικού. Τα σύκα μεγαλώνουν άφθονα και έχουν φωτεινά κίτρινα-πράσινα εξωτερικά που ανοίγουν σε πλούσια ροζ σάρκα μέσα.
Παράγουν εκπληκτικά μεγάλα φρούτα για αυτόν τον τύπο δέντρου. Αυτό το σύκο είναι πολύ γλυκό και, αν και ονομάζεται για την έρημο, τα πάει πολύ καλά και στα γλυκά.
Ο ασβέστης της ερήμου αναπτύσσεται καλύτερα σε ξηρά κλίματα και είναι εγγενές στην Αυστραλία. Ο καρπός είναι ένα από τα γρηγορότερα είδη εσπεριδοειδών παγκοσμίως που αναπτύσσεται μετά την ανθοφορία.
Τα φρούτα είναι το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα οποιουδήποτεσυνηθισμένος ασβέστης αν και η γεύση είναι αρκετά έντονη και έντονη με μια ξεχωριστή γεύση. Χρησιμοποιούνται ευρέως για αρωματικά ποτά, αλλά επίσης απολαμβάνουν σε κονσέρβες και μαρμελάδες.
Ένα άλλο φρούτο που προέρχεται από την Αυστραλία, η έρημος Quandong είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα και παραγωγικά τρόφιμα θάμνων στο εσωτερικό, τρώγονται φρέσκα, αποξηραμένα, ακόμη και μετατρέπονται σε αιθέρια έλαια.
Τα μικροσκοπικά κόκκινα μούρα μοιάζουν με τα φρέσκα βακκίνια, αλλά είναι γλυκά και έντονα, μοιάζουν περισσότερο με γεύση με ένα ροδάκινο. Ακόμη και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για διάφορους ιατρικούς σκοπούς.
Το yam της ερήμου ονομάζεται επίσης πατάτα θάμνουιερό για ορισμένους αυτόχθονες λαούς της Αυστραλίας. Είναι ιστορικά ένα βασικό φαγητό που θα μπορούσε να συγκομίζεται όλο το χρόνο, αλλά το φυτό είναι πολύ σπάνιο και θεωρείται απειλούμενο τώρα.
Εάν βρεθούν, οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, μεγαλώνουν σε μέγεθος ανθρώπινου κεφαλιού και εκτιμώνται τόσο για τη γεύση όσο και για την υφή.
Το Detar, ή γλυκό detar, είναι ένα πολύτιμο δέντρο που καλλιεργείται στη Δυτική Αφρική. Με την κατάλληλη καλλιέργεια, θα μπορούσε να προσφέρει επισιτιστική ασφάλεια και ευκαιρίες ανάπτυξης για τις τοπικές οικονομίες.
Τα φρούτα είναι σκούρο πράσινο και πολύ ινώδη με έναν σπόρο. Έχουν μια ξεχωριστή γλυκόξινη γεύση. Έχουν μακρά διάρκεια ζωής και υψηλή θρεπτική αξία, η οποία προσδίδει σημασία στη σημασία τους.
Τα βατόμουρα είναι παρόμοια με τα σμέουρα και τα βατόμουρα, αλλά οι σπόροι είναι λίγο πιο σκληροί από τους δύο. Αναπτύσσονται άγρια στο μεγαλύτερο μέρος της Βόρειας Αμερικής, ιδιαίτερα στην ανατολή και το νότο.
Ωριμάζουν την άνοιξη τον Απρίλιο ή τον Μάιο και είναι πλούσια σε μπλε-μοβ όταν είναι έτοιμα για φαγητό. Η γεύση είναι παρόμοια με τα βατόμουρα, αν και πιο έντονη και γεμάτη.
Ο άνηθος είναι ένα βότανο που μεγαλώνει σαν ζιζάνιο και είναι πολύ δημοφιλές για τη γεύση των τροφίμων. Τα φρέσκα φύλλα άνηθου χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και μαγείρεμα, και ο άνηθος σπόρος χρησιμοποιείται συνήθως για τη γεύση τουρσί.
Ο άνηθος είναι τόσο αρωματικός όσο και γευστικός, αν και οι δύο μειώνονται δραματικά με την ξήρανση, αν και η ξήρανση δεν επηρεάζει τη γεύση του σπόρου άνηθου.
Υπάρχουν δύο είδη σκύλου που είναιαλιεύεται στο εμπόριο για κατανάλωση, αγκαθωτό και απαλό. Είναι πολύ δημοφιλείς επειδή δεν έχουν οστά, γεγονός που τους καθιστά εύκολο και ασφαλές να προετοιμάζονται σε μαζικές ποσότητες.
Στην Ευρώπη, το πολύ δημοφιλές πιάτο με ψάρια και μάρκες παρασκευάζεται κυρίως με σκυλόψαρο.
Το φασόλι dolichos, που συνήθως ονομάζεται επίσης αφασόλι υάκινθου ή lablab, είναι εγγενές στην Αφρική και καλλιεργείται εκτενώς για φαγητό. Οι λοβοί είναι ένα ζωντανό χρώμα υάκινθου που ποικίλλει πολύ σε μέγεθος, σχήμα και ομοιόμορφο χρώμα.
Κάθε λοβό θα έχει κατά μέσο όρο 4 σπόρους. Οι σπόροι πρέπει να βράσουν πολλές φορές πριν από το φαγητό για να αφαιρεθεί η τοξικότητα, αλλά τα χόρτα τρώγονται σαν σπανάκι.
Η κατανάλωση κρέατος δελφινιών είναι υψηλήαμφιλεγόμενα σε όλο τον κόσμο. Σε πολλές παράκτιες χώρες, ήταν ένα ιστορικό βασικό φαγητό, αν και η βιομηχανία φαλαινοθηρίας έχει αποδεκατίσει αδιακρίτως και αειφόρα πολλούς πληθυσμούς σε σημείο σχεδόν εξαφάνισης.
Λίγες χώρες, συγκεκριμένα η Ιαπωνία και το Περού, εξακολουθούν να κυνηγούν δελφίνια για φαγητό. Το κρέας των δελφινιών είναι πολύ πυκνό και μια πολύ βαθιά απόχρωση κόκκινου που φαίνεται σχεδόν μαύρο.
Συνήθως καταναλώνεται ως σασίμι ή τηγανητό. Όταν μαγειρεύεται, η γεύση συγκρίνεται με αυτή του βοείου κρέατος.
Τα δελφίνια δεν έχουν καμία σχέση με τα δελφίνιακαι συχνά ονομάζονται με την εμπορική ονομασία mahi-mahi για την αποφυγή σύγχυσης. Τα ψάρια είναι πολύ μεγάλα, αυξάνονται σε περίπου 90 κιλά και περίπου το μήκος και το μέγεθος ενός μικρού δελφινιού.
Όταν πιάνονται πρόσφατα, είναι ένα πολύ φωτεινό ουράνιο τόξο χρωμάτων που κυμαίνονται μεταξύ κίτρινου, πράσινου και μπλε. Η σάρκα είναι λευκή και πολύ ελαφριά, χωρίς έντονη γεύση ή άρωμα.
Το Domsiah είναι ένα δημοφιλές μακρόσπερμο ρύζι που καλλιεργείται και καταναλώνεται κυρίως στο Ιράν. Έχει μια μαύρη κουκκίδα στο τέλος κάθε κόκκου.
Έχει πλούσιο άρωμα και μαγειρεύει για να είναι αφράτο και ελαφρύ. Συνήθως χρησιμοποιείται ως πληρωτικό για στιφάδο ή ως σύντροφος σε ένα πιάτο με κρέας.
Τα ψάρια Dory αλιεύονται στο εμπόριο επειδή η σάρκα είναι πολύ ευαίσθητη και έχει ελαφριά γεύση. Το πιο δημοφιλές ονομάζεται John Dory.
Τα ψάρια με λευκή σάρκα έχουν στιβαρή, λεπτή υφή και μπορούν να μαγειρευτούν με μεγάλη ποικιλία τρόπων, καθιστώντας το πολύ ευέλικτο.
Είναι αρκετά υγρό ψάρι με λεπτές νιφάδες που φαίνεται να λιώνουν στο στόμα σας σαν βούτυρο. Η γεύση που είναι σχεδόν γλυκιά και δεν έχει έντονη γεύση ή άρωμα.
Ο διπλός φοίνικας προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και παράγει ένα μοναδικό φρούτο, που μερικές φορές ονομάζεται φρούτα palmyra.
Αναπτύσσεται σε συστάδες και κάθε φρούτο προστατεύεται από ένα μαύρο εξωτερικό περίβλημα. Μέσα υπάρχουν πυρήνες τύπου ζελέ που έχουν ήπια τροπική γεύση παρόμοια με τα φρούτα λίτσι.
Ο πολτός του καρπού είναι επίσης βρώσιμος.Είναι πολύ πυκνό, γλυκό και γεμάτο διατροφή. Ακόμη και ο χυμός από το δέντρο μπορεί να απολαμβάνεται ως ποτό που ονομάζεται Toddy. Μπορεί επίσης να υποστεί ζύμωση, ώστε να γίνει αλκοόλ.
Ενώ ίσως δεν έχετε σκεφτεί ποτέ να τρώτε τα φωνητικά πουλιά-σύμβολο ειρήνης, τα περιστέρια είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ δημοφιλές πουλί παιχνιδιού.
Αναπαράγονται γρήγορα, συχνά σε σύγκριση με τα κουνέλια, και θεωρούνται σχετικά βιώσιμα στις κοινότητες κυνηγιού.
Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του, το περιστέρι μπορεί να έχει μια παιχνιδιάρικη γεύση, παρόμοια με αυτή της πάπιας, αλλά όχι τόσο λιπαρή.
Η σόλα Dover είναι είδη σόλας που πωλείται για εμπορική κατανάλωση, ωστόσο είναι αρκετά ακριβό. Είναι ένα παχύρρευστο, επίπεδο ψάρι που βρίσκεται στη Μεσόγειο και στον Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό.
Είναι ένα γκουρμέ ψάρι κυρίως επειδή η σάρκα έχει μια υφή που είναι πιο κοντά στο κρέας από άλλα ψάρια και μια γλυκιά, ήπια γεύση.
Τα οστά είναι επίσης χρήσιμα γιατί είναι πιο σκληρά από τα περισσότερα άλλα οστά ψαριών και δημιουργούν μια γευστική σάλτσα ψαριού ή ζωμό.
Το Dragon fruit είναι ένα όμορφο τροπικό φρούτο που αναγνωρίζεται εύκολα από το φωτεινό ροζ-μοβ δέρμα και τις πράσινες αιχμές. Είναι στην πραγματικότητα ο καρπός ενός κάκτου.
Η σάρκα στο εσωτερικό μοιάζει πολύ με τα ακτινίδια, μόνο είναι γενικά λευκό με μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους που είναι επίσης εδώδιμοι. Μπορείτε επίσης να βρείτε φρούτα δράκου με ροζ-μοβ σάρκα ρυζιού.
Η γεύση είναι αρκετά γλυκιά αλλά ήπια και αναμφισβήτητα τροπική. Τα φρούτα Dragon είναι πολύ ζουμερά, οπότε χρησιμοποιούνται συνήθως σε τροπικούς χυμούς και ποτά, όχι μόνο για γεύση αλλά και για χρώμα.
Τα φασόλια γλωσσών δράκων είναι μια ποικιλία κειμηλίωνκερί φασολιών. Είναι ένα λαμπερό κίτρινο-πράσινο χρώμα που καλύπτεται με μωβ ραβδώσεις. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα σαν φασόλια, ή οι σπόροι μπορούν να διαχωριστούν και να στεγνώσουν για να χρησιμοποιηθούν όπως αποξηραμένα φασόλια.
Όταν είναι φρέσκα, είναι πιο ζουμερά και λίγο πιο γλυκά από ένα κοινό πράσινο φασόλι, αλλά αλλιώς πολύ παρόμοια στη γεύση.
Το στρείδι Dredge είναι εγγενές και στη Νέα Ζηλανδίακαι τη Χιλή και θεωρείται λιχουδιά. Δεν είναι ένα είδος στρειδιού που καταναλώνεται συνήθως ή καλλιεργείται επειδή είναι πολύ ευαίσθητα σε παράσιτα και άλλα παθογόνα.
Λόγω της σοβαρής μείωσης του πληθυσμού, που προκαλείται από ασθένειες, όχι από την υπεραλίευση, προστατεύονται ως είδος για πολλά χρόνια, αλλά αρχίζουν να αναβιώνουν για άλλη μια φορά.
Το τύμπανο είναι ψάρια γλυκού νερού που αλιεύονται εύκολα τους καλοκαιρινούς μήνες στη Βόρεια Αμερική όταν αρχίζουν να μετεγκαθίστανται σε ζεστά, ρηχά νερά για να ξεκινήσουν τον κύκλο αναπαραγωγής τους.
Και οι δύο αλιεύονται στο εμπόριο και αλιεύουν για τον αθλητισμό, αλλά η γεύση, και επομένως η δημοτικότητα, ποικίλλει έντονα ανάλογα με το πού πιάστηκε το ψάρι και τι ήταν ανατολικά.
Δεν είναι ένα οστά ψάρια, αν και η σάρκα είναι σταθερή. Συνήθως παρασκευάζεται στη σχάρα και έχει πολύ καρυκεύματα ή μαυρίσει.
Το κνήμη, επίσης γνωστό και ως moringa, καλλιεργείται σε τροπικά και υπο-τροπικά περιβάλλοντα για τους σπόρους, τα φύλλα και τους γενικούς ιατρικούς σκοπούς.
Είναι ένα πολύ γρήγορα αναπτυσσόμενο δέντρο και θεωρείται διεισδυτικό σε πολλές περιοχές. Ένα ώριμο δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 1000 λοβούς τη σεζόν.
Τα φρούτα, που ονομάζονται κνήμες, παρασκευάζονται σαν λαχανικά και έχουν γεύση σαν σταυρό ανάμεσα στα σπαράγγια και τα πράσινα φασόλια.
Το ρύζι Dubraj είναι ένα αρωματικό ρύζι μικρών κόκκων που είναι κοινό στην ινδική κουζίνα. Συχνά συγκρίνεται και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του ρυζιού μπασμάτι λόγω του ισχυρού αρώματος, αλλά είναι κοντύτερος.
Οι πάπιες συχνά κυνηγούν για φαγητό και αθλητισμό.Έχει μια αισθητά λιπαρή υφή και μια πολύ πλούσια, κρεμώδης γεύση που είναι πιο κοντά στο κόκκινο κρέας από τα πουλερικά όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου.
Το στήθος πάπιας συνήθως παρασκευάζεται στη σχάρα σαν μπριζόλα, και ακόμη και τα εσωτερικά όργανα, ειδικά το συκώτι, θεωρούνται λιχουδιές.
Η πάπια είναι ένα σχετικά κοινό κρέας θηραμάτων στη Βόρεια Αμερική, αλλά είναι ακόμη πιο δημοφιλές στην κινεζική κουζίνα, με το Pekin Duck να είναι ένα πολύ δημοφιλές γκουρμέ γεύμα.
Το Dulse είναι ένας τύπος βρώσιμων φυκιών στην ίδια οικογένεια φυκών με το nori και το φύκι. Φρέσκες γεύσεις χυμού όπως θα φανταζόσασταν τα ωριμασμένα φυλλώδη πράσινα με γεύση, αλμυρή και αλμυρή.
Τα περισσότερα βρώσιμα φύκια έχουν μια λαστιχωτή, σχεδόν ελαστική υφή. Όταν τηγανίζονται, το dulse γίνεται τραγανό και ελαφρώς καπνιστό και κάνει ένα υπέροχο ψητό γαρνιτούρα σε σαλάτες και πιάτα με κρέας.
Τα φρούτα Durian είναι πιο γνωστά για το απίστευτα δυνατό, δυσάρεστο άρωμά τους. Μερικοί άνθρωποι συγκρίνουν το άρωμα με το μούχλα τυρί και άλλοι σκέφτονται κάλτσες γυμναστικής.
Είναι τόσο έντονο άρωμα που απαγορεύεται να καταναλώνεται σε δημόσιους χώρους σε ορισμένα μέρη του κόσμου.
Η γεύση δεν μοιάζει με το άρωμα, ευτυχώς, αν και εξακολουθεί να είναι αρκετά ασυνήθιστο. Περιλαμβάνει μια ποικιλία γεύσεων, όπως αμύγδαλα, σκόρδο, καραμέλα, ακόμη και μερικές φορές μια υπόδειξη τυριού.
Ο σκληρός σίτος είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος σίτου που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζυμαρικών και, εξαιτίας αυτού, είναι μια από τις πιο συχνά καταναλώσιμες ποικιλίες σίτου παγκοσμίως, δεύτερος μετά το πλήρες σιτάρι.
Ο σκληρός σίτος καλλιεργείται κυρίως σε θερμούς, ξηρούς αγρούς κατά μήκος της Μεσογείου. Αλέθεται σε αλεύρι σιμιγδάλι ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών πρωινού, βούλγκαρ ή άλλων τύπων αλευριού.
Οι περισσότερες παραδοσιακές μπανάνες καλλιεργούνται σε τροπικές χώρες, αλλά μπορείτε να τις μεγαλώσετε στο σπίτι σας και να απολαύσετε τα φρούτα.
Οι νάνοι μπανάνα μπορούν να αναπτυχθούν σε εξωτερικούς χώρους σε ζεστά κλίματα όλο το χρόνο ή σε γλάστρες που μπορούν να μετακινηθούν σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ένα υγιές δέντρο θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς σε μόλις δύο χρόνια.
Νάνοι νάνου είναι λουλούδια που είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους και να φτιάξουν όμορφα φυτά σε γλάστρες.
Τα φύλλα, τα λουλούδια και οι λοβοί σπόρων είναι όλα εδώδιμα, εξαιρετικά θρεπτικά και δημιουργούν μια υπέροχη σαλάτα που μοιάζει με έργα τέχνης. Τα κολίβρια λατρεύουν επίσης αυτό το βρώσιμο φυτό.
